Tart, herhangi bir doldurma ile pişirilebilen açık bir pastadır. Açık bir pasta için temeller farklı hamurdan yapılabilir, ancak çoğu zaman kurabiye kullanın. Bugün, meyveli tart hakkında konuşacağız ve size bu narin tatlı için bazı tarifler söyleyeceğiz.
Çilek ile tart
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 0.5 bardak;
- pudra şekeri - 0.5 bardak;
- un - 200 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- Frenk üzümü - 1 bardak;
- bektaşi üzümü - 1 bardak.
hazırlık
Hadi tartın temelini hazırlayalım, bunun için şeker ve tereyağı ile sarmaları, un ve kabartma tozu ekleyin. Hamur 25 dakika soğuka gönderilir. Bundan sonra, hamur forma göre dağıtılır, yukarıdan parşömen ile örtülür, herhangi bir krup dökülür ve iyi ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişirilir. Protein çırpıcılarının pudra şekeri ve limon suyu ile keskin tepelere kadar doldurulması ve kırmızı kuş üzümü ile karıştırılması. Fırından üssü çıkardık, kağıdı çıkardık, bektaşi üzerlerini uzatalım ve kremayı üstte dikkatlice dağıtıyoruz. Protein parlaklaşana kadar kekimizi 160 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Bitirilen tart soğutulur ve kalıptan çıkarılır.
Taze meyveleri ile tart
maddeler:
Test için:
- un - 200 g;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 50 g;
- yumurta sarısı - 3 adet;
- krem - 1 bardak.
Krema için:
- yumurta sarısı - 4 adet;
- mısır nişastası - 50 g;
- şeker - 70 g;
- süt - 300 ml;
- tereyağı - 40 g;
- vanilya;
- taze meyveler
hazırlık
Yağı küpler halinde kesip derin bir kaba koymuştuk. Orada un, şeker, yumurta sarısı ekliyor ve hamuru karıştırıyoruz. Hamur yumuşak bir şekilde tabakaya yuvarlanırken, hamurun şeklini dikkatlice dağıtın, etekleri yaparız. Hamurun yüzeyi bir çatalla sıkıştırılır ve 60 dakika buzdolabına konulur. Fırın 200 ° C'ye ısıtılır. Formu buzdolabından hamurla alıyoruz, parşömen kağıdıyla kaplıyoruz ve yükü yerleştirip 15 dakika piştikten sonra yükü çıkardıktan sonra 10 dakika daha piştik. Baz fırınlandığında, tamamen soğumasını bekleyin.
Şu anda, krema ile ilgileneceğiz. Bir tencerede sütü dökün, vanilin ekleyin ve vanilyayı iyice ısıtın