Uskumru sebze ile pişmiş

Uskumru ailesinden gelen balık (uskumru da denir), ringa balığı ve somon ile birlikte beslenme için en yararlı olanlardır. Diğer ürünlerde bulunmayan insan vücudu için önemli maddeler içerirler.

Sebzeli uskumru pişirip yemek teklif ediyoruz - bu yüzden lezzetli ve kullanışlı olacak.

Sebzeli uskumru nasıl hazırladığını anlat.

Uskumru hazırlanması için birçok yemek tarifleri vardır, bunların en sağlıklı kaynatılması, fermantasyon (yani, dekapaj) ve pişirme ve söndürme.

Uskumru sebze ile haşlanmış

maddeler:

• uskumru - 1 adet;
• soğan - 1 adet.
• patates - 2-3 adet. (orta boy);
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 1-2 dişi;
• baharatlar yer (karabiber kokulu veya siyah, karanfil, defne yaprağı);
• taze otlar (maydanoz, kişniş);
• bitkisel yağ.

hazırlık

Uskumru bifteklere doğrayıp, öğütülür ve dilimler halinde kesilir. Soyulmuş soğanlar, halkaların dörtte birini sarar ve yağda derin bir tavada batırılır. İnce doğranmış havuç ve patatesleri (dilimler) ekleyin. Bir kapakla söndürün, ara sıra neredeyse tüm patateslere su ve baharat ilavesiyle karıştırın. Balıkları tavaya ekleyin - parçaları üstüne yatırın, bir kapakla kaplayın ve güveçte karıştırın. Biftekler 8-12 dakika içinde hazırlanır, parçalar - dakika 5-8. Krema veya ekşi krema dökebilirsiniz. Kıyılmış sarımsak ile mevsim ve yeşilliklerle süsleyin. Çok lezzetli ve tatmin edici.

Ve sebzelerle uskumru pişirmek, fırında pişirmek için bile daha iyi - bu tarif bir öncekinden bile daha fazla diyet olarak kabul edilebilir.

Fırında sebzeli Fırında uskumru

maddeler:

• uskumru - 1 adet;
• soğan - 1-2 adet.
• tatlı biber - 1-2 adet.
• brokoli - yaklaşık 200-300 g;
• baharatlar;
• Taze yeşillikler farklıdır;
• bitkisel yağ;
• limon.

hazırlık

Başı çıkarırız, balık dikkatlice yıkanır ve peçete ile kurutulur. Karnızda biraz yeşillik ve birkaç limon dilimi yeriz. Sebzeleri ve balıkları çok küçük, yağlanmış bir forma indirdik. Krema veya ekşi krema dökebilirsiniz (sadece mayonezle veya aşırı durumlarda ev yapımı sosla). Formu bir kapakla kapatırız (eğer kapak olmazsa, formu folyo ile paketleriz) ve 20 dakika fırına koyunuz. Orta sıcaklıkta pişirin. Kapağı açın (veya folyoyu çıkarın) ve 5-10 dakika daha kahverengi hale getirin. Servis yapmadan önce, limon serpin. Sebzelerle pişirilen uskumru için, hafif sırsız hafif masa şarabı, bir bardak meyveli acı tentür veya hafif bira servis edebilirsiniz. Folyoda pişmiş uskumru hazır!

Bu balığı pişirmek için daha ilginç tariflere bakın, sonra ızgara uskumru - piknik için mükemmel bir yemek yapmayı öneriyoruz.