Bir çocuk tatil için güzel bir pasta hazırlamak gerekirse, kivi ile "Zümrüt Kaplumbağa" kek daha iyi bir seçenek bulamazsınız.
Kivi ile Kek "Kaplumbağa" - tarifi
Tatlısını sadece lezzetli değil aynı zamanda hafif yapmak için, meyve ve yoğurttan kaplumbağa kekini nasıl hazırlayacağınızı size anlatacağız.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- kayısı - 500 g;
- kivi - 1 kg;
- yoğurt - 0,5 l;
- jelatin - 2 paket;
- pudra şekeri - 100 g.
hazırlık
Öncelikle, jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın, sadece biraz daha az su alın. Jelatin çözüldüğünde, yavaş yavaş yoğurdurarak, karışımı her zaman karıştırın. Jöle-yoğurt kitlesini soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, pudra şekeri ekleyin ve karıştırın.
Çilek ve kayısı yıkayıp büyük küpler halinde keser. Yuvarlak alt kısmı parşömen kağıdıyla kaplayın, alt kısımda çilekleri doğrayın ve yoğurtla doldurun. Bir saat buzdolabında. Karışım soğuduktan sonra üstüne kayısılar dökülür, bu da jöle kütlesi ile doldurulur. Hepsini bir saatliğine buzdolabına gönder.
Kivi temiz ve ince dilimler halinde kesin. Bitmiş kek kalıptan alınır, yuvarlak kısım üstte olacak şekilde açın ve tamamen kivi dilimleriyle süsleyin. Sonunda, bu pençe, at kuyruğu ve kaplumbağanın kafasının meyvelerini kesin, onları “gövdeye” bağlayın ve pastayı konuklara servis edin.
Ev Kek "Kaplumbağa"
Çikolata tadı ile pişirme hayranları için size kakao kullanarak bir torte kek nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz.
maddeler:
Test için:
- şeker - 1,5 ürün;
- un - 1,5 ürün;
- kakao - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 6 adet.
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
Krem için
- şeker - 1 adet;
- tereyağı - 200 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Dekorasyon için
- çikolata - 50-70 g;
- ceviz ve renkli yağmurlama - tadı için.
hazırlık
Proteinleri sarısından ayırın ve son bir buçuk şeker karıştırın. Beyazları köpüklenene kadar çırpın, sonra şekeri ekleyin ve köpük sıkılaşana kadar dövmeye devam edin. Sarnıçlarda proteinlerin üçüncü kısmını gönderin ve hafifçe karıştırın. Daha sonra aynı unu, kakaoyu ve kabartma tozuyla karıştırıp tekrar karıştırın. Sonunda kalan proteinleri karışıma gönder ve tekrar düzgünce karıştırın.
Fırın kağıdını kâğıt ile örtün, hamurdan bir çorba kaşığı kek üzerine koyun ve 7-10 dakika 180 derece pişirin. Bir kenara 8 hazır kek bir kenara koyun. Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın, üzerine şeker ve ekşi krema ekleyin, çırpmayı kesmeden - muhteşem bir kütleye sahip olacaksınız.
Şimdi, her bir kek kremaya batırılmış ve bir slayda bir tabak üzerine koyulmuştur. Kreplerden pençeleri, başı ve kuyruğu koyun. Bir su banyosunda çikolata eriyerek soğutun ve bir poşet torbaya koyun. Kabuğun üzerine bir desen yapın, göz makyajı yapın, kaplumbağayı cevizle süsleyin ve masaya servis yapın.
Yoğunlaştırılmış süt ile Kek "Kaplumbağa"
Unun her zamanki tatlısını tercih edenler için, bir kaplumbağa "Kaplumbağa" yapmak için standart tarifi paylaşacağız.
maddeler:
- un - 470 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 b.
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - 200 g;
- şeker - 1 adet;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- Süt - 0,5 litre;
- kivi meyvesi - 5-6 adet;
- sirke% 6 - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Kek "Zümrüt Kaplumbağası", bir fırın kullanmadan bir tavada pişirilebilir. Bunu yapmak için, önce bir krem yapmak gerekir: bir kase süt, 2 yumurta, şeker ve vanilya ve 2 yemek kaşığı birleştirin. un kaşığı. İyice çırpın ve küçük bir ateşe koyun. Kalınlaşana kadar pişirin. Krem hazır olduğunda, üzerine tereyağı ekleyin ve bir kapakla kapatın.
Şimdi kek yapmaya başlayabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün, yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Daha sonra soda kasesine gönder, sirke ile süzüldükten sonra yavaş yavaş unun içine koyup hamuru yoğurun.
Hamuru 8 parçaya bölün, keklere aktarın ve çatalla delin. Kızartma tavası önceden ısıtılmalı ve kabızlık olana kadar iki tarafa da kızartılmalıdır. Kekleri tabağın üzerine yerleştirin, kremayla dikkatlice yağlayın, aynı zamanda kekin kenarlarını da iyice kapatın. Kivi temiz, dilimler halinde kesin ve onları kekinle süsleyin.
Çocuk festivalinde "Kaplumbağa" ya bir alternatif daha az lezzetli kek "Gökkuşağı" ve "Ayı" olmayacaktır.