Herkes soğanların yararlı, lezzetli ve baharat olarak iyi olduğunu bilir. Ancak çoğu insan, standart bir altın kabuk kabuğu olan bu bitkinin geniş bir çeşitliliğine sahiptir. Ancak, soğan çeşitleri çok, özellikle soğan, beyaz, kırmızı, mor olabilir. Ve değerli nitelikleri hakkında çok az şey biliniyor. Örneğin, az sayıda tüketici, beyaz bir soğanın ne işe yaradığını tam olarak bildiklerini bilmektedir.
Dışa doğru bu tür soğan, her zamanki soğanı soğandan altın deri ile çok az farklılık gösterir. Ampulün şekli neredeyse aynıdır, sadece hafifçe beyaz bir renge sahiptir. Bu bitki vahşi olarak bulunmaz ve sadece ekili bahçe mahsulleri şeklinde bulunur. Beyaz soğanların kullanımı, her şeyden önce, daha hassas tadıyla yapılır. Ama büyümek çok daha zor, bu bitki için çok kaprisli ve hastalığa eğilimli.
Beyaz soğanların yararları ve zararları
Beyaz soğanın kalori içeriği, 100 gram taze ürün için sadece 45 kcaldır. Tatlandırıcı lezzete rağmen, birkaç karbonhidrat bileşiği içerir - ampulün toplam ağırlığının sadece% 11'i. Ayrıca burada küçük bir protein ve birçok değerli aktif madde vardır: vitaminler, mineraller ve eser elementler. Ancak, beyaz soğanların yararlı özellikleri, her şeyden önce, çok sayıda fitoesterin varlığından kaynaklanmaktadır - virüsler ve bakteriler üzerinde en zararlı etkiye sahip özel bileşikler. Bu nedenle, bitki soğuk çare olarak, apse ve pürülan yaraların tedavisi için, kanın saflaştırılması ve bağırsak çalışmalarının optimize edilmesi ve benzerleri için başarıyla kullanılmaktadır. Ancak bunun yanında fayda ve zarar beyaz soğan da getirebilir. Örneğin, peptik ülser ve gastrit ve böbrek hastalığından muzdarip insanlar kontrendikedir. Zararlı beyaz soğan ve hipertansif hastalar, çünkü kan basıncını artırmaya yardımcı olur.