Tereyağının pişirilmesi elbette ki, bizim için en yararlı tedavi değildir, ama bazen kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Bunun için tariflerimizi kullanmanızı ve fırındaki mayalı hamurdan kavrulmuş tatlı ve çok lezzetli çörekler yapmayı öneriyoruz.
Fırında mayalı hamurdan lezzetli, tatlı çörekler
maddeler:
- süt - 500 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- kremsi margarin veya yağ - 110 g;
- toz şeker - 220 g;
- preslenmiş maya - 25 g;
- Vanilya şekeri - tadı;
- buğday unu;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yüzlerce mililitre süt, sıcak bir sıcaklığa kadar ısınıyor, bastığımız mayayı yayıyoruz, bir çorba kaşığı şeker dökün, biraz un, karıştırın ve ısıda on beş dakika yirmi dakika bekletin.
Maya ile opara köpürür ve artarsa, kalan sütü, önceden eritilmiş margarini dökün ve bir tutam tuz atın. Yumurtalar altmış gramı, altmış gram toz şeker ve vanilya şekeri ekleyerek, malzemelerin geri kalanına da eklediler. Hepsi iyi karıştırılmış ve buğday unu ile elenmiş küçük bir elek dökerek çok yumuşak, hafif yapışkan bir hamur karıştırın. Temiz bir bez veya bir havlu ile kaplayın ve on beş ila yirmi dakika boyunca sıcak bir yerde bulun.
Zamanın sonunda testi iki kısma ayırdık. Onları yaklaşık iki santimetre kalınlığında, şeker ve merdane ruloları ile tabaka halinde toplarız. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak önceden ısıtılmış kuru üzüm , tarçın veya haşhaş tohumu da ekleyebilirsiniz. Daha sonra ruloları beş santimetre kalınlığında parçalara ayırın, bunların herbiri her bir yanda ve çörekler yağlanmış fırın tepsisine koyun ve birbirinden biraz geriye doğru adım atın. Ürünlere mesafe katıyoruz, hacim artışı sağlıyoruz ve ihtişamı kazanıyoruz. Odadaki sıcaklığa bağlı olarak, bu on beş dakikadan bir saate kadar sürecektir.
Fırında iki on derece ısıtılmış fırında, on ila on beş dakika veya kırmızıya kadar fırında pişirilir.
Fırındaki mayalı hamurdan hızlı çörekler
maddeler:
- süt - 320 ml;
- kuru maya - 1 küçük paket;
- kremsi margarin veya tereyağı - 65 g;
- toz şeker - 110 g;
- preslenmiş maya - 25-30 g;
- Vanilya şekeri - tadı;
- pudra şekeri - tadı;
- buğday unu;
- tuz - tutam.
hazırlık
Şeker ve mayada eriyen ılık sütü ısıtmak için biraz un ekleyin, karıştırın ve ılık bir yerde bırakın, bulaşıkları temiz bir bez veya havluyla kaplayın.
Yaklaşık yirmi ila otuz dakika sonra, kütlenin köpürtüldüğü ve bir kabarcık kapla kaplandığı zaman, hamur yoğurmaya devam ediyoruz. Eritilmiş krem tereyağı, vanilya şekeri, tuzu ekleyin ve unun küçük kısımlarına dökün, her seferinde yoğurun ve kıvamı kontrol edin. Hamur yumuşak olmalı, ancak ellere yapışkan olmamalıdır. Onu bir kaseye koyarız, bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde, taslaklardan ve seslerden korunarak belirleyin. Bu amaçla biraz ısıtılmış bir fırın kullanabilirsiniz. Hamur uygun olduğunda ve hacminde en az iki kez artacağı zaman, formasyona geçiyoruz
Hazır ruddy çörekler prirushivaem pudra şekeri ve masaya servis yapabiliriz. Ayrıca şekersiz hale getirilebilir ve sandviç, hamburger ya da sadece ekmek yerine koymak için kullanılabilirler. Bunu yapmak için, toz şeker miktarını bir çorba kaşığı ile azaltın ve reçete içinde vanilya şekeri ve pudra şekeri kullanmayın.