Bazen, orijinal ve sıradışı bir şey pişirmek istiyorum. Bu vesileyle, elmaları kreplerle nasıl pişireceğimizi anlatacağız. Onlar hoş bir meyve ekşi ile inanılmaz lezzetli.
Elmalı turta ile gözleme
maddeler:
- un - 25 g;
- yumurta - 125 g;
- süt - 1230 ml;
- tuz - bir tutam;
- şeker - 15 g;
- kokulu yağ - 45 ml;
- vanilin;
- soda - 5 g;
- pudra şekeri, bal , ekşi krema - tadı;
- elma - 3 adet.
hazırlık
Kabuksuz yumurtalar tuz, şeker, soda ve vanilin ile bir çatalla sallanır. Sonra biraz ılık süt dökün ve az miktarda buğday unu dökün. Topaksız kalın hamur yoğurduk ve birkaç kaşık kokulu bitkisel yağ ekledik. Bundan sonra, tüm sütleri dökün, karıştırın ve 20 dakika boyunca kütleyi bir kenara koyun.
Kızartma tavası ateşe koyun ve iyice ısıtın. Zaman kaybetmeden, kabuğu elmaları kesin ve büyük bir kalbur üzerinde ovalayın. Isıtılmış kızartma tavası hafifçe yağ ile yayılır, eşit bir meyve kütlesi tabakası yayılır ve eşit bir hamur tabakası ile doldurulur. Krepleri orta ateşte altın renge kadar elmaları ile kızartın ve sonra diğer tarafın üzerine hafifçe döndürün ve kahverengi hale getirin. Bitmiş krepler ince pudra şekeri serpilir ve çiçek balı veya az yağlı ekşi krema ile servis edilir.
Elma ve tarçın ile krep
maddeler:
- un - 305 g;
- süt - 295 ml;
- yumurta - 95 g;
- bitkisel yağ - 25 ml;
- şeker - 45 g;
- tatlı elma - 205 g;
- Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya küçük pudra şekeri - istenirse.
- tarçın tozu - tadı.
hazırlık
Bir kaseye girdiğimiz yumurtalar, şekeri atarız ve köpüğü görünene kadar karışımı bir çatalla iyice yırtarız. Daha sonra ılık süt içine dökün, unu dökün ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra, ham peyniri hamura ekledik ve krepleri iki taraftan sıcak bir tavada kızartılmış bir kaba dökün.
Daha sonra, elmalı krep için dolgu hazırlarız. Meyveler yıkanır, soyulur ve soyulur, en büyük rende üzerine sürülür, tarçın ve şekeri tada ekleyip iyice karıştırın. Şimdi sadece krepleri elma kütlesiyle doldurmak için kalıyor. Bunu yapmak için, krep üzerine az miktarda meyve püresi sürün, kenarları hafifçe sarın ve bir zarf veya üçgen oluşturun. Benzer şekilde, diğer tüm krepleri tedavi ediyoruz. Sonra onları bir tavaya geçiririz ve kabuklu bir kabuktan birkaç dakika önce kızartırız. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış sütle veya basit bir şeker tozuyla serpilerek servis edilir.
Elma ve muz ile krep tarifi
maddeler:
- süt - 985 mi;
- un - 555 g;
- yumurta büyük -5 adettir;
- şeker - 25 g;
- tuz - bir tutam;
- soda - tutam;
- toz şeker , çikolata - istenirse;
- bitkisel yağ - 55 ml.
Doldurma için:
- elma - 6 adet;
- muz - 90 g;
- şeker - tat.
hazırlık
Süt bir mikrodalgada hafifçe ısıtılır ve tam olarak bir kapta dökülür. Tuz, soda, şeker ekleyin ve tavuk yumurtasının içine atın. Çırpıcıyı karıştırın ve yavaş yavaş una dökün. Homojen hamuru karıştırın
Daha sonra, muz ve elmalardan elde edilen krepler için dolgu hazırlıyoruz. Elmalar yıkandı, tohum kutusunu çıkardık ve küçük küpleri parçaladık. Şeker ile uykuya daldık ve hafif ateşte, bazen de yumuşak bir şekilde karışana kadar güvendik. Muz ile cildi soyup, ince doğrayın ve elmaları ekleyip iyice karıştırın. Şimdi meyveli krepin üzerine sürün ve zarfı sıkıca sarın. Eritilmiş çikolata ile bir muamele döküyoruz ya da sadece pudra şekeri serpiyoruz.