Patates köfte

Patates masanın kraliçesi, ondan birçok farklı yemek pişirmek mümkün ve bunlardan biri patates köfte. Patates köftelerinin en başarılı tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Etli patates köfte

maddeler:

Köfte için:

• patates ortalama - 6 adet.
• ekşi krema - 0,5 ürün;
• un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz - tadı.

Doldurma için:

• sığır eti - 200 g;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Tuz ve karabiber - tadı için.

hazırlık

Patatesleri soyup öğütün. Basın, un, tuz dökün ve karıştırın. Kıyma makinesinden geçirin, sonra doğranmış soğanla kızartın. Haşlanmış ve doğranmış yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

Ortaya çıkan patates kütlesinden, köfteler, kıyma ile doldurun ve bir vapurda yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kıyılmış patates köfteleri kıyılmış et ile kızartın veya fırında pişirin.

Patates köfte çorbası

maddeler:

• tavuk suyu - 1 l;
• havuç - 1 adet;
• haşlanmış patates - 1 adet.
• kereviz kökü - 200 g;
• domates - 2 adet.
• sarımsak - 3 dişi;
• tuz, biber, yeşillik - tadı;
• un - ne kadar gidecek.

hazırlık

Patatesli köfte çorbası tarifi oldukça basittir ve fazla emek gerektirmez. İlk önce, domateslerden kabuğu çıkarın, yarı sıvı pulpları ve tohumları çıkarın ve küçük parçalarla cilde yapışmış bazı posaları kesin. Kereviz ve havuç küp şeklinde kesilmiş. Soğutulmuş patatesleri preste soğutun, tuz, karabiber ve un ekleyin ve yumuşak hamurları yoğurun. Onu 2-3 parçaya bölün, bir sosisin içine yuvarlayın, başparmağın büyüklüğüne ve küçük parçalara bölün.

Her dilim hafifçe düzleşir, havuçları, kerevizleri ve köfteleri et suyuna dökün ve ikinci yüzdürüldüğünde çorbaya ince doğranmış sarımsak ve domatesleri gönderin. Birkaç dakika daha pişirin, ateşten alın ve otlar serpin.