İrmik yemekleri yüksek besin değerine sahiptir. Mangodan pişirilen yulafın çoğu, ama sadece püresi değil aynı zamanda bu harika tahıldan da hazırlanabilir. Bugün, irmikli kek pişirmekten bahsedelim.
Tavada kabarık şiş
maddeler:
- irmik krup - 500 gr;
- kuru maya - 10 g;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- su - 300 mi;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Mangoyu, tuzu, şekeri, suyu, mayayı bağlayıp, hamurları karıştırıyoruz. Gelmesini bekliyoruz. Çok uygun olduğunda ellerinizi yağ ile yağlayın, bir kez daha hamuru yoğurun ve parçalara bölün. Düz kekleri hazırla. Kapağın altında sıcak ve kuru bir tavada kızartın.
İrmikli kek
maddeler:
- un - 400 g;
- manga - 160 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- su - 300 mi;
- bitkisel yağ.
hazırlık
İrmik ve unu karıştırın, tuz, şeker ve zerdeçal ekleyin. Bu karışımda yavaş yavaş ılık su eklenir ve hamur yoğurulur. Bir filmle kaplarken 25 dakika bekletin. Daha sonra yumuşak hamurumuzu üç parçaya ayırın, bir parça alın, bir film altında tekrar dinlenelim. Bir parça yine ikiye ayrılır ve tabakaları kızartma tavasının çapı boyunca ve yaklaşık 6 mm yüksekliğinde yuvarlarız. Pastayı kuru, ama ısıtılmış bir tavada pişirmeye ve kekleri pişirmeye hazırlayın. Bitmiş ekmeği soğutmak için bir ızgaraya koyduk.
Peynirli buğulanmış kek
maddeler:
- süt - 50 ml;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- manga - 180 g;
- peynir - 50 g;
- yumurtalar - 1 adet.
hazırlık
Sütü kaynatın, biraz tuz ekleyin, mango dökün ve kalın lapası pişirin. Hazır püreyi plakadan çıkardık, biraz soğumaya bırakın ve küçük bir rende üzerine çırpılmış yumurta ve bir parça rendelenmiş peynir ekleyin. Karışım tamamen serin. Kek yaparız, yağla yağlandırır, rendelenmiş peynirle serpiştiririz. Bundan sonra fırında kek fırında 180 derece ısıtılır.
Koyun peyniri ile kabarık şiş
maddeler:
- manga - 500 g;
- kuru maya - 8 g;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- tuzu;
- su - 300 mi;
- bitkisel yağ;
- koyun peyniri - 200 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik - kişniş, fesleğen.
hazırlık
Mango, tuz, şeker, su ve mayayı birbirine bağlarız, hamur yoğurup bekleriz. Hamur yükseldiğinde, yağ ile yağlanmış yüzeye yayılır ve bir kez daha yoğurulur ve parçalara bölünür. Ekşi krema ve otlar ile karıştırılmış rendelenmiş peynir. Hamurun her bir parçasından keki yuvarlarım, doldurma, kenarları yırtma ve hafifçe yuvarlama, kekin yüksekliği 0,7 cm'den fazla olmamalı, kekleri kapağın altında kuru ısıtmalı tavada pişiriniz.