Soğuk haşlanmış domuz eti, Ukrayna, Rus ve Moldova mutfaklarından popüler bir yemek olan büyük bir parça ile pişmiş büyük bir domuz eti. Aerogrill'de kendi başınıza haşlanmış domuz eti nasıl pişireceğinizi öğrenelim.
Aerogril içinde haşlanmış domuz tarifi
maddeler:
- Domuz eti - 500 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- fasulyede kuru hardal - 10 g;
- defne yaprağı - 4 adet.
- kırmızı biber tatlı, karabiber - tadı;
- tuz - tutam.
hazırlık
Bir aerogrill içinde haşlanmış bir domuz nasıl pişirilir basit bir şekilde bakalım. Böylece sarımsak temizlenir ve büyük pipetlere kesilir. Eti yıkarız, kağıt peçeteyle kuruturuz, bıçakla bir kesim yaparız ve sarımsağı keseriz. Sonra eti tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biberle ovun. Folyo çapraz katlanır - iki kat parlak yüz yukarı. Merkezde et koyar, hardal tohumu serpin ve defne yaprağı ile üst. Her şeyi folyoya sarıyoruz, ama sıkıca değil. Demetleri refrakter kapasiteye aktarıyoruz ve içine biraz su döküyoruz. Bu formda aerogrillde yaklaşık iki saat 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Zaman geçtikten sonra et temiz bir folyoya aktarılır, sarılır ve soğutulur.
Balla kaynatılmış soğuk haşlanmış domuz
maddeler:
domuz eti - 1 kg
Marine için:
- zeytinyağı - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 1.5 çorba kaşığı. kaşık;
- biber karışımı - tadı.
hazırlık
Aerogril'de haşlanmış domuz eti hazırlamak için önce bir turşuluk yaparız. Bunu yapmak için, bal, zeytinyağı ve baharat bir kase karıştırın. Et iyice yıkanır, kurutulur, bol miktarda bal sosu yayılır, bir yemek filmine sarılır ve buzdolabında 3 saat temizlenir. Bundan sonra, kaynatılmış domuz eti tamamen folyo ile kaplanır ve 180 derece bir sıcaklıkta bir aerogrillde yaklaşık bir saat pişirilir. Hazır et soğutulur, açılır ve etleri ince dilimler halinde servis tabağına ayırırız.