Tariflerimizden, bir tencerede patatesle etin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Bu seramik kapların özel büyüsü sayesinde, çanak inanılmaz derecede lezzetli ve dolu oluyor.
Et, patates, bal agarics ve peynir ile tencere kızartma - tarifi
maddeler:
5 tencere için hesaplama:
- kemiksiz herhangi bir et - 750 g;
- soğan - 220 g;
- domatesler - 220 g;
- patates yumruları - 1 kg;
- taze veya dondurulmuş taze mantarlar - 750 g;
- bal - 35 g;
- sert peynir - 300 g;
- hardal - 25 g;
- mayonez - 200 g;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuz - tadı;
- baharat - tatmak için;
- taze yeşillikler - tadı;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
Temizledik, shinkuem ve soğan, ısıtılmış bir tavada, rafine yağ ile on dakika boyunca bal agarics ile birlikte geçiriyoruz. Daha sonra bal, hardal, tuz ekleyin ve ateşe devam edin, aynı zamanda karıştırın.
Bu arada, yıkanmış ve kurutulmuş et küçük levhalara kesilir, patates yumruları temizlenir ve payet ile parçalanır ve domatesler küçük dilimler halinde kesilir. Hazırlanan tüm sebzeleri, et ve soğutulmuş mantar tostlarını büyük bir kapta birleştirerek, mayonez, tuz, karabiber, baharat ve karıştırın.
Tostların tencere üzerine temellendirilmesini sağlarız, sert peynir ile üst üste basıyoruz, kapaklarla örtüyoruz ve soğuk bir fırının orta seviyesinde yer alıyoruz. 200 derecelik bir sıcaklığa ayarlayın ve bir saat boyunca yemeği hazırlayın.
Güveçte patates ile güveç hazırlanması
maddeler:
4 tencere için hesaplama:
- yağlı domuz eti (et veya kaburga) - 450 g;
- soğan - 190 g;
- havuç - 80 g;
- patates yumruları - 1 kg;
- ekşi krema - 240 g;
- Tereyağı - 60 g;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuz - tadı;
- baharat - tatmak için;
- taze yeşillikler - tadı;
- beyaz hardal taneleri - tadı;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 100 ml.
hazırlık
Her şeyden önce, temizleyin, gerekirse birkaç parçaya kesin ve ekşi krema, tuz, biber ve baharat patates yumrularının karışımına batırın. Domuz yıkanır, kurutulur, porsiyonlar halinde kesilir, tuzlanır, karabiber ve sebze yağında kızarılır. Aynı tavada, soyulmuş, soyulmuş ve doğranmış soğanlara ve rendelenmiş havuçlara geçiyoruz. Tencereleri ekşi krema, kızartma ve et, alternatif katmanlar halinde patates ile doldurun.
Tencereyi kapakları veya folyoyla kaplayın ve fırında 30 dakika boyunca 30 dakika süreyle güveçte atın. Daha sonra kapakları açın ve etleri tencere ve patatesler içinde elli dakika daha pişirin.
Hazır olunca, yemeği taze otlar ile hazırlayın, beyaz hardal taneleriyle karıştırın ve masaya servis yapın.