Birçok ev hanımı kahvaltıda omlet pişirir, ancak her zaman bu yemek muhteşem görünmüyor. Başlangıçta yumurta karışımı tavada yükselir, ancak tabaklara yerleşir girmez omlet incelir ve iştah açmaz. Bugün size bir tavada muhteşem bir omlet nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz.
Bir tavada yemyeşil omlet
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı ;
- süt - 4 çay kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Küçük bir kasede yumurtaları kırın ve bir karıştırıcıyla dövün. Ardından damak tadınıza ve baharatınıza atın. Daha sonra, soğuk süt dökün ve buğday unu kısımlarını dökün. Şimdi kabarcıklar ve tekdüzelik görünene kadar kütleyi dikkatli bir şekilde dövün. Kızartma tavası, bir dilim tereyağı koyar ve eritiriz. Bundan sonra, yumurta kütlesini dökün ve yüzey üzerinde eşit olarak dağıtın. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve omleti 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Peynirli bir tavada yemyeşil omlet
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- sert peynir - 150 g;
- karbonatlı su - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Yumurtalar, karıştırıcıyı yavaş yavaş sodalı suya dökülen yemyeşil bir ortama döker. Peynir, büyük bir rende üzerine öğütülür ve yumurta kütlesine atılır. Ayrıca un ve baharatları tada döküyoruz. Yine, her şeyi iyice karıştırın ve karışımı bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün. Üst kapağı bir kapakla kapatın ve kalınlaşana kadar çanağı hazırlayın. Omlet yükseldiği anda, onu porsiyonlara bölüyoruz ve masanın üzerine servis yaparak sıcak tabaklara veriyoruz. Doğranmış otlar ile irade serpin.
Bir tavada yemyeşil omlet sufle
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 15 g;
- reçel - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri.
hazırlık
Protein, sarısından ayrılır ve ilk önce ayrı bir kapta, güçlü zirvelere ve şekerler ile ovulacağımız yumurta sarısına kadar çırpın. Sonra bir silikon spatula kullanarak, her iki kitle hafifçe karıştırın. Bir tavada tereyağını eritin, elde edilen karışımı dökün, bir kapakla kapatın ve donana kadar pişirin. Servis yapmadan önce, reçelli omlet dökün ve pudra şekeri serpin.
Bir tavada sosisli yemyeşil omlet
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- ekşi krema az yağlı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- sosis - 50 gr;
- yeşil taze soğan - tadı.
hazırlık
Size bir seçenek daha, bir tavada lezzetli bir omlet yapmak için size söyleyeceğiz. Bunu yapmak için bir kaseyi al ve blender yumurtasına bir tutam tuz ile çırpın. Sonra ekşi krema ekleyin, mayonez ve tekrar çırpın. Küçük bir ateşte tavaya koyun, yağ ile yağlayın ve iyice ısın. Yumurta karışımını yavaşça dökün, üzerine sosis parçalarını yerleştirin, örtün ve kızarıncaya kadar kızartın ve kızartın. Hazırlanmış omleti ılık bir tabağa koyup doğranmış taze soğanı serpiyoruz ve soğutulmuş ekşi krema ile servis ediyoruz.
Bir tavada yemyeşil bir omlet sırları
- kategorik olarak omlet için soda ekleyemezsiniz;
- yemeğin ihtişamının doğrudan
kullanılan süt miktarı. 1 çorba kaşığı geçmemelidir. 1 yumurta için kaşıklar; - Omletin ihtişamını korumak için, hamura bir tutam patates nişastası ekleyerek;
- Zengin bir karışım elde etmek için proteinleri yumurta sarısı dışında karıştırın ve ardından her şeyi malzemelerin geri kalanıyla yavaşça birleştirin. Omletin kabarık ve havadar bir şekle sahip olmasına yardımcı olan yumurta sarısı olduğunu unutmayın;
- Hazır omlet hemen ılık bir tabağa kaydırıldı, böylece çanak sıcaklığın düşmesi sonucu şeklini değiştirmedi.