Bir tavada peynir-ocaklar - klasik bir tarif

Harika bir sabah, herkes için yararlı süzme peynirden eşsiz curds pişirmeyi ve onları en sevdiğiniz tavada nasıl pişireceğinizi anlatıyoruz.

Manga ile bir tavada curds için klasik bir tarif

maddeler:

• düşük yağlı süzme peynir - 240 g;
• irmik - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
• taze tavuk yumurtası - 1 adet;
• toz şeker - 50 g;
• mutfak tuzu - 0,5 tsp;
• un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• rafine ayçiçek yağı - 70 ml.

hazırlık

Yüksek taraflı bir kasede yağsız tüm süzme peynirleri yaydık ve içine taze çiğ yumurta ekledik. Bütün şeker ve mutfak tuzu serpin ve sonra ortaya çıkan kütleyi karıştırmaya başlayın, burada yavaş yavaş irmiğe müdahale edin. Kaseyi bunun için uygun bir kapakla kapatın ve 30-35 dakika boyunca bir yere itin.

Şimdi, büyük bir kaşıkla, şişmiş lor kütlesiyle mümkün olduğu kadar toparız ve dökülmüş unla bir tabağa koyunuz. Temiz parmakların uçlarını kullanarak, topu un içinde yuvarlarız ve sonra avuç içleri arasında bastırarak geniş ısıtılmış bir tavada yüzen siste yayılırız. Böylelikle, tüm kıvrımlara benzer bir şekil veriyoruz ve partilerin sırasını gözlemleyerek, her birinden iki dakikadan fazla olmamak kaydıyla, onları kızartıyoruz.

Bir tavada yemyeşil lor kek için klasik bir tarif

maddeler:

• kuru, az yağlı süzme peynir - 280 g;
• ince şeker - 90 g;
• koyu renkli kuru üzüm - 40-45 g;
• un (en yüksek kalite) - 110 g;
• vanilin - 0,5 tsp.
• yumurta sarısı - 3 adet;
• hamur için kabartma tozu - 1,5 tsp.
• bitkisel yağ - 80 ml.

hazırlık

İyi, büyük koyu renkli bir kuru üzüm bir kaseye konur ve kaynar suyla tamamen dökülür ve 10-12 dakika sonra kalan hafifçe soğutulmuş su ile bir peçete üzerine serpilen kuru üzüm kurulanır ve kurutulur.

Az yağlı süzme peynirleri et kıyma makinesinin en büyük ekranından geçiriyoruz. Şimdi reçete tarafından verilen ince şekerin yarısını buraya koyuyoruz, koyu kuru üzümleri, vanilyaları kurutup her şeyi ezilmiş süzme peynirle karıştırıyoruz. Ayrı yüksek bir kapta tavuk yumurtasının yumurta sarısı ile bir araya getirilen ve bir blender alan şekerin kalan kısmı, köpük oluşumuna kadar kırbaçlanmaya başlar. Onları kâse kaseden kütle peyniri ile taşıyor ve birleştiriyoruz. Beyaz renkli un içinde, parçalayıcıyı dikkatlice örün ve sonra elek boyunca tüm kütleye katılmasını sağlayın. Malzemeyi temiz tutamaklarla karıştırın ve bu kokulu, peyniri ekmeğe özgü pastörlerden yaratın. Sonunda, haşlanmış yağda bu harika kıvrımları kızartırız ve her iki tarafta da kabuk oluşumunu gördüğümüz anda onları tavadan çıkarırız.

Bir tavada lezzetli curds için reçete

maddeler:

• ev yapımı süzme peynir - 400 g;
• pudra şekeri - 80 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
• Buğday unu - 3-4 çorba kaşığı. kaşık;
• kuru kayısı - 130 g;
• Ayçiçeği yağı (rafine) - 100 ml

hazırlık

Süzme peynir, gazlı bez temiz bir kesim koymak ve iyi bir peynir altı suyu sıkmak onu sıkın. Onu derin bir bardağa taşıyoruz, ona pudra şekeri döküyoruz, vanilya özünü ekleyip birkaç taze yumurta hazırlıyoruz. Manuel bir süzgeç aracılığıyla, birkaç un iyi kaşık unu eleyerek homojen bir pürüzsüz kütle elde edilene kadar birlikte yoğurduk. Güvence içinde, kuru, kuru kayısı şeklinde kuru, kurutulmuş ve dilimlenmiş kavrulmuş hamurdan hamuru tanıtıyoruz.

Alınan, lezzetli, küçük ve güzel hamurlardan heykel yapıyoruz ve mümkün olduğunca ısınan yağa sahip bir tavaya gönderiyoruz. Petrolün içine daldırılan kıvrımların bu tarafı kararmaya başladığı zaman, onları ters çevirin ve diğer tarafa aynı duruma getirin.