Beyaz şarapta tavuk

Tavuk etinden şenlikli ve sade bir aile masasına layık bir çok farklı yemek hazırlayabilirsiniz. Tavuğu beyaz şarabın içine koymaya çalışmanızı öneriyoruz ve zarif bir lezzet, harika hassasiyet ve lezzetli aroma alacağınızı hissedeceksiniz. Şaraba ek olarak, kuşa farklı baharatlar, kremler ve hatta meyveler ekleyebilirsiniz, böylece bu basit ama çok rafine yemek için tamamen farklı seçenekler elde edersiniz. Yani, beyaz şarapta tavuk pişirmek için tariflere bakalım.

Beyaz şarapta tavuk

maddeler:

• tavuk - 1,5 kg;
• beyaz kuru şarap - 1 l;
• Soğan kırmızısı - 1 adet.
• sarımsak - 1 adet;
• zencefil - 50 g;
• tuz, biber, baharat (fesleğen, kişniş) - tadı.

hazırlık

Tavuğu alıp işleyip yıkarız ve küçük parçalara ayırırız. Eti bir tencereye koyarız, şaraba dökülür, ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve baharat eklenir. Bütün karışımı iyi ve birkaç saat boyunca marine etmeye bırakın. Sonra tavayı fırında tavukla birlikte fırına koyduk, kaynamaya getirdik, ısıyı düşürdük ve 1,5 saat kısık ateşte pişirdik. Beyaz şaraplı bir tavuğa garnitür olarak, haşlanmış pirinç servis etmek en iyisidir. Ayrıca tüm eti kemikten tamamen ayırabilirsiniz ve sonra tamamen farklı bir yemek alırsınız - beyaz şarapta tavuk filetosu.

Beyaz şarap üzüm ile tavuk göğsü

maddeler:

• tavuk göğsü - 2 adet.
• tuz, biber, biberiye - tadı;
• beyaz şarap - 100 ml;
• limon - 0,5 parça;
• soğan - 1 adet.
• üzüm (koyu ve açık) - 150 g.

hazırlık

İki çeşit üzüm alırız, benim ve kemiklerden ayrıyız. Tavuk göğsü tuz ve karabiber ile ovuşturdu. Bir kabuk görünene kadar tavada veya ızgarada kızartın. İçinde et çiğ olabilir, panik yapmayın, biz hala güveçte yiyeceğiz. Soğanlar temizlenir, yarım halkalara kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Daha sonra soğanlara ve doğranmış limonlara lezzet katın, ateşi azaltın ve 3 dakikada kızartın. Dikkatlice çıkar limon - tüm aroma ve meyve suyu verdi ve artık ihtiyacımız yok. Tavuk göğsüleri üzümlerin üzerine koyup şarapla doldurduk. Tavuğa biraz söndürmek için şarap verdik ve şarap buharlaşacak.

Daha sonra bir kapakla kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika bekletene kadar eti pişirin. Tabii ki, beyaz şarap bardakları ile hazır yemek servis edilir! Beyaz şarapta pişirilen tavuk, tam teşekküllü sıcak bir yemektir ve ek bir garnitürün hazırlanmasını gerektirmez.

Afiyet olsun!