Bir tavada su ve un üzerinde peletler

Karmaşık mutfak yemekleri çoktan sıkıldığında, bir tavada kızartılmış taze ve sulu kekleri yemekten özel bir keyif alınabilir. Ürünler ekşi krema, reçel , bal veya bir kase çorba ile desteklenebilir .

Bu ekmeğin hazırlanması için, herhangi bir mutfakta mevcut olan en ekonomik ürünlerden en az bir sete ihtiyacınız vardır.

Bir tavada su ve un yumurta olmadan hızlı ve basit düz kekler için Reçete

maddeler:

• elenmiş buğday unu - 520-600 g;
• ortak tuz - 10 g;
• arıtılmış su - 240 ml;
• kızartma için aroma ayçiçeği veya zeytin içermeyen yağ.

hazırlık

1. Bir kızartma tavasında düz kekler için en basit hamur, yumurta ve tereyağı eklemeden su üzerinde yapacağız.
2. Birincisi, ılık su döküyoruz, kristallerin çözülmesine izin veriyoruz ve unu kaseye dökmeye başlıyoruz, bunu yaparken kütleyi sürekli karıştırıyoruz.
3. Kalın ama biraz yapışkan hamurun yoğurulmasını yapıyoruz. Daha sonra yağlanmış ellerle un serpme masanın üzerine serpiyoruz ve bir kez daha iyice karıştırın.
4. Her biri üç ila beş milimetrelik bir kalınlığa kadar haddelenen, parçalara ayrılmış unu parçalara ayırıyoruz.
5. Pastalar, her iki tarafa da hazır olana kadar hafifçe yağlanmış, neredeyse kuru bir kızartma tavası gibi kızartılabilir ve kızartılır. Son durumda, Chebureks'inki gibi kabuklu bir kabuk elde ederiz.

Bir tavada su üzerinde ekmek yerine yemyeşil kek

Bu durumda, sudaki keklerin hamuru biraz farklı şekilde hazırlanır.

maddeler:

• elenmiş buğday unu - 480-520 g;
• ortak tuz - 10 g;
• sönmüş soda sirke yemeği - 5 g;
• arıtılmış su - 240 ml;
• Aroma ayçiçeği veya zeytin hamuru olmayan yağ - 55 ml;
• kızartma için aroma ayçiçeği veya zeytin içermeyen yağ.

hazırlık

1. Önce unu bir kasede eleyin ve tuz ve sirke sirkesiyle karıştırın.
2. Şimdi oluşan kuru karışım bitkisel yağa dökülür, karıştırılır ve yavaş yavaş su dökülür ve kütle aynı anda karıştırılır.
3. Bir kürede oluşturduğumuz yumuşak ve kesinlikle yapışkan olmayan hamur, bunu bir filmle masanın üzerine kapatır ve yirmi otuz dakika dakika bırakırız.
4. Bir süre sonra, hamurdan bir çeşit sosis yudumlayıp on parçaya böleriz.
5. Her bir parça yaklaşık on santimetrelik bir çapa sahip düz bir kekiye yuvarlanır ve ürünleri ısıtılmış yağda küçük bir tavada her iki tarafta da rudur rengine kadar kızartın.

Yeşiller ile bir tavada su ve un Peletler

maddeler:

• elenmiş buğday unu - 620-660 g;
• ortak tuz - 10 g;
• toz şeker - 20 g;
• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• arıtılmış su - 240 ml;
• soğan yeşil, maydanoz, dereotu ve baharatlar arasından seçim yapmak için - tadı;
• Aroma ayçiçeği veya zeytin hamuru olmayan yağ - 45 ml;
• kızartma için aroma ayçiçeği veya zeytin içermeyen yağ.

hazırlık

1. Bu tarifin altındaki kekler inanılmaz kokulu ve baharatlı. Başlangıç ​​olarak, tercih edilen tavuk yumurtasını geniş bir tuz ve şeker kumla birleştiririz ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile biraz yırtarız.
2. Şimdi yumurta suyuna, ayçiçeği ya da zeytinyağından tadarak sıcak su dökün, doğranmış yeşil soğanları, taze otları ve baharatla istenen baharatları ekleyin; bunlar arasında kırmızı biber, köri, zerdeçal, karabiber veya kırmızı biber olabilir.
3. Testin temeli karıştırıldı ve küçük parçalar halinde elenmiş unu tanıtmak için şimdi başlıyor.
4. Yapışkan fakat yumuşak bir hamurun hızlı bir şekilde yoğrulması, her biri beş milimetreye kadar haddelenen ve her iki tarafta gevrek ve gevrek bir kabuk elde etmek için ayçiçek veya zeytinyağında kızartılan kısımlara bölün.