Turp, çok fazla su ve çok az yağ içeren bir sebzedir. Turptaki ana avantaj, uygun metabolizmaya yardımcı olan yüksek mineral tuzları içeriğidir. Turp mide suyu salgısını uyarır ve acı tadı sayesinde iştahınızı artırır! Farklı şekiller (yuvarlak, dikdörtgen, oval) ve renkler (siyah, yeşil, gri, beyaz) olabilir. Ondan, genellikle tadı, tatlı ve acıların kontrastına bağlı olan salatalar hazırlar. Bugün beyaz turptan hazırlanan salatalar için tarifleri düşüneceğiz.
Turp ve elma salatası
maddeler:
- turp - 200 g;
- elmalar - 200 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- şeker - tadı.
hazırlık
Turp, temizle ve 15 dakika soğuk suya koy, böylece ekstra acılık bundan geliyor. Sonra büyük bir rende soyulmuş elma ve turp sürün, tadı için biraz şeker ekleyin ve ayçiçek yağı ile doldurun. Lezzetli bir turp salatası hazır!
Salatalık turp salatası
maddeler:
- turp - 300 g;
- taze salatalık - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- yeşil soğan - 100 g;
- dereotu yeşillikleri - dekorasyon için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Turp temizlemek ve büyük bir rende ovmak. Kesilmiş salatalık ve ince doğranmış soğan ekleyin. Bitkisel yağ ile salata doldurun, tuzu tatlandırın ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce dereotu ile süsleyin.
Turp ve pancar salatası
maddeler:
- turp - 300 g;
- genç pancar - 100 g;
- elma suyu - 100 ml;
- şeker, tatlım - tatmak.
hazırlık
Sulandırın, temizleyin ve soğuk suda 10 dakika bekletin. Sonra üç tanesi soyulmuş pancar ile birlikte büyük bir rende. Elma suyu ekleyin, iyice karıştırın ve tat vermek için şeker veya balla baharatlayın. Basit bir turp salatası hazır!
Peynirli beyaz turp salatası
maddeler:
- beyaz turp - 1 adet;
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
- sarımsak - 6 diş eti;
- mayonez - 100 ml;
- yeşillikler - 100 g.
hazırlık
Turpumu iyice temizle ve temizle. Sarımsak garnitten sıkar. Turp ve peynir, büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın. Yeşilleri yıkarım, kurularız ve küçük parçalar. Salataya ekleyin, mayonez ile karıştırın, karıştırın ve servis yapın.
Turp ile sebze salatası
maddeler:
- turp - 300 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100 g;
- patates - 100 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğanlar ve havuçlar yarım halkalar halinde soğan ve doğranmış soğanları ve havuçları payetli olarak alır. Bitkisel yağda altın olana kadar bitkisel yağda kızartın. Patatesler muntazam, serin, temiz ve küp şeklinde kesilir. Salata tabağında, rendelenmiş turp, patates, soğan ve havuçları büyük bir rende üzerine karıştırıyoruz. Tüm iyi karışık ve baharatlarla terbiyeli. Turp salatasını patatesle birlikte bitkisel yağla doldurup masanın üzerine servis ediyoruz.
Kuru üzümlü turp ve şalgam salatası
maddeler:
- turp - 300 g;
- şalgam - 50 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 50 g
- Soğan - 50 gr.
hazırlık
Turp temizlemek ve büyük bir rende ovmak. Şalgam da temizlenmiş ve ince doğranmış. Soğanı kabuklardan temizleriz ve yarım halkalar halinde keseriz. Kuru üzüm, kaynar su ile 10 dakika yıkar ve dökülür. Bütün malzemeler bir salata kasesine karıştırılır, balla sulanır ve sebze yağı ile terbiyelenir.
Mısır turp salatası
maddeler:
- turp - 300 g;
- soğan kırmızısı - 100 g;
- konserve mısır - 100 g;
- elma sirkesi - 30 ml;
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
Bir rende üç turp, soğanları yarım halkalara ayırın ve mısırı bir kevgir içine atın. Her şeyi bir salata kasesine koyup sirke, bitkisel yağ ekleyip iyice karıştırıyoruz.