Kızartmanın ana özelliği, ihale ve lif kırma et, yumuşak sebzeler, kalın ve kokulu bir sostur. Bu kriterlerin her biri, ideal olarak çok değişkenli olarak gerçekleşen bir - uzun ve yavaş söndürme gerektirir. Herhangi bir modern mutfakta ana aracın yardımını alarak, domuz rostosu pişirmeye başlarız.
Bir multicrew patates ile kızartma domuz eti
Toskana'da kremsi kızartmalar - sağlıklı bir diyetin hayranlarının menüsünde tam olarak yer bulamayan bir yemek, ama lezzetli ve yoğun yemek severler kesinlikle bu basit yemeğin krem, domuz pastırması, domuz eti ve sebze kombinasyonunu beğeneceklerdir.
maddeler:
- doğal domuz sosisi - 280 g;
- bitkisel yağ - 15 ml;
- soğan - 90 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- patates - 900 g;
- tavuk suyu - 1.4 l;
- domuz pastırması - 6 şerit;
- yağlı krem - 240 ml;
- lahana lahana (doğranmış) - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Kâseyi "Pişirme" modunda ısınmak için ayarlayın ve doğal domuz soslarını kalın topuklu hale getirin. Sosis dilimleri 5-6 dakika pastırma ile birlikte kızarır, ve daha sonra soğan yarım daire, sarımsak frenk soğanı koyun ve sebze birkaç dakika emmek vermek. Patates yumrularını küpler halinde kesin ve çoklu malzemenin içerisine koyun. Tüm et suyu dökün ve yarım saat kadar "Çorba" da pişirmeye bırakın. Zamanın sonunda, kremaya dökün, kıyılmış lahana ekleyin ve 20 dakika boyunca multivarette domuz rostosu pişirin.
Çok değişkenli mantarlı Asya rosto domuz
maddeler:
- tavuk suyu - 1,9 l;
- domuz eti omuz - 350 g;
- mısır - 400 g;
- mantar karışımı (petrol, istiridye mantarı, shiitake) - 950 g;
- sarımsak ve biber gelen makarna - 5 g;
- soya sosu - 35 mi;
- yumurtalar - 4 adet;
- nişasta - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 15 mi;
- Susam yağı - 10 ml
hazırlık
Cihazı açın ve "Söndürme" veya "Çorba" modunu seçin. Kabın içine et suyu dökün ve soya sosu yanı sıra makarna veya sarımsak ve biber ekleyin. Sıvı kaynatıldığında, dilimlenmiş mantar çeşidi ile domuz kabına parçaları koyun. Çanağı yarım saat kadar güveçte bırakın, sonra soya ile sirke dökün, tofu mısır ve küpleri dökün. Yemeğin 15 dakika daha soğumasını bekleyiniz ve ardından kâseye kaseyi alınız, nişasta ile karıştırınız ve elde edilen solüsyonu kızartmaya dökünüz. Son aşamada, et suyunun kalan kısmı kalın bir sosa dönüştüğünde, yumurtayı çanak çırpın ve hızlı bir şekilde karıştırın. Kızartılmış susam yağı kısımlarını dökün ve servis edilmeden önce doğranmış soğan tüylerini ekleyin.
Bir multivark sebzeli domuz kızartma
maddeler:
- domuz eti (skapula) - 950 g;
- soğan - 110 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- Kurutulmuş beyaz mantarlar - 45 g;
- mantar suyu - 320 ml;
- lahana turşusu - 480 g;
- kızılcık avuç;
- havuç - 120 g;
- beyaz şarap - 190 ml;
- defne yaprakları - 3 adet;
- Kurutulmuş kimyon, mercanköşk - her biri 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 35 gr.
hazırlık
Bir multivarkta domuz rostosu pişirmeden önce, mantarları ılık suya koyun. Multi- koymak