Kabakların mevsiminin başlangıcı ile, onlardan yemek yemek zamanı, tabii ki, ana, kabak krep vardır . Hafif ve son derece hassas, gün boyunca herhangi bir öğünün bir parçası haline gelebilir, ve pişirme basitliği sayesinde onlar da yeni başlayanların yoldaşları olacak.
Kabak gelen krep tarifi
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- yumurta - 2 adet;
- un - 6-8 çorba kaşığı. kaşık;
- pişirme için toz - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 1/2 tsp;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Büyük bir rende kabak batırıyoruz. Hemen bir yumurta ve rendelenmiş kırmızı soğan ekleyin. Önceden kabartma tozu ile öğütülmüş 6 yemek kaşığı unun yanı sıra tuz ve biber ekleyin. Kabak ekstra sıvı verirse, 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Bir tavada, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ısınır ve kabak kreplerinin yüzey kısımlarında uzanır, bu büyük bir gözleme ve birkaç küçük olabilir. Gözleme kızardıktan sonra, diğer tarafa çevirin ve altın bir kabukla kaplanana kadar bekleyin. Ekşi krema ve tereyağı bir kısmı ile kabak krep hizmet vermektedir.
Kabaklardan tatlı krep nasıl yapılır?
maddeler:
- un - yarım yüzyıl;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- pişirme için toz - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- yumurta - 1 adet;
- Yunan yoğurdu - 1/2 st.
- eritilmiş tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kabak - 1 adet;
- süt - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Un için soda ve tozla birlikte eleyin. Kuru karışıma şeker ve tuz ekleyin.
Ayrı bir kasede yumurta, yoğurt ve eritilmiş tereyağı yedirin. Şimdi sıvı bileşenleri kuru olanlarla birleştirin ve homojen hamurları yoğurun. Onu rendelenmiş kabak ile tamamlıyoruz ve süt veya su ile seyreltik.
Kızartma tavasını az miktarda bitkisel yağ ile ısıtın ve tüm gözleme karışımının 1 / 3'ünün yüzeyine dağıtın. Kabak kreplerini her iki tarafta da altın rengine kadar kızartın.
Kabak ve patates pankek yemek
maddeler:
- patates - 3 adet.
- kabak - 2 adet.
- sarımsak tozu - 1/2 tsp;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Patates ve kabak, büyük bir rende üzerine tuz, biber ve kuru sarımsak ile ovalayın, karıştırın ve bir tavada karıştırın ve her iki tarafta gevrek bir kabuk elde edin.
Kabak krep nasıl pişirilir?
maddeler:
- kendinden yükselen un - 150 g;
- pişirme için toz - 1/2 çay kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 310 ml;
- kabak - 150 g;
- zeytinyağı;
- kiraz domatesleri - 250 g;
- avokado -1 pc;
- fesleğen yaprakları - 1 madde;
- kırmızı soğan - 1/2 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- balzamik sirke.
hazırlık
Unu, kabartma tozuyla birlikte eleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Un slaydının ortasında bir kuyu çıkarırız ve içine bir yumurta ve süt karışımı dökürüz. Yavaş yavaş bir un tepesi toplamak, hamur karıştırın. Hamur homojen hale gelir gelmez, rendelenmiş kabak ekleyin.
Bir tavada zeytinyağı ve kızartmayı ısıtın
Krepler kızartılırken, ayrı bir tavada, her bir tarafta 3-4 dakika için pastırma kızartın, daha sonra büyük parçalara ayırdık. Dilimlenmiş kiraz domateslerini, soyulmuş avokado parçalarını, ince soğan halkalarını karıştırın, sarımsak basıncını bırakın ve balzamik sirkenin birkaç çay kaşığı dökün. Elde edilen salata karışımını tuz ve karabiber serpin. Salatayı gözleme üzerine yaydık ve masaya servis ettik.
Krep ek ilaveleri Yunan yoğurt veya ekşi krema ile bir kase olabilir.