Birçoğumuz cipsle şımartılmaktan hoşlanıyor. Ama hepimiz, satın alınan ürüne dahil olmamanız gerektiğini, çünkü tüm yararlı katkı maddelerini içermediğini çok iyi biliyoruz. Özellikle çocuklara böyle "nefis" vermek gerekli değildir. Ama kendimizi ve çocukları en sevdikleri incelikle şımartmanın zevkinden mahrum etmemek için, size evde cips yapmak için tarifler söyleyeceğiz. Burada bitmiş ürünün kalitesinden kesinlikle emin olacaksınız ve sağlığınız ve çocuklarınızın sağlığı konusunda endişelenmeyeceksiniz. Ve bu ya da diğer favori doğal baharatlar ekleyerek tadı değiştirilebilir. Başlangıç olarak, çoğu zaman insanların mikrodalga fırında cips yapmayı nasıl merak ettiğini görüyoruz. Bu cihaz evde değilse, o zaman aşağıdaki yöntemleri kullanın.
Bir tavada cips nasıl pişirilir?
maddeler:
- patates;
- rafine bitkisel yağ;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Nasıl bir tavada cips yapmak, böylece mağaza olarak gevrek, ama aynı zamanda, lezzetli ve yararlı olduğu ortaya çıkıyor? Bu yüzden patatesleri soyun ve ince tabakalara ayırın. Bir tavada bitkisel yağı döküyoruz, patateslerin tamamen yağ ile kaplanmış olması gerekir. Çevreleri 1 kat halinde kaynayan yağa sürün. Dilimler dokunmamalıdır. Cipsleri hazır olana kadar hazırlayın - altın rengine ulaşın ve bir kağıt havluya aşırı yağ yığına kadar sürün. Tatmak için tuz ve biber ile incelik bitirdi.
Bir tavada karamel içinde muz cipsi nasıl yapılır?
maddeler:
- muz - 4 parça;
- susam yağı - 30 ml;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- şeker - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- susam tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Muzlar soyulur ve yaklaşık 5 mm kalınlığında çemberler halinde kesilir. Yemekte unu eliyoruz. Bir tavada, bitkisel yağları ısıtıyoruz, banları unda birkez ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Bir başka sıcak tavada kızartmak susam tohumu, yanmadığından emin olun.
Derin bir tavada susam yağı dökün, ısıtın, ancak kaynama noktasına getirmeyin. Şimdi şekeri ekleyin, ateşi ortama karıştırın ve azaltın ve ürün çözünene kadar pişirin. Bunun yanmasını önlemek için kütle sürekli karıştırılmalıdır. Şimdi muzlu dilimlerini karamel kütlesine koyarız, karıştırın, sonra dışarı çıkarın ve yemeğin üzerine koyun. Bitmiş muz cipsi kızarmış susam tohumu serpilir ve sıcak servis edilir.
Muzlardan cips yapma işlemini basitleştirebilir ve karameliz hale getirebilirsiniz. Bunu yapmak için, önceden ısıtılmış bitkisel yağdaki muz dilimlerini alçalırız, altın bir kabukla kızartırız, çıkarırız, kağıt peçete üzerine yayılır, böylece fazla yağ emilir. Ve sonra hazır çipsleri pudra şekeri ile serpebilirsiniz.
Et parçaları nasıl yapılır?
maddeler:
- sığır eti veya domuz eti bonfile;
- tuz, et için baharatlar - tadı.
hazırlık
Eti tabaklara kesin, tiner daha iyi olur. Her parça tuzla, baharatla ovulur, etleri bir kaseye koyarız ve 3 gün boyunca marine edebilmek için buzdolabına göndeririz. Daha sonra etleri bir kevgir içinde zemine koyarız, böylece cam gereksizdir. Dilimleri 1 kat halinde kurutucuya koyun. Sıcaklığı 60 dereceye ayarlıyoruz, 2 saat sonra yerlerde alt ve üst seviyelerini değiştiriyoruz. Sushim cipsleri toplamda 3-4 saat, daha sonra zaman dilimlerin kalınlığına bağlıdır.
Aerogrill içinde patates cipsi
maddeler:
- patates;
- bitkisel yağ;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Patatesler temizlenir, ince tabakalara kesilir ve hafifçe bitkisel yağ ile serpilir, tuz eklenir, baharat ilave edilir. Her şeyi ellerle karıştırıyoruz. Aerogrill kafesinde patatesleri 1 tabakaya yaydık. 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Patatesler sola dönerken, aerogrill'deki çipler hazır. Diğer tarifleri denemek isterseniz, cips cips - bira için keskin, lezzetli ve çok çıtır aperatif dikkat edin.