Mantarlı patates güveç , orijinal ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. Çok besleyicidir, hazırlanması kolay ve özel yetenek gerektirmez. Eğer günlük yemeklerden sıkılıyorsanız, tariflerimizi düşünmenizi ve mantarlı bir patates güveç hazırlamanızı öneririz.
Fırında mantarlı mercimek patates güveç
maddeler:
- beyaz patates - 1 kg;
- taze büyük petrol - 500 g;
- ampul - 3 adet;
- baharatlar;
- domates - 2 adet.
- taze maydanoz;
- zeytinyağı;
- mayonez yağsız.
hazırlık
Patatesler yıkanır, soyulur, bir filtrelenmiş su kabına konur, podsalivaem biraz ve yumuşak olana kadar pişirilir. Daha sonra sıvıyı yavaşça süzün, biraz bırakın ve sebzeyi püre haline getirin. Taze mantarlar işlenir, büyük dilimler halinde kesilir ve zeytinyağında kızartılır. Yaklaşık 5 dakika sonra onlara ezilmiş soğan ekleyin ve bir yumuşaklığa doğrayın. Ardından, sebze karışımını bir karıştırıcıyla öğütün. Fırını açıyoruz, 180 ° C'ye ısıtıyoruz. Formun kenarları hafifçe yağ ile bulaşır ve hazırlanan malzemeleri tabakalara yayar. Öncelikle tabanı patates püresi ile kapladık, sonra soğan-mantar karışımını koyduk. Üstüne, domates halkaları kesilmiş ve doğranmış maydanoz serpin. Sonunda, kalan patatesi eşit olarak dağıtın ve tüm yağsız mayonezleri yağlayın. Güveyi fırına 35 dakika sürdükten sonra masaya servis ediyoruz.
Mantar ve peynir ile lezzetli patates güveç
maddeler:
- patates - 1 kg;
- petrol - 3 kg;
- ampul - 2 adet;
- süt;
- tereyağı;
- brynza - 300 g;
- sert çeşitleri peynir - 200 g;
- taze dereotu - 50 g;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Soyulmuş patatesler haşlanır ve püre haline getirilir, biraz ılık süt ve tereyağı eklenir. Parşömenler soğan küpleri ile işlenir ve kesilir. Sonra sebzeleri tencereye yayarız, biraz yağ ve altıncıya kadar dökeriz. Taze dereotu mümkün olduğunca küçük bir bıçakla kesin. Pişirme çanağını tereyağı ile yayıyoruz ve güveyi katmanlar halinde döşüyoruz: önce biraz patates püresi, taze otlar serpilmiş, daha sonra da rendelenmiş peynir, dereotu, sebze kızartması, peynir ve patatesler. Üstte, donmuş tereyağından parçalar hazırlıyoruz ve yemekleri sıcak bir fırına gönderiyoruz. Çanağı 180 ° C'de yaklaşık yarım saat pişirin.
Turşu mantarlı patates güveç
maddeler:
- patates - 8 adet;
- yumurta - 1 adet;
- küçük hindistan cevizi - çimdik;
- Ekşi krema% 15 - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- baharatlar.
Doldurma için:
- turşu bal mantarı - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kalın krem - 100 ml
Sos için:
- doğal yoğurt - 250 ml;
- taze dereotu - 1 demet;
- yeşil soğan;
- sarımsak - 1 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler temizlenir ve suda pişirilir, biraz tadarak dökülür. Sonra ekşi krema ekleyerek, püre bir karıştırıcı ile yendi