Darı, daha önce küçük miktarlarda yetiştirilen saflaştırılmış bir darı tohumudır, çünkü “altın kabuğu” olarak adlandırılmıştır, şimdi bu yiyecek her aile için kullanılabilir. Eşsiz kompozisyon nedeniyle, gözleme özellikle hasta insanlar ve kilo vermek isteyenler için diyette tavsiye edilir.
Milletin yararları vücut için harikadır, çünkü bu krup çok nadir bitki bileşikleri de dahil olmak üzere proteinlerin% 15'inden oluşur. Millet'ten gelen amino asitler vücudumuzun büyüme hormonları üretmesine yardımcı olur. Patojenik mikroplara karşı antikorların yapımı için sebze amino asitleri de gereklidir.
Ödem ile vücut için darı kullanımı fark edilir, hafif bir diüretik etkisi vardır, periferik ödemden kurtulmaya yardımcı olur, bu nedenle ham kadınlara darı gruel kullanılması tavsiye edilir.
Az miktarda karbonhidrat olduğundan, kabuğu diyabetli insanlarla yemeye izin verilir. Krup içinde bulunan benzersiz maddeler pankreas üzerinde bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir, disfonksiyonu rezervde bozulmaya ve glikojenin bölünmesine neden olur.
Darı - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Milletin bileşiminde çeşitli gruplardan ve mineral aktif bileşiklerden oluşan vitaminler vardır:
- Karbonhidrat metabolizmasında aktif olarak rol oynayan B1 vitamini , ATP'nin oluşumuna yardımcı olur, yani glikozun enerjiye dönüşmesine katkıda bulunur. Tiamin, merkezi sinir sisteminin hücrelerinin kalitatif çalışması için de gereklidir - hafıza ve sinir uyarılarının iletimini geliştirir.
- Vitamin B2 sinir hücrelerinin yaşam desteğiyle ilgilidir. Aynı zamanda kırmızı kan hücrelerinin üretimi için de gereklidir ve ayrıca kırmızı hücrelerin oksijen ile bağlanmasını da teşvik eder. Önemli riboflavin ve cilt için, cildi ve retinayı ultraviyole ışınlarından korur.
- B5 vitamini, yağları ve karbonhidratları parçalayan bazı enzimlerin sentezinde vazgeçilmezdir, bu nedenle normal metabolizma için önemlidir. Pantotenik asit, enfeksiyona direnç gösteren antikorların oluşumunda rol oynar.
- Çam içinde bulunan fosfor , kemikler ve dişler üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir, yağların, ATP, ADP ve diğer enerji bileşiklerindeki karbonhidratların transformasyonu için gereklidir.
- Çinko - birçok hormonun üretimi için gereklidir, pankreasın enzimatik aktivitesi için önemlidir.
- Potasyum ve magnezyum , miyokardda bir sinir impulsunun doğumu ve iletimi için önemli unsurlardır. Ayrıca kas liflerindeki dendritlerin üzerindeki sinyali iletmek için de gereklidirler. Bu kimyasal elementler, homeostazın korunmasında rol oynar.
Uzun zamandır, buğdayın bileşiminin, hücrelerin yaşlanmasını önleyen, kas ve deri üzerinde tonik bir etkiye sahip olan bakır içerdiği kaydedilmiştir.
Çam içerisindeki maddelerin bağışıklığını kesin olarak iyileştirir, enfeksiyonlara karşı mücadelede yarar sağlarlar. Bununla birlikte, genellikle küçük bir alerjiye neden olan gluteni içerdiğinden, küçük çocuklara hububat hasarı tespit edilmiştir. Bu nedenle, çocuklarda bağışıklığı iyileştirmek için, darı lapasının üç yıl sonra diyetine katılması daha iyidir.
Kronik atrofik gastriti olan kişilere darı lapasının sık sık yutulmasıyla taşınamazsınız. Bu tür bir rahatsızlık azalan asitlik nedeniyle ortaya çıktığı için ve buğdayda bulunan büyük miktarda nişasta, mide pH'ında bir azalmayı teşvik eder.
Kilo kaybı için ihtiyaç duyulan bir dizi yararlı özelliklere sahiptir - kabızlığı giderirken bağırsakların zaman içinde aktif olarak büzülmesini ve tahliye edilmesini sağlayan lif içerir. Bağırsakların düzgün çalışması metabolizmanın aktivasyonuna yol açar, çünkü bağırsak iyi çalışırsa, besin maddeleri tam olarak emilir ve periferal hücreler için yeterlidir, bu da hücreler yağ depolarını biriktirmek için "alışkanlık" yı kaybeder.
Metabolik süreçleri olumlu yönde etkileyen ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olan B9 ve PP vitaminleri vardır.