Çikolata kokteylleri - öğle yemeği, ikindi atıştırmalıkları, parti, akşam yemeği veya romantik bir tarih için oldukça iyi bir içecek seçeneği.
Çok ilginç ve rafine edilmiş kokteyller, eritilmiş çikolatadan veya çikolata şurubundan çeşitli güçlü alkollü içeceklerin, örneğin çeşitli likörler, rom veya konyak ilavesiyle elde edilir. Çikolata likörleri ve kakao tozu da kullanılır. Ayrıca meyve, meyve şurubu ve çeşitli süt ürünleri ekleyerek çeşitli çikolata alkolsüz kokteyller hazırlayabilirsiniz. Birkaç çikolatalı kokteyl tarifine bakalım.
Bu basit tarifleri takip ederek, konuklarınızı ve evinizi şaşıracak ve şımartabilirsiniz. Tüm bu kokteyllerin kalorilerde (özellikle süt ürünlerinde) oldukça yüksek olduğu dikkate alınmalıdır.
Kahve-çikolata konyak ile kokteyl
maddeler:
- taze demlenmiş güçlü siyah kahve - 80 ml;
- bir parça koyu çikolata (fındık ve diğer dolgu maddeleri hariç) - yaklaşık 30-50 g;
- ucuz konyak veya üzüm brendi - 30 ml;
- vanilya - 1 tutam.
hazırlık
Bir rende üzerine rendelenmiş çikolata ve sıcak kahve ile karıştırılır. Farklı davranabilir ve önce eriyebilirsin. Rom ve vanilya ekleyin, karıştırın. İsterseniz, üstüne biraz çırpılmış krema koyabilirsiniz. Bu kokteyl, yanında "İrlanda kahvesi" servis edilen bir sapa sahip bir barda servis etmek için uygundur. Bu kokteyl harika günler için iyidir.
ROM ile yumurta-çikolata kokteyli
maddeler:
- çikolata siyah acı - 40-50 g;
- rom altın veya koyu - 40-50 ml;
- bıldırcın yumurtası taze - 3-4 adet;
- küçük kırmızı biber halkası;
- kireç veya limon suyu - tatmak için birkaç damla.
hazırlık
Camın dibinde bir parça kırmızı biber çektik ve kireç suyunu iyice karıştırdıktan sonra bıldırcın yumurtası ile tamamlıyoruz. Ayrı bir kapta eritilmiş çikolatayı romla karıştırın. Biraz serin ve dikkatli bir şekilde cam ile yumurta ekledi. Karıştırmayın. Bir bardak meyve suyu, örneğin, greyfurt ile servis yapın.
Çikolata likörü ile kremalı kokteyl
maddeler:
- çikolata likörü Godiva karanlık - 30-40 ml;
- ucuz viski (daha iyi İskoç) - 25-30 ml;
- doğal mandıra kremi;
- dekorasyon için biraz çikolata siyahı;
- buz - 1-4 küp.
hazırlık
Bardak tipinde bardakta buz yayıyoruz. Likörü dökün, viski doldurun ve kremayı üstünüz. Karıştırmayın. Bir saman ile servis ediyoruz. Beyaz çikolata likörü Godiva ile bir varyant da mümkündür.
Dondurmalı çikolatalı sütlü alkolsüz kokteyl
maddeler:
- % 2.3 pastörize - 100 ml doğal yağ içeriğine sahip süt;
- çikolatalı dondurma - 50-80 g;
- çikolata siyahı - 30-40 g;
- bir tutam vanilya.
hazırlık
Süt, vanilya ve dondurmayı karıştırın, bir karıştırıcıyla homojen bir hale getirin ve bir bardağa dökün. Çikolata rende üzerine sıkılır ve üstüne dökülür. Hafifçe karıştırın. Dondurmalı kokteylimiz hazır!
Yoğurtlu çikolatalı muzlu kokteyl
maddeler:
- yoğurt sütü klasik veya Yunan doğal canlı (katkı maddeleri ve koruyucu maddeler olmadan) - 100 ml;
- güçlü soğutulmuş kakao (1 tatlı kaşığı bir dilim kakao + 1 tatlı kaşığı şeker 50 ml su ile);
- orta olgunluğa sahip muz posası.
hazırlık
Yoğurduğumuz bir barda yayılır (ya da dökülür, yoğunluğa bağlıdır). Muz hamuru küçük parçalar ekleyin. Kakaolu üstte. Tekdüzelik getirmek için değil, biraz karıştırın. Bir kaşıkla servis yapın.
Bu şekilde küçük bir uygulama ile, kendinize bir çikolata kokteyli hazırlamanın, bileşimin hangi oranlarda ve hangi oranlarda bulunması gerektiğini anlayabilirsiniz. Bu konuda, asıl şey fantezidir ve orantıdır. Tabii ki, özel literatürü okumak ve tat ve kokuların uyumluluğuna dair bazı genel kavramlar tarafından yönlendirilmek yararlı olacaktır.