Göreceli olarak son zamanlarda ana mutfak direği-hevov biri oldu, multivarka ev hanımları herhangi bir çanak sorunsuz yemek pişirmek için oldukça gerçekçi gösterdi. Ancak, mutfak asistanı sadece akut zaman darlığı durumunda değil, aynı zamanda her gün yararlı diyet yemekleri hazırlamak önemli olduğunda kurtarmaya gelebilmektedir. Modların çeşitliliği ve cihazın sonsuz mükemmelliği nedeniyle, çok kanallıda buğulanmış pişirmek mümkün oldu ve bu seçeneği kesinlikle kullanacağız.
Çok değişkenli buharlı tavuk pirzola
Yemeklerde bulunan Asya lezzetleri uzun süredir ortalama sakinimize düşkündür ve bu nedenle, buğulanmış tavuk pirzolaları için alışılmadık bir tarif kesinlikle en çok tadacaktır.
maddeler:
- tavuk kıyması - 300 g;
- patates (büyük) - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- biber gevreği - 3 g;
- Kurutulmuş kekik ve kekik - 3 g her biri;
- kurutulmuş masala - 2 g;
- maydanoz yaprakları.
maddeler:
İyice yıkadıktan sonra patatesleri doğrudan deride kaynatıyoruz. Yumuşak yumru, soğutulur, temizlenir ve bir çatalla yoğurulur. Kıyılmış patateslere tavuk yumurtası ve baharat ekleyin, homojen bir yulaf ezmesi elde etmek için karıştırmaya devam edin. Patates ve yumurtayı tavuk forcemeat ile karıştırın, maydanoz ve maydanoz ekleyin, önceden nemlendirilmiş eller.
Multivarkı suyla doldururuz ve üstüne buharda bir sepet koyarız. Cihazda uygun modu ayarlıyoruz ve pirzolaları sepete koyup, buhar çıkışı için aralarında küçük bir mesafe bırakıyoruz. Buğulanmış pirzola pişirme süresi, boyutlarına bağlı olarak değişebilir, ancak etin tamamen pişmesini sağlamak için ortalama olarak yarım saat yeterlidir.
Diyet buharı pirzolalarını çok kanallı bir alanda yapmak istiyorsanız, patatesleri kıymak için ekleyiniz, fakat sadece yumurta akı ve baharatla karıştırınız.
Benzer şekilde, bir et kıyma makinesinden balık filetosu ile geçirilen tavuğu değiştirerek, bir çok kanalda balık pirzolaları hazırlayabilir ve buğulayabilirsiniz.
Çok değişkenli buhar cutlets tarifi
maddeler:
- tavuk (beyaz et) - 1 kg;
- un - 80 g;
- yumurta - 2 adet;
- rendelenmiş Parmesan - 80 g;
- rendelenmiş mozzarella - 80 g;
- kurutulmuş İtalyan otlar karışımı - 5 g.
hazırlık
Bir kıyma makinesinden tavuğu atlıyoruz ve hazırlanan kıyma tadı, kuru otlar, sert peynirler ve bir çift yumurta ile tamamlanıyor. Pirzola kütlesinin şeklini daha iyi tutabilmesi için, un veya ekmek kırıntısının doldurulmasına dökülmesi mümkündür. Pirzola karışımından biz kendimizi pirzola yaparız, ellerimizi su veya yağla nemlendirdikten sonra kıyılmış etler avuç içlerine yapışmaz. Pirzolaları sepete atmak için bir sepet içine koyarız, suyla doldurulmuş bir multivarkın üzerine konuruz. Cihazda "Buharlı pişirme" modunu ve saati - yarım saat olarak ayarladık. Bir bip sesinden sonra tabağı masaya servis edebilirsiniz.
Multivarette sığır eti buğulanmış et pirzola - tarifi
maddeler:
- kıyma - 300 g;
- patates - 80 g;
- beyaz soğan - 80 g;
- tatlı biber - 80 g;
- taze nane - 5 g;
- rendelenmiş zencefil kökü - 3 g;
- taze maydanoz - 15 g;
- ekmek kırıntısı - 40 g.
hazırlık
Patatesleri düzgün, serin ve temiz bir şekilde kaynatıyoruz. Patatesleri bir kıyma makinesinden soğan ve tatlı biberin yanından geçiriyoruz. Otlar ve baharatlarla birlikte kıyılmış ete sebze ekliyor, iyice karıştırın, taze ekmek kırıntısı koyun, tekrar karıştırın ve kıyılmış köfteler yapın. Pirzolaları bir tüttürmek için sepete koyarız, su kabına koyunuz, kapağını kapatınız ve 40 dakika boyunca “bir çift kaynatın”.
Sığır eti ile pişirilen burgerler, bir multivarkta pişirilir, herhangi bir garnitür ile veya sadece kırmızı veya beyaz sosun bir kısmı eşliğinde servis edilebilir.