Yaz - tatil zamanı, insanlar, doğal olarak, doğaya daha sık gitmeye eğilimlidir. Piknik, şehir sakinleri için rahatlamak için harika bir yoldur. Bu tür etkinliklerin organizasyonu için hangisinin hangi miktarla ve ne miktarda yiyecek alması gerektiğini düşünmek iyidir. Genellikle iyi bir piknik tek bir şiş kebap ile yapamaz (kebaplar genellikle ayrı bir konu), alternatif seçenekler de bilinir. Doğada piknik yapmak için bazı yemekler evde daha iyi hazırlanır veya yarı mamul gibi hazırlanır ve halihazırda her şeyi tamamlar.
Doğada piknik için tarifler
Folyoda et
maddeler:
- tavuk fileto veya az yağlı domuz - 1 kg;
- soğan - 1 adet.
- limon - 1 adet;
- et için kuru baharat karışımı;
- taze otlar (maydanoz, fesleğen, tarhun, kereviz, dereotu, vb.).
Hazırlanması
Soğanı ince halkalara ve ete ayırdık - biraz. Bir şefin çekiç veya bir kaşık kaburga ile hafifçe dövün. Her iki taraftan hafifçe prisalivayem eti ve kuru baharat ile mevsim. Bir parça limon limon suyu serpilir, birkaç soğan halkası ve birkaç dal yeşillik ve üstte - bir pirzola yayılır. Paketi sıkıca paketliyoruz. Aynı şekilde kalan et parçalarını hazırlıyoruz.
hazırlık
Direkt olarak (yani piknikte), bir yangın yapar ve kömürleri (tercihen meyveden veya en azından iğne yapraklı olmayan ağaç türlerinden) hazırlarız. Tabii hazır kömürleri de kullanabilirsiniz. İçlerindeki kıvrımları gömün ve etin 40 dakika boyunca odun kömürü üzerine köfte pişirin. Izgarada pişirin - sonra bir rollover ile. Demetleri çıkarırız, külü uçururuz, biraz soğumaya, açılmaya ve taze otlar ile servis yaparız.
Folyo sebzeli balık
Porsiyon başına Malzemeler:
- uskumru taze dondurulmuş - 1 karkas;
- tatlı biber - 1 adet.
- genç dikdörtgen formu patates - 1-2 adet .;
- limon suyu;
- balık için kuru baharat karışımı;
- Yeşiller farklıdır.
Hazırlanması
Uskumruyu eritin, solungaçları çıkarın, dikkatlice gutted ve soğuk suyla iyice durulayın. Bir peçete ile tartışıyoruz. Biraz tuzlu ve baharatla terbiyeli. Her bir tatlı biberi yarısında veya 4 parça halinde keseriz. Genç patatesleri iyice yıkayın. Her patatesleri 2-4 parçaya bölüyoruz ve kesiyoruz, deri ile pişireceğiz. Bu şekilde hazırlanan balık karkasları (bütün) ve sebzeler folyoyla sarılır (birkaç tane yeşillik ekleyebilirsin).
Bir buzdolabı çantasındaki taşıma daha iyidir.
hazırlık
Balık ve sebze ile hazırlanan konvolüsyonlar yanmış kömürlerde gömülmüş ve 25-30 dakika pişirilmiştir. Fırında pişirip rendeleyebilirsiniz. Kullanmadan önce, limon suyu serpin. Taze otlar ile servis yapın.
Şiş kebap için iyi bir alternatif değil mi?
Diğer piknik yemekleri - yemek tarifleri
Tabii ki, bir piknik için sebze salataları ile herhangi bir balık ya da et yemekleri sunmak için iyidir. Mevsimlik sebzelerden ışık salataları: salatalık, domates, turp, tatlı biber - oracıkta pişirmek daha iyidir. Bu sebzeleri konserve fasulye (yeşil bezelye ve fasulye) ve mısırla birleştirebilirsiniz. Yakıt ikmali için biraz bitkisel yağ veya ekşi krema paketi ya da daha iyisi yoğurt getirebilirsiniz. Mayonez veya diğer hazır sosları da kullanabilirsiniz. Salata tarifi haşlanmış yumurtalar içeriyorsa, o zaman onları evde hazırlamak daha iyidir, ya da sıcak külleri yumurta pişirebilirsiniz - aynı zamanda lezzetli olacak.
Piknik için Sandviçler - yemek tarifleri
Peynir ve salamlı sandviç
maddeler:
- ekmek veya ekmek - 1 rulo;
- peynir - 200-300 g;
- jambon - 200 g;
- yeşil maydanoz - 1 demet.
hazırlık
Sandviçleri ayrı ayrı peynirle ve jambonla ayrı ayrı pişirebilir, ya da yanmış sıcak kömürler üzerinde sandviçleri pişirebilirsiniz, daha sonra peynir eriyecek ve jambonun bir dilim ekmeğine yapışacaktır. Sıcak servis yapıyoruz.
Zeytin ve konserve balıklı sandviç
Bu sandviçler yerinde hazırlanmalıdır.
maddeler:
- yağ eklenmesi ile konserve sardalya - 1-2 kutu;
- somun veya ekmek - 1 rulo;
- zeytin (çukursuz koyu veya ışık) - 1 kutu;
- yeşillik - tadı.
Bir dilim sardalya ekmeği ekledik, zeytinleri ikiye böldük ve yarısını balığın yanına yaydık. Maydanoz bir delik ekleyin - ve hazır. Zeytin yoksa, bir sandviçin bir dilim salatalık veya domates koyabilirsiniz.
Piknik için hızlı ve hafif yemekler iyi - eve gelmek çok daha güzel olacak.
Hamur ve çeşitli sandviçler ile birlikte piknik klasik sandviçler için hamsi ile rulolar mükemmel.