Çilekli kek her zaman lezzetli ve aromatiktir, fakat tabiki reçetelerin reçeteleme oranlarına ve pişirme teknolojisine uygun olması şartıyla. Kural olarak, bu tür pişirme yöntemlerini oluşturma süreci basittir ve özel bilgi ve beceri gerektirmez. Aşağıdaki tariflerde berry pie çeşitli varyasyonları.
Çok kültürlü cevizde lor ve böğürtlen pasta
maddeler:
- süzme peynir - 620 g;
- Yumurta seçildi - 5 adet.
- nişasta - 90 g;
- toz şeker - 160 g;
- ekşi krema - 90 g;
- kiraz çekirdeksiz veya diğer meyveler - 210 g;
- vanillin - 1 küçük tutam;
- kaya tuzu - 1 küçük tutam.
hazırlık
Başlangıçta, bir kase içinde yumurta sarısı, süzme peynir, nişasta, tuz, vanilin ve şekeri bir araya getirip her şeyi iyice karıştırıp çırpın. Ayrı bir kapta, proteinleri bir karıştırıcı ile yoğun köpüğe dönüştürürüz ve yavaşça araya giren toplam kütleye sokarız. Şimdi, hamurun yarısını çoklu cihazın yağlı kapasitesine koyun, meyveleri üstüne dağıtın ve testin geri kalanıyla örtün. "Pişirme" modunda elli dakika pişirildikten sonra kek hazır olacak.
Kefir üzerinde Berry pie
maddeler:
- un elenmiş - 375 g;
- toz şeker - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Yumurta seçildi - 3 adet;
- vanillin - 1 küçük tutam;
- kabartma tozu - 25 g;
- meyveler - 320 g.
hazırlık
Kefirdeki Berry turtası üç sayıyla hazırlanır. Seçilmiş tavuk yumurtası ile sallayın, vanilin, kefir, kabartma tozu ve un ekleyin, yağlanmış bir fırın tepsisine homojen bir hamur dökün ve çilekleri üstüne dağıtın. İsteğe bağlı olarak ekstra şekerle serpebilirsiniz. Sadece fırında pasta pişirmek için beklemek için kalır, 185 derece ısıtılır. Bu yaklaşık on beş dakika sürecek.
Ekşi krema ile kısa pastadan berry pie açın
maddeler:
Test için:
- un elenmiş - 330 g;
- pişirme için margarin - 210 g;
- seçim bir yumurta - 1 adet;
- kabartma tozu - 15 g;
- toz şeker - 110 g;
Doldurmak için:
- ekşi krema - 490 g;
- seçici yumurta - 2 adet.
- toz şeker - 140 g;
- un elenmiş - 120 g;
- vanillin - 1 küçük tutam;
Doldurma için:
- meyveler - 310 g;
- nişasta - 30 g.
hazırlık
Unlu ramirayem yumuşak margarin, daha sonra yumurtayı sürün, kabartma tozu ve şekeri serpin, hamuru yoğurun ve bir saat buzdolabının rafına koyun.
Bu süre zarfında ekşi krema ve yumurta ekşi krema ile dökülen dökümü hazırlıyoruz ve vanilya, elenmiş unu ekleyip bir kez daha tüm ihtişamı yıkıyoruz. Meyveler benim, kurutulmuş ve nişasta ile karıştırılır. Meyveler donarsa, onları eritin ve tüm sıvıyı boşaltın.
Kalıbın altındaki soğutulmuş hamurları dağıtıyoruz, kenarları süslüyoruz, meyveleri üstüne koyup ekşi krema ile doldurduk.
Önceden ısıtılmış fırında pişirmek için ürünü 185 dereceye gönderiyoruz. Yaklaşık elli dakika sonra pasta hazır olacak, ancak tamamen soğuduktan sonra kesilebilir.