Uzun zaman önce topladığımız elmanın hasat olmasına rağmen, normal meyvelerin kalıntıları hala mahzende bir yerde saklanabilir ve elma elması reçeli için atılabilir.
Elma reçeli - uygun hazırlık ile yeni zevkler oynamaya başlayabilir basit bir incelik. En sevdiğiniz baharatları orada ekleyin, pişirme teknolojisini değiştirin ve voila! Masanızda çay için harika bir tatlılık ya da pişirme ve tatlılar için bir lezzet gösteriliyor.
Elma reçeli tarifi
maddeler:
- büyük elma - 5 adet.
- şeker - yarım yüzyıl;
- su 250 ml;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Şimdi sana elma reçeli nasıl pişirirsin. Elmalar aynı boyutta parçalara ayrılmış deriden ve tohumlardan soyulur. Derin bir tencerede su dökün, elmaları parçalara ayırın ve limon suyunu ekleyin. Ortalama olarak, elma kütlesinin yumuşadığı anı bekleriz (yaklaşık 20 dakika sürer). Şimdi tavaya şeker ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Üniform olana kadar bir karıştırıcıyla kütleyi yuvarlayın ve tekrar ateşe verin. Elma reçeli daha yoğun hale gelir gelmez hazır olur.
Karamelli Elma Reçeli
Kokulu vanilya ilavesiyle hazırlanan bütün karamelize elma parçaları. Daha da uygun bir sonbahar inceliği ne olabilir?
maddeler:
- şeker - 1 adet;
- elmalar - 1,5 kg;
- vanilya podu;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Elma reçeli nasıl pişirilir, başka bir seçenek düşünün. Bir tencereye 3 çorba kaşığı dökün. su kaşığı ve çözülene kadar şekerle karıştırın. Karamelin yaklaşık 4 dakika boyunca karıştırılmadan pişirilir, ancak bir tencerede hafifçe sallanır. Şimdi elmaları kes, büyük küpler halinde kes, ve vanilya podu, ikiye bölün. Karıştırınız. Elma reçeli, sürekli karıştırarak pişirin, böylece parçalar tamamen karamelle kaplanır. Hazırlık 25-30 dakika sürecektir, bundan sonra limon suyu ekleyebilir ve masaya servis yapabilirsiniz.
Yeşil elma ile yaban mersinli reçel
Reçeldeki elma ve çileklerin kombinasyonu uzun zaman önce bir klasik haline geldi. Bu tarifte en sevdiğiniz tarifin hatıralarını yenileyecek ve yaban mersini ile reçel hazırlayacağız. Yaban mersini eksikliği için başka herhangi bir favori berry ile değiştirin.
maddeler:
- yaban mersini - 1 kg;
- yeşil elma - 750 g;
- su 125 ml;
- şeker - 1,5 kg;
- 1 limon kabuğu;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Elmaları temizleyip kesiyoruz, parçaları bir su kabına koyunuz ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika sürünüz. Şimdi yaban mersini, lezzetini ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Meyve ve meyve kütlesini 5 dakika güveçte dökün, daha sonra şeker ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin ve yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin veya karışım gereken kıvama gelene kadar pişirin.
Sterilize edilmiş kavanozların üzerine reçel döküyoruz ve 8 dakika su banyosunda ısıtıyoruz.
Baharatlı elma reçeli
Evde pişirilen kokulu ve baharatlı bir elma reçeli, önümüzdeki soğuk havalarda bir bardak çay içerken sizi ısıtacak. Böyle bir incelik sadece hamur işlerine eklenemez ya da ayrı olarak yiyebilir, aynı zamanda et yemeklerinde de kullanılabilir, sabah püresine ekleyebilir, granola, sadece yoğurtla ya da tostlarda leke ile yiyebilirsiniz.
maddeler:
- elma - 850 g;
- karanfil - 6 tomurcuklu;
- Zemin tarçın - 2 çay kaşığı.
- Zencefil - 1/4 çay kaşığı.
- küçük hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı;
- anis - 1 yıldız;
- 1 limon suyu;
- şeker - 3/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Elma soyulmuş ve soyulmuş ve sonra büyük küpler halinde kesilir. Elmaları bir tencereye koyun ve tarçın, zencefil, karanfil, küçük hindistan cevizi serpin ve bir anason yıldızı ekleyin, önceden öğütün. Baharatlı bir karışımın ardından elmaları şekerli serpin ve limon suyunu ekleyin. Elmayı yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte veya gerekli kıvama gelene kadar pişirin.
Reçellerin bir hayranı iseniz, o zaman turuncu ya da yabanmersini reçel denemeye değer, böyle bir incelik aile ile çay için mükemmel bir ek olacaktır.