Mantarlı erişte çorbası

Çorba erişte sadece bir besleyici değil, aynı zamanda çok yararlı bir yemektir. Soğuk mevsimde güç ve mükemmel ısınmaya yardımcı olur. Aromatik mantar erişteleri, bu yazıyı adamaya karar verdik.

Mantarlı erişte çorbası tarifi

maddeler:

• susam yağı - 1/2 tsp;
• zencefil kökü (rendelenmiş) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• sarımsak - 4 karanfil;
• su - 12 ürün;
• havuç - 2 adet;
• kurutulmuş shiitake mantarları - 45 g;
• yeşil bezelye - 1 1/2 ürün;
• cam erişte - 150 g;
• Pekin lahanası - 500 g;
• miso - 6 yemek kaşığı. kaşık;
• Wasabi - 1 tatlı kaşığı.

hazırlık

Tencerede, susam yağını ısıtın ve doğranmış sarımsak ve zencefili bir dakika boyunca kızartın. Su, yeşil bezelye, dilimlenmiş havuç ve kurutulmuş mantar ekleyin. Sıvıyı tencereye kaynatıp kaynatırız, sonra her şeyi bir kapakla kapatır ve 20-25 dakika pişiririz.

Zaman geçtikten sonra, erişte ve tavada Peking lahanası ekleyin. Erişte hazır olana kadar çorba pişirmeye devam edin. Makarna miso ve wasabi çorbadan 1/2 bardak suyu dökün, dikkatlice karıştırın ve tavaya geri verin. Kurutulmuş mantarlardan sıcak mantar erişteleri hemen masaya servis edilir.

Şampanya ile tavuk şehriye çorbası

maddeler:

• tavuk filetosu - 3 adet;
• soğan - 1 adet.
• kereviz - 4 sapları;
• petrol - 200 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tavuk suyu - 2 l;
• su - 1 1;
• tereyağı - 70 g;
• zeytinyağı - yüzyılın 1 / 4'ü;
• un - yarım yüzyıl;
• erişte - 1 paket;
• İtalyan otlar karışımı - 3 çay kaşığı;
• krem - 2 ürün;
• tuz, karabiber

hazırlık

Tavuk filetoları şerit, tuz ve karabiber ile kesilir. Eti kızartır çekmez, dilimlenmiş soğan ve kereviz ve onlarla birlikte sarımsak ve mantar ekleyin. Hep birlikte kızartmaya devam ediyoruz. Mantarlardaki nem buharlaşmaz, daha sonra tava içeriğini tavuk suyu ve su ile doldurun, otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Tencerenin içindeki sıvı kaynar akmaz, erişteleri ekleyin ve pişirilene kadar çorbaya devam edin.

Tavuk ve mantarlı erişteler demlenirken, bir tavada tereyağı eritilir ve zeytin ile karıştırılır. Unu ekleyin ve paslanıncaya kadar kızartın. Çorbadaki erişte piştikten sonra, un karışımını et suyuna ekleyin ve iyice karıştırın. Çorba, daha kalın hale gelene kadar 5 dakika daha pişirin ve sonra bu şekilde servis yapabilir veya isteğe bağlı olarak krema ile seyreltebilirsiniz.