Beyaz lahana, yemek pişirmede çok popüler olan yararlı bir sebzedir. Hem çiğ hem de ondan yapılmış harika ilk ve ikinci yemekler, atıştırmalıklar ve salatalar yapılabilir. Çeşitli sebze ve otlar ile lahana birleştiren, yetenekleri ile herkesi şaşırtan, sürekli daha yeni başyapıtlar oluşturabilirsiniz! Biberli lahana salatası yapalım.
Dolmalık biber ile lahana salatası
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- Ayçiçeği rafine edilmemiş yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
- taze rezene - bir demet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- havuç - 1 adet;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yani, lahana ve karabiber ile bir salata hazırlamak için, önce tüm sebzeleri hazırlayın. Beyaz yakalı lahanaların küçük bir çatalını alırız, üst yaprakları çıkarır ve ince bir pipetle parçalara ayırırız. Havuçlar temizlenir, yıkanır ve kaba rende üzerine sürülür, daha sonra lahana ve tuz ile birleştirilir. Daha sonra sebzeleri ellerinizle düzgün bir şekilde kavrayın ve 5-10 dakika bekletin, böylece lahana suyu tahsis etti ve yumuşattı.
Tatlı Bulgar biberi yıkanır, ikiye bölünür, orta, tohum ve rendelenmiş samanı çıkarırız. Yeşilleri yıkarım ve bir bıçakla kurulayın. Şimdi tüm malzemeleri birleştirin, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve tuzu tadın. Biber, havuç ve yeşil soğanlı lahanadan, her türlü yemek ve et yemeği için bir aperatif olarak bir bahar salatası servis ediyoruz.
Biber ve salatalık lahana salatası
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- domates - 2 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- taze salatalık - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 0.5 adet.
- sirke% 9 - tadı için;
- yakıt ikmali için ayçiçek yağı;
- taze maydanoz - 1 demet;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Başka bir seçeneği inceleyelim, biber ve domatesli lahana salatası yapalım. Lahanayı yıkarız, kuruturuz, kururuz, şımarık üst yaprakları çıkarırız, koçanı keser ve ince samanla öreriz. Domatesleri büyük dilimlerle doğrayıp, Bulgar biberini durulayıp pedikülleri, tohumları soyun ve şeritleri öğütüyoruz. Havuçları üç, büyük bir kalbur üzerinde temizleriz. Ampulü kabuktan çıkarırız ve yarım halkalara ayırırız. Yeşil maydanoz iyice durulanmış, çalkalanmış ve ince bir bıçakla kesilmiştir. Taze salatalık, saman parçaladı. Şimdi bütün sebzeleri salata kasesine karıştırın, mevsim yağla, sirke, tuzu karıştırın ve karıştırın. Hazır tatlı biberli beyaz lahana salatası, bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilir.