Her acemi aşçı bir kiraz ile basit bir puf hazırlayın. Hamur herhangi bir mağazadan satın alınabilir ve çilekler zaten yaygın olarak satılır, dondurulmuş halde de satılır. Hayal gücünü birleştirerek yarım saat içinde birkaç malzemeden oluşan olağanüstü bir parti oluşturabilirsiniz.
Puf kirazlı puf böreği
Bitmiş puf böreğinden kirazlı pufları hazırlamak hiç de zor değil. Basit kuralları takip ederek, her şef aşçı, kahvaltıda pişirebileceğiniz ideal bir parti olacaktır.
- İlk olarak kirazlı bir lapa lapa hamuru çözülür. Berry fazla meyve suyundan süzülmeli ve gerekirse, nişasta ile serpilmelidir.
- Çilekler taze ise, durulama yapılmalı, kemiklerden ayrılmalı ve kalıplamadan önce nişasta ile serpilmelidirler, böylece fırın ıslanmayacaktır.
- Dilimler için hamur, herkes, maya veya bezdozhzhevoe için uygundur, sadece ne tür bir fırında elde etmeniz gerektiğine bağlıdır - yemyeşil veya ince çıtır.
- Bütün vişne ponponları genellikle aynı reçete ile hazırlanırlar, sadece imalat ve dolguda küçük ilaveler şeklinde farklılık gösterirler.
Kiraz ile puf böreği
Puf böreğindeki kirazlı yemyeşil ve kokulu turtalar yağsız olarak hazırlanır. Ürünü kalıplamadan önce nişasta serpin önce, defrost önceden kuru, Berry. İstenirse, dolguya şeker ve ezilmiş fındık ekleyebilirsiniz. Biçim genellikle yüzeyde kesikler ile dikdörtgen veya kare yapılır.
maddeler:
- maya hamuru - 500 g;
- kiraz - 400 g;
- şeker - 150 g;
- sarısı;
- dekorasyon için toz.
hazırlık
- Hamuru açın, dikdörtgenlere kesin.
- Tabanın bir tarafında, 3-4 kesi yapmak, ikinci yarısında bir kaşık dolusu kiraz bırakır.
- Meyveleri şekeri serpin ve hamurun yarılmış bir yarısı ile kaplayın, kenarları sıkın, yüzeye bir sarar uygulayın.
- Servis yapmadan önce, 190 derecede 25 dakika boyunca kirazlı pufları fırlatın, tozu ovalayın.
Bir puf hamuru ile çörekler
Kirazlı bu tabakalı çörekler turtalardan biraz daha karmaşık bir şekilde hazırlanır, ancak sonuç olarak lezzetli ve güzel bir şekilde ayrılırlar. Hamurun şekersiz olduğu ve bazen meyvenin ekşi olduğu göz önüne alındığında, dolguya şeker eklenir. Ürünlerin şekillendirilmesi biraz beceri gerektiriyor, ancak ayrıntıları anladığınızda, sadece gelecekteki ev yapımı kekleri pişireceksiniz.
Malzemeler :
- maya hamuru - 1 kg;
- kiraz - 600 g;
- şeker - 1 adet;
- sarısı;
- pudra şekeri.
hazırlık
- Kiraz ile kuyrukları ve kemikleri çıkarın, durulayın, kurulayın.
- Hamuru yuvarlayın, karelere kesin.
- Kenardan 1,5 cm uzakta, açısal paralel insizyonlar yapın.
- Köşeleri üst üste katlayın ve merkezde bir çöküntü bırakın.
- Kütüğün ortasındaki meyveleri serpin, şekerli serpin.
- Yüzeyi bir yumurta sarısı ile yağlayın ve 190 derecede 25 dakika pişirin.
Bir vişne hamuru ile zarflar
Kirazlı lezzetli ve gevrek kabarık zarflar mümkün olduğunca basit bir şekilde hazırlanır. Sonuç her zaman idealdir ve kalıplama çok zaman almaz. Hamur karelere kesilir ve sadece paralel köşeleri kapatır. Endişelenmeyin, eğer pişirme işleminde puf açılırsa, özel bir yiyecek verecektir.
maddeler:
- hamur - 1 kg;
- kiraz - 600 g;
- ceviz, ezilmiş - ½ st;
- şeker - 1 adet;
- sarısı;
- dekorasyon için toz.
hazırlık
- Hamur çözdürme, yuvarla, karelere kes.
- Vişne durulama, kuru, nişastalı serpin - vişne için doldurma vişne hazır!
- Meyveleri her kütüğün ortasına dağıtın, bir çay kaşığı fındık ve şeker serpin.
- Ters köşeleri düzeltin, bir zarf oluşturun, sarısını yağlayın.
- 190 ° C'de 25 dakika pişirin. Bitirilmiş puflar - kirazlı garnitürlü zarflar.
Vişneli puf böreği
Gerçek bir Fransız hamur işi, kendi elinizle uğraşmadan bir kiraz ile bir hamur mayası hamurunu kullanarak pişirilebilir. Lezzetli ve gevrek ürünler çok basit ve hızlı pişirilir, böylece kahvaltıda pişirilebilirler. Bir fincan hoş kokulu kahvenin mükemmel şirketini kuracaklar.
maddeler:
- maya hamuru - 500 g;
- kiraz - 200 g;
- şeker - ½ ürün;
- pudra şekeri - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- sarısı.
hazırlık
- Hamur çözülür, yuvarlanır ve uzun, uzun üçgenler halinde kesilir.
- Kiraz tohumları, kuru, nişasta ve pudra şekeri serpin kurtulmak.
