Meyveli turtalar, mevsim boyunca pişirilebilir, gelecek için taze veya hasat edilmiş meyveler için kullanılabilir. Bir şekilde ya da böyle, testin doğru temelinin ana görevi meyvenin nemini korumaktır. İyi bir üsse gevrek yapısını korur ve ıslanmaz , böğürtlenli turtalar için mükemmel bir krep tarifidir ve daha da ileri gideceğiz.
Pasta için kurabiye pişirmek nasıl?
Geleneksel keki temelleri, tüm bileşenleri bir araya getirecek şekilde bir yumurta sarısı eklediğinizde, meyve doldurma işlemiyle daha iyi başa çıkabilir.
maddeler:
- un - 75 g;
- toz şeker - 35 g;
- tereyağı - 125 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- buzlu su - 15 ml.
hazırlık
Kısa bir hamur hazırlamak için, güçlü bir karıştırıcı idealdir, ancak mutfak cihazı elinizde değilse, tüm parçaları geleneksel bir bıçakla idare edebilirsiniz.
Un ile şekeri birleştirin ve bir bulamaçla yüzeydeki kuru maddeleri dökün. Dondurma küpleri ekleyin ve kırıntı oluşana kadar karışımı bıçakla doğramaya başlayın. Kırıntıları yeniden birleştirin, buzlu suya dökün ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri hızlı bir şekilde toplayın. Yuvarlanmaya başlamadan önce serinlikte turta için lezzetli bir kurabiye bırakın.
Tatlı pasta için kurabiye
Tatlı bir pastada bile gerçek tatlı bir diş, tatlandırılmış bir baz kullanmayı tercih edecektir. Bu tarif şaşırtıcı değil, ama biraz vanilya podu, vanilya özü, rom veya tarçın tarçın gibi baharatlar eklerseniz. Soğuk mevsimde lezzetler için harika bir üs elde edilecektir.
maddeler:
- un - 520 g;
- pudra şekeri - 85 g;
- tereyağı - 240 g;
- limon - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- bir vanilya podu;
- süt - 25 ml.
hazırlık
İçeriği vanilya podundan çıkarın ve pudra şekeri ile karıştırın. Pudra şekeri, unu, narenciye kabuğu ile birlikte ekleyiniz. Buzlu tereyağı parçaları koyun ve tüm malzemeleri kırıntılara dönüştürmek için bir bıçak kullanın. Kırıntıyı toplayın, yumurtayı ve sütü ekleyin, daha sonra hamuru sarın ve kaymadan önce soğukta bırakın.
Çilek ile pasta için kurabiye
Hamurun homojen hale getirilmesi için kristalin toz şeker yerine pudra şekeri ilave edin ve tokluk için birkaç yumurta sarısı yeyin.
maddeler:
- Tereyağı - 215 g;
- un - 390 g;
- pudra şekeri - 55 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- su - 25 ml.
hazırlık
İlk olarak, kuru malzemeleri bir araya getirin ve sadece onlara tereyağ dilimleri ekleyin. Tereyağı ve un karışımını bir bıçakla kırın ve daha sonra sarısı ve buzlu su karışımına dökün ve malzemeleri bir araya getirin.
Kiraz hamuru ile kek tarifi
Çilekli turta tarifleri analizini bitirmek için bir turta yapmak için tam teşekküllü bir teknoloji istiyorum, kiraz meyveleri bizim için doldurulacak.
maddeler:
- shortcake - 225 g;
- kiraz - 890 g;
- toz şeker - 85 g;
- nişasta - 5 g;
- kiraz reçeli - 45 g;
- yumurta akı - 1 adet.
hazırlık
Yukarıdaki tariflerden birini seçin, üzerine hamur pişirin ve ardından iki eşit olmayan parçaya bölün. Hamurun her iki bölümünü de açın, kalıba daha fazla yerleştirin ve daha küçük şeritleri kesin. Kekin tabanını, hamuru aşırı nemden koruyacak olan kiraz reçeli ile kaplayın. Kirazları soyun, nişasta ve toz şeker ile karıştırın ve daha sonra hamurun tabanına koyun. Pastayı kısa kek dilimleri ile örtün ve bunları keyfi bir şekilde bükün. Yüzeyi 35 dakika boyunca 200 dereceye fırına göndermeden önce yüzeyi proteinle yağlayın.