Taze meyveleri toplamak için zamanınız varsa, aşağıdaki tariflerden biri için berry jöle yapma şansını kaçırmayın.
Berry jöle - tarifi
Bu tatlı, retro lezzetlere güvenle atfedilebilir. Daha sonra büyük bir şekilli pişirme kabına dökülen, ıslatılmış jelatine sahip kazınmış meyvelerin bir karışımıdır. Bu tür bir muamele masaya servis edilir ve sıradan bir kek gibi dilimlenir.
maddeler:
- yaprak jelatin - 5 adet.
- toz şeker - 135 g;
- ahududu - 540 g;
- bir limon suyu;
- küfü yağlamak için bitkisel yağ:
- servis için krem.
hazırlık
Berry jöle yapmadan önce, jelatin hazırlamanız gerekir. Jelatin tabakalar soğuk su ile dökülür ve meyvelerin hazırlanması için şişmeye bırakılır.
300 ml su ile ahududu dökün, şeker ekleyin ve 5 dakika pişirmeye bırakın. Ahududu yumuşadığında, en küçük kemiklerden kurtulmak için bir elek vasıtasıyla silinir. Elde edilen püre limon suyu ile birleştirilir ve karışımın hacmi su ile 600 ml'ye ayarlanır. Şişmiş jelatin sıkılmış ve ateşte dut püresine eklenmiştir. Jelatin tabakaları tamamen eridiğinde, karışım hafif yağlı bir şekilde dökülür.
Tamamen sertleşene kadar soğukta jelatin ile jel jölesi bırakılır, sonra kalıbın tabanı birkaç saniye sıcak suya daldırılır, ters çevrilir ve jelle özü çıkarılır. İkram krem şanti ile servis edilir.
Meyve jöle - tarifi
Üstelik sadece bir meyve ile sınırlandırılacak olan şey, tatlıyı bir tatta tatmanız, dahası ve meyve eklenmesi ile mümkün ise. Bu tarif için, tropikal mango ile mevsim meyveleri karışımı seçtik.
maddeler:
- yabanmersinli jöle - 85 g;
- yaban mersini - 115 g;
- çilekli jöle - 85 g;
- Çilek - 125 g;
- ahududulu jöle - 85 g;
- ahududu - 115 g;
- ananas reçeli - 85 g;
- mango - 115 g.
hazırlık
Evde jöle jölesi hazırlamaya başlamadan önce, meyveleri ve meyveleri hazırlayarak küçük parçalara ayırın. Yabanmersinli jöle ile başlayın. Meyveleri kalıplar arasında dağıtın ve seyreltilmiş yabanmersinli jöle ile doldurun. Yarım saat boyunca donmaya bırakın ve benzerine göre, yavaş yavaş onları birbirinin üzerine koyarak, jölenin geri kalanıyla işlemi tekrarlayın. Son ananas katmanı katılaştıktan sonra, tatlı örnek alınabilir. Bir dekor olarak, az miktarda krem şanti idealdir.