Her zamanki pirzola zaten sıkıcı ve sıkıcı ise, kıyılmış pirzola pişirin. Ürün seti neredeyse aynı, ancak tadı tamamen farklı. Aşağıda domuz eti tarifleri doğranmış pirzola bekliyor.
Kıyılmış domuz pirzola tarifi
maddeler:
- domuz eti - 350 g;
- soğan - 100 g;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- dereotu yeşillikleri - 30 g;
- tuz, karabiber;
- un için un;
- yağ.
hazırlık
Eti küçük parçalar halinde kesin. Et biraz donmuşsa, bu daha kolaydır. Soğan ve yeşillikleri biraz doğrayıp ete göndeririz. Mayonez ekleyin ve karıştırın. Pirzolalar oluşturuyoruz, un ve bitkisel yağ üzerine döküyoruz, iki tarafa hazır olana kadar kızartıyoruz.
Kıyılmış domuz eti pirzola
maddeler:
- domuz eti - 800 g;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Domuz küçük parçalar halinde kesilir. Tuz, baharatla serpiştiriyoruz - küçük hindistan cevizi, biber mükemmel uyum sağlayacaktır. Mayonez ekleyin, karıştırın ve 2 saat buzdolabında çıkarın, daha sonra yumurtaları sürün, karıştırın ve un dökün. Biz pirzolalar oluşturur ve bunları ayçiçek yağında kızartırız. Hazırlığı bu şekilde kontrol ediyoruz - merkezdeki bir bıçakla deliniriz, eğer gelişen sıvı şeffaf ise, kesikler hazırdır.
Domuzlardan kıyılmış pirzola hazırlanması
maddeler:
- domuz eti - 400 g;
- soğan - 90 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- % 67 yağ içeriği mayonez - 50 ml;
- patates nişastası - 25 g;
- sarımsak - 30 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Soğanlar azar azar temizlenir ve parçalanır. Eti küçük parçalar halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri birleştirin, yumurta, biber, tuz, kıyılmış sarımsak, mayonez ve patates nişastası ekleyin. İyice karıştırın ve kitleyi yaklaşık 3 saat buzdolabında çıkarın, böylece nişasta uygun şekilde şişirilir. Tavada bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın ve bundan sonra sadece bir çorba kaşığı ile pirzolaları yayıyoruz. Bitene kadar kızartın.
Lezzetli doğranmış domuz pirzola
maddeler:
- Domuz eti (boyun) - 650 g;
- soğan - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketçap - 20 mi;
- büyük yumurtalar - 2 adet;
- sert peynir - 50 g;
- maydanoz yeşillikleri - 40 g;
- tuz, karabiber, defne yaprağı.
hazırlık
Domuz eti küçük küpler halinde kesilir, mümkün olduğunca küçük soğan doğranır. Hazırlanan yiyecekleri karıştırın, kefir, ketçap, öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. Tamamen tüm bu karışık eller, bir çift defne yaprağı ekleyin, örtün ve buzdolabına koyun. Et ne kadar uzun olursa, daha yumuşak pirzolalar olur. Zamanın sonunda et çıkarılır, defne yaprakları alınır, yumurta, rendelenmiş peynir ve doğranmış maydanoz kullanırız. Yine, her şey iyi karıştırılır. Islak ellerle kesecikler yaparız (normal pirzolalardan daha düşük, daha ince olmalıdırlar). Bir yandan ateş yakarken, bir yandan yaklaşık 7 dakika boyunca kızartın. Ardından onları ters çevirin, kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve hazırlığa getirin.
Salantro ile lezzetli doğranmış domuz pirzola
maddeler:
- domuz eti - 350 g;
- patates - 150 g;
- mor soğan - 100 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- kişniş taze - 1 demet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- Kurutulmuş fesleğen, kekik, karabiber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Et küçük parçalar halinde kesilir, tuz, baharat ilave edilir, rendelenmiş patatesler. Soğanı doğrayın ve malzemelerin kalanına ekleyin. Yumurta, ezilmiş kişniş yeşillikleri ekliyoruz. İyice karıştırın, un ekleyin, tekrar karıştırın. Oldukça viskoz bir kütle olmalıdır, böylece tavadaki pirzolalar yayılmamalıdır. Yani, sıcak yağda bir "yemek" bir çorba kaşığı yayıldı ve her iki tarafta 7 dakika kızartın.