Dünyamızda tadı, kokusu ve hatta hizmet ettikleri şekliyle ayırt edilen çok sayıda farklı içecek var. Ancak, kuşkusuz en popüler ve en sevilen içeceklerden biri, kavrulmuş kahve çekirdeğinin kafa kokusuyla kahve.
Her gün milyonlarca litre bu içeceğin evde, kafelerde, lokantalarda, sokaklarda ve kiosklarda sarhoş oluyor. Ve inanın ki, hiç kimse bu sevilen alışkanlıktan ve hazlardan vazgeçmeye karar vermedi. Ama düşünelim, o zaman bedeni ve ruhu canlandıran içeceği ne kadar biliyoruz! Hayır değil. Ve bunu kendiniz göreceksiniz, milyarlarca insan tarafından sevilen bir kahve içeceği hakkında en şaşırtıcı gerçekleri öğrendiniz, milyarlarca olmasın!
1. Kahve çekirdeklerinin çıkarıldığı bitkinin 11. yüzyılda keşfedildiği bir efsane vardır. Bu çok tahılları denedikten sonra keçilerinin inanılmaz gücünü fark eden sıradan bir Etiyopyalı çoban.
2. İstatistiğe göre, New Yorklular tüm ABD sakinlerinden 7 kat daha fazla kahve içiyor. Ve şimdi tüm dünyada ne kadar kahve içildiğini hayal edin!
3. Kahve, büyük miktarlarda, halüsinasyonlara ve garip görüşlere yol açabilecek psikoaktif bir içecek olarak kabul edilir. Ayrıca, bir kahve "aşırı doz" ölümcül bir sonuca yol açabilir unutulmamalıdır.
4. Kişi için kafein dozunun günde 100 fincan kahveye eşit olması. Vücudun yaşadığı yükü hayal etmek korkunç!
5. 1600'de bir gün, bir Fransız doktor hastalarına sütüyle kahve sunarak, çok sayıda insanı sevdikleri içkiye süt katmaya başlamaya teşvik etti. Burada beyaz köpük ve siyah bir içecek vardı.
6. Fransız filozoflardan biri olan Voltaire'nin günde 50 fincan kahve kullandığı ve 84 yaşına kadar yaşadığı bilinmektedir. Bu arada Voltaire, bir kişinin düşündüğü gibi kalp hastalığından değil, prostat kanserinden öldü. Tarihte Voltaire en ünlü kahve makinelerinden biri olarak kabul edilir.
7. Espresso İtalyan hükümeti tarafından düzenlenir, çünkü tüm İtalyan vatandaşlarının günlük yaşamının tam ve ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir.
8. Hawaii, iklim koşullarının iyi kahve çeşitlerini yetiştirmeyi mümkün kıldığı birkaç yerdendir.
9. Eski Arap kültüründe, bir kadının boşanma konusundaki olası iddialarından birinin, ailede yeterli kahve bulunmadığı için kocasıyla ilgili bir şikâyet olabileceği dikkat çekicidir. İlginç bir seçenek.
10. Kahve çekirdekleri, aslında daha sonra meyveler haline gelen meyvelerin çekirdekleridir.
11. Pişmiş espressoların% 2,5 oranında yağ içerdiğini, süzülmüş kahvenin ise sadece% 0,6 oranında yağ içerdiğini bilmek gerekir.
12. Klasik müziğin en ünlü bestecilerinden Johann Sebastian Bach, kahve bağımlısı bir kadın hakkında bir opera yazdı. Kaç yıl geçtiğini hayal edin ve bu tutku gezegende hala var.
13. Dünyada sayısız kahve bazlı içecek var. Ve hatta esrarın eklenmesiyle birlikte kahve de var, tadı gereği, gerçek zevki hissetmenize izin veriyor. Ama hiçbir şekilde onu denemeye teşvik etmiyoruz!
14. Dünyanın birçok ülkesinde, 20-25 yaşlarındaki gençler profesyonel baristalardır. İtalya'da "barista" mesleği büyük saygıyla karşılanır, bu mesleğin pek çok temsilcisi 45 yıldır oradadır.
15. "Kahve" kelimesinin nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi? Başlangıçta, içeceğin ismi Arapçadan geldi ve "kaghua al-bun" gibi seslendi. Sonra bir kısaltma vardı - "kahwa". Türk dilinden "kahve" ödünç alındı. Ve bundan sonra sadece bizim için "kahve" isminin iyi bilinen bir sürümü vardı.
16. 1600'de, kilise liderleri Katoliklerin kahve içmesini yasaklama olasılığını ciddi biçimde tartıştılar. Ancak, neyse ki, Papa II. Clement böyle bir yasağı desteklemedi.
17. Unutmayın, diğerleri ne derse desin, kafein alkollü zehirlenmenin etkilerini ortadan kaldırmaz ve sizi ayıklayamaz.
18. Espresso makinesini izlemek için ilk web kamerası Cambridge Üniversitesi'nde icat edildi. Yani, ortaya çıkıyor, her türlü icatları icat ediyor.
19. Japonlar büyük mucitler, yani yükselen güneşin bulunduğu ülkede herkesin bir ücret karşılığında kahve, çay veya şarap ile banyo yapabileceği kaplıcalar vardır.
20. Kahve inanılmaz popüler hale gelmeden önce, 1700 kişide sabah kahvaltısının bir çeşidi olarak kahvaltıda bira kullanıldı. Evet, XVIII yüzyılda kötü bir kahvaltı değildi.
21. İrlanda kahvesi, soğuk bir uçuştan önce kendilerini ısıtmak için İrlanda'dan ayrılan yolcular için icat edildi. Bu içecekle gelenler ne kadar popüler olacağını biliyorlardı!
Bu canlandırıcı sıcak içeceği hazırlamak için kendinizi denemenizi öneririz.
maddeler:
- 1 çay kaşığı. kahverengi şeker;
- İrlanda viskisi 45 ml;
- 140-160 ml kahve;
- 30 ml'lik krem;
- krem şanti (isteğe bağlı).
Hazırlama yöntemi:
- Kahverengi şeker önceden ısıtılmış bir kupa koyun.
- Viski ekleyin ve tamamen çözünene kadar karıştırın.
- Karışımı kahveye dökün ve krema ekleyin.
- Çırpılmış krema ile.