Sıcak mevsimde, raflar parlak renklerle dolu taze sebzelerle dolduğunda, pişirilmesi gereken şey sorudur. Tabii ki, salatalık ve domatesli otlar ile basit bir salata ölümsüzdür, ama daha özgün bir şey hakkında ne dersiniz?
Taze sebze ile yaz salatası
maddeler:
- limonlar - 2 adet;
- arpacık soğanı - 1 adet;
- zeytinyağı - yüzyılın 1 / 4'ü;
- çalı fasulyesi - 350 g;
- genç mısır - 2 koçanı;
- kırmızı biber - 1 adet;
- salatalık - 2 adet;
- kiraz domatesleri - 350 g;
- yeşil soğan;
- acı biber - tatmak için;
- kişniş yaprakları - 1 avuç;
- avokado - 1 adet.
hazırlık
Pansumanı hazırlamak için, 1/4 bardak limon suyu ve benzer bir miktarda zeytinyağı ile bir çorba kaşığı limon kabuğu karıştırın. Bitmiş pansumanda, kıyılmış arpacık ekmeği ve iyi bir tutam tuz ekleyin.
Dize çekirdekler 1-2 dakika su banyosunda buğulamadan sonra soğuduk. Taze genç mısır ile, tahıl kesmek. Domates kesilmiş çeyrek, salatalık - daire ve biber - küp. Aynı şekilde avokadoyu da kestik. Hazırlanan tüm sebzeleri karıştırın, mısırın yeşilini, acı biberi ekleyin ve tüm limonlu zeytinleri dökün. Hemen masaya hazır salataya servis yapın.
Sebze ve deniz ürünleri ile yaz salatası
maddeler:
- domatesler - 6 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- zeytinyağı;
- yumurtalar - 4 adet;
- yeşil fasulye - 175 g;
- zeytin - 1 avuç;
- ton balığı - 2 biftek;
- limon suyu.
hazırlık
Yumurtalar sert kaynatılır. Ton balıklı biftek, her tarafta 30 saniye zeytinyağı ile kızartılır. Domates, soğan ve fasulye ızgarada kızartır. Kızarmış sebzeleri karıştırın, balık ve yumurta dilimleri üzerine koyun. Salatayı siyah zeytin, bir tutam tuz ve limon suyu ile bitiriyoruz.
Taze sebze ve Peksimet ile yaz salatası
maddeler:
- kırmızı şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 120 ml;
- rezene - 2 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet;
- ekmek - 200 g;
- salatalık - 1 adet;
- zeytin - 95 g;
- beyaz peynir - 100 g;
- fesleğen - 1 demet.
hazırlık
Sirke, limon suyu ve 80 ml tereyağı karıştırın. Soğan ve rezene ince halkalarını sosu ekleyin.
Bulgar biberi ikiye bölündü, bir çorba kaşığı tereyağla dökülerek, 10-12 dakika boyunca 200 derecede pişirilir. Paralel olarak, beyaz ekmeğin parçalarını da yağlayarak, altın kahverengi olana kadar pişiriyoruz.
Salatalık kesilir, biber, soğan, rezene, soya, zeytin ve peynir ile karıştırılır. Bitmiş salatayı krutonla serpin.