Çocuğun beslenmesi çeşitli ve yararlı olmalı, böylece çocuk sağlıklı büyür. Her seferinde, çocuğu için başka bir bölüm hazırlayan anneler, bunu sadece lezzetli değil, aynı zamanda en kaprisli çocukların bile yemeyi reddetmeyecek şekilde yapmaya çalışmaktadır. Bugün çocuk menüsü için köfte hazırlamak için bazı sırlar ortaya çıkaracağız.
Bir çocuk için köfte nasıl pişirilir?
Bir yıla kadar olan çocuklar için köfte, az yağlı ve diyet etinden en iyi şekilde hazırlanır. Bunun için bir hindi ya da tavşan eti uyuyor. Yıldan başlayarak, bebeğin köfteleri yağsız dana eti ya da domuz etinden, dana ya da tavuk etinden oluşturulabilir.
İki yaşından beri, çocuklar için balık topları ile yemekler hazırlamak. Çocuğun balıkların çok belirgin tadından hoşlanmazsa, bu köfteler çorbaya gönderilebilir, o zaman kokunun bir kısmı kaybolur.
Küçük çocuklar için, haşlanmış etden köfte oluşturmak en iyisidir, çünkü günümüzde hormonal ilaç veya antibiyotik izi bulunmadığından emin olmak mümkün değildir. Gereksiz tüm maddeleri pişirirken, eğer olsaydı, et suyuna girer. Suyun kendisi çocuklara verilmemelidir.
Hindi köftesi ile çorba
Çocuklar için hindi köftesi ile çorba hazırlanması biraz zaman alır. Buna ek olarak, sebze ve az yağlı et nedeniyle, genç bir çocuk için çorba çok yararlıdır.
maddeler:
- hindi eti - 100 g;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- Bıldırcın yumurtası - 2 adet., yarım tavuk yumurtası ile değiştirilebilir;
- tuz, defne yaprağı;
- sarımsak (kendi takdirine bağlı olarak).
hazırlık
Hindi eti yıkanır, bir tencereye konur. Kaynatmadan sonra yarım saat pişirin. Bu arada, ateşe ikinci bir tava koyun. Su yaklaşık 700 ml'ye ihtiyaç duyar. Küpleri patates, havuç, soğan ve sarımsakla fırçalayıp keseriz. Bir bardak su kaynatıldığında, soğan ve havuç gönderin. Yeniden kaynatıldıktan sonra, sebzeleri 10 dakika daha pişirin ve patatesleri sarımsakla ekleyin. Bütün sebzeleri 20 dakika daha pişirin.
Pişmiş hindi eti et suyundan alırız ve 2 kez kıyma makinesinden geçirir veya bir karıştırıcı ile ezeriz. Ette yumurta eker ve köfte oluştururuz. Burada hayal gücünüzü gösterebilir ve köftelerden ilginç figürleri şekillendirebilirsiniz, böylece bebek daha ilginç yiyebilir.
Patatesler pişirildiğinde köfteler tavaya sebze ile gönderilir. Köfteler yüzeye yüzdükten sonra çorbayı iki dakika daha pişirin, tuzlayın ve istenirse defne yaprağını çorbaya koyun.
Bir çift için köfte
Çiftler halinde çocuklar için köfte, tavuk ya da diğer etlerden, balıktan da yapılabilir.
maddeler:
- tavuk eti - 100 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- süzme peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- tat vermek için tuz.
hazırlık
Et kıyma makinesinden iki defa tavuk eti. Ortaya çıkan kütle içinde yumurtayı sürün ve tüm diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan doldurmadan köfteler oluştururuz ve hazır olana kadar bir çift pişiririz.
Bu köfteler sebze suyuna eklenebilir veya bağımsız bir tabak olarak servis edilebilir. Ayrıca bu şekilde pişirilmiş köfteler, 20 dakika boyunca fırına gönderebilir, sütlü sos ile önceden sulandırarak ve rendelenmiş peynirle serpebilirsiniz.