- Üçgenin geniş bir kenarında, bir kaşık doldurup ruloları yuvarlayın.
- Her kruvasanı yumurta sarısı ile yağlayın ve 190 derecede 25 dakika pişirin.
Süzme peynir ve kiraz ile puf
Dondurulmuş vişne ile lezzetli ve hassas puflar, lor kütlesi ile desteklenebilir. Çocukların tatlı kıvrımlarının doldurulmasını sağlayın, bu durumda şekere ihtiyacınız olmaz. Ürünleri turta şeklinde şekillendirin, kenarlar sıkıca tutturulur, bunun için bir çatal kullanabilirsiniz, dişleri iş parçasının kenarı ile bastırın.
maddeler:
- hamur - 1 kg;
- kiraz - 400 g;
- curds - 5 adet.
- sarısı;
- nişasta - 1/3 st.
hazırlık
- Kiraz eritme, suyu süzün, kurulayın, nişasta serpin.
- Hamuru yuvarlayın, karelere kesin.
- Kütükün bir kenarından bir kaşık süzme peynir ve birkaç tane çilek koydu.
- Hamurun ikinci yarısı ile kaplayın, kenarları bir çatal kullanarak sıkıca sıkıştırın.
- Sarısı yağlayın, yüzeyi pişirin ve pufları süzme peynir ve kirazla 200 dakika 25 dakika pişirin.
Puf vişne hamuru ile simit
Vişneli puf böreğinden elde edilen hamur işi , yemek pişirme konusunda özel bilgi gerektirmez. Herkesin yapabileceği küçük bir dişe "dişte" yapmak için. Ürünler küçük kurabiyeler gibidir, hamursuz bir hamurdan hazırlanır, ancak çok lezzetli ve gevrektirler. Yarım kilogramdan küçük bir şekerleme dağı alacaksınız.
maddeler:
- hamur - 500 g;
- kiraz - 200 g;
- şeker - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- sarısı.
hazırlık
- Kirazları kemiklerden çıkarın, kurulayın.
- Hamur ince bir tabaka haline getirin, şeker serpin ve uzun üçgenler halinde kesin.
- İş parçasının geniş kenarında 2 adet kiraz var, bayan roll.
- Yüzeyi bir yumurta sarısı ile yağlayın, şeker serpin ve 190 derece 15-20 dakika pişirin.
Puf böreği ile kiraz sepeti
Bu pufları nişastalı kirazlarla hazırladık, çünkü ürün bir sepet şeklinde yapılmış ve dolumun kaçma şansı yoktur. Böylesine muhteşem bir incelik, karmaşık kremalı kekleri değiştirerek, ciddi bir menüye mükemmel uyum sağlar. Cupcakes için kalıplara ihtiyacınız olacak, silikon veya metal olabilir.
maddeler:
- maya hamuru - 500 g;
- kiraz - 300 g;
- kiraz reçeli - 100-200 g.
hazırlık
- Hamuru yuvarlayın, çevreleri kesin ve kalıpları süsleyerek kalıpları süsleyin.
- Bir kaşık dolusu reçel ve 4 tane çilek kaşığı.
- Hamurun kalıntılarından ince şeritler kesin ve her sepete bir kafes yapın.
- 190 derece 25-30 dakika puff dilimleri.
Elma ve kiraz ile puffs
Mayasız bir hamurdan kirazlı puflar, bu durumda elma dilimlerinin eklenmesiyle yapılır. Bu tarif, tarçın ve ezilmiş fındıkları yenilemeye uygundur, ki bu da yenilik ve parlak tadın inceliğini verecektir. Ürünlerin şekli herhangi biri olabilir, ana şey kenarları sıkıca sıkmaktır, böylece puftan gelen meyve suyu kaçmaz.
maddeler:
- mayasız hamur - 70 g;
- elma - 2 adet;
- kiraz - 200 g;
- tarçın;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- tereyağı - 50 g;
- sarısı.
hazırlık
- Elmaları küpler halinde kesin ve şeffaflaşana kadar yağda kızartın, şeker ve tarçın ekleyin, 5 dakika pişirin.
- Elma kızartmasında, vişneyi bırakın, karıştırın, soğutun.
- Hamuru yuvarlayın, dikdörtgenler halinde kesin, dolguyu yerleştirin ve kenarları sıkıca tutturun, yüzeyi birkaç yerde bir yumurta sarısı ve nibble ile fırçalayın.
- 195 derece 20 dakika pişirin.
Kiraz ve çikolata ile puf
Özellikle lezzetli olan, puf mayalı hamurdan elde edilen ve çikolata ile zenginleştirilmiş puflardır. Bu durumda, beyaz çikolata kiremitini pufun içine koyabilir ve sırlamayı üstte sulayabilirsiniz. Delicesine lezzetli ve sıra dışı ikramlar yarım saat içinde hazır olacak. Öğelerin şekli üçgen yapılabilir ve kendiniz ayarladığınız değer.
maddeler:
- maya hamuru - 500 g;
- kiraz - 300 g;
- beyaz çikolata - 150 g.
hazırlık
- Kiraz yıkama, kuru, çukurlardan kurtulmak.
- Hamuru yuvarlayın, karelere kesin.
- Bir köşede, kiraz dağıtın, bir çift çikolata karesi ekleyin.
- Karşı köşeyi kapatın, bir üçgen oluşturun, kenarları sıkıca sabitleyin.
- Yüzeyi birkaç yerde yoğurun ve 190 derecede 25 dakika pişirin.
- Kalan çikolata eriyik ve sır hazır pufları üzerine dökün.