Erik ile Charlotte - her zamanki elmalı turta ilginç bir varyasyon. Doğrulanmış önerileri takip ederseniz, lezzetli bir şekere sahip lezzetli bir pasta, bir genci bile pişirebilir, böylece tarif basit ve basittir.
Erik ile charlotte nasıl pişirilir?
Erik ile charlotte yapmadan önce, doğru testi hazırlamak için temel önerileri öğrenmek mantıklıdır. Bu pasta bisküvi olarak adlandırılabilir, çünkü kompozisyon ve üretim ilkesi çok benzerdir.
- Bu turta için klasik tarif, üç malzemeden oluşmaktadır: şeker, un ve yumurta. Yemyeşil sonuçta güven için bir kabartma tozu ekleyin.
- Erik charlotka iyi gül ve pişirme sırasında batırılmış değil, meyve kalıbın dibine veya nişasta panik dilimleri üzerine yerleştirilir ve yüzeyde biraz pritaplivaya yayılır.
- Meyveler birleştirilebilir ve kendi yeni tariflerini oluşturabilir, örneğin, erik, elma, armut, şeftali ile çok iyi kombine edilir.
- Bir turta için hamuru yapmanın en geleneksel yolları değil - fermente süt ürünlerinin eklenmesiyle birlikte, bu charlotte'nin daha yumuşak ve yumuşak bir şekilde ortaya çıkacağını belirtmek gerekir.
Erik ile charlotte için basit ve lezzetli bir tarif
Bir erik ile basit bir charlotte herhangi bir güçlük olmadan hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlanır. Baz hamur, güzel kokuya ve temel kokulu hale getirecek vaniline güvenmek için bir kabartma tozu ile desteklenmiştir. Erikler sert, belki biraz olgunlaşmamış ve şeker kamışı ve tarçın ile mevsim kullanırlar.
maddeler:
- şeker - 200 g;
- un - 250 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabartma tozu, vanilin;
- erik - 7-10 adet;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- şeker kamışı - 30 g.
hazırlık
- Yumurta beyaz bir köpük kadar şekerle dövüldü.
- Vanilyayı, kabartma tozunu tanıtın ve unu hafifçe karıştırın.
- Erikler dilimlere ayrılır, formda dağıtılır, şeker kamışı ve tarçın karışımı ile serpin.
- Hamuru dökün.
- Erikli bir charlotte, 180 ° C'de 40-50 dakika pişirilir.
Erik erik ve elma - tarifi
Elma erik charlotte, dolgunun bir hamurdan daha fazla olduğu lezzetli bir pastadır. Her tatlı dişe sulu parlak bir incelik kesinlikle sahip olacaktır. Reçete tarçın eklemek gerekiyor, bu meyvelerle mükemmel uyum sağlar. Hamur, limon kabuğu ile tamamlanabilir. Şekil 20-22 cm olmalıdır.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 150 g;
- un - 250 g;
- vanilin, kabartma tozu;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- tarçın - 2 çay kaşığı;
- erik - 10 adet;
- elma yeşili - 1 adet.
hazırlık
- Yumurta ve şekeri çırpın, kabartma tozu, vanilya ve lezzet ekleyin.
- Unu hafifçe karıştırın.
- Erik ve elma dilimlerini kalıbın tabanına koyun, tarçın serpin.
- Hamuru bir kalıba dökün, pürüzsüz hale getirin.
- 180 dakika 45 dakika fırında erik ve elma ile fırında charlotte.
Erik Erik ve armut ile
Çok lezzetli, tarifini armutla takviye edilmiş olan erikli bir charlotte alacaksınız. Böyle bir meyve kombinasyonu her zaman avantajlıdır, çünkü pasta cesurca hazırlanmış ve kutlama için hazırlanabilir. Erikler, iyi kurutulmuş ve nişastada önceden ıslatılmışlarsa çok fazla meyve suyu bırakmazlar. Armutlar tatlı ve çok sulu olmayanları seçmek için daha iyidir.
maddeler:
- un - 300 g;
- 4 adet yumurta;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu;
- erik - 5-7 adet;
- armutlar - 2 adet.
- nişasta - 50 g.
hazırlık
- Önceden, erikleri temizleyin, dilimleri kağıt havluya yerleştirin ve kurutun. Nişasta ile serpin.
- Armutlar küçük parçalar halinde kesilir.
- Yumurtaları şekerle yedirin, kabartma tozu ekleyin ve un ekleyin.
- Yağlı formun altında erik koymak, hamurun yarısını dökün.
- Armut dilimleri koyun, kalan hamur dağıtın.
- Armut ve erikli bir charlotte , fırında 180 derecede 180 dakika pişirilir.
Erik Erik ile kefir üzerinde
Fırında erik bulunan charlottlar için bu tarif daha hızlı gerçekleşir ve mayalanmış bir süt maddesinin eklenmesiyle pasta yarım saat içinde pişirilir. Kefir tabanda pişirme işlemini daha gür ve gözenekli yapar ve kırıntı inanılmaz derecede yumuşaktır. Erikler herhangi bir şekilde kullanılabilir, ancak çok yumuşak değildir.
maddeler:
- kefir - 10 ml;
- şeker - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 300 g;
- kabartma tozu, vanilya;
- erik - 5 adet.
hazırlık
- Beyaz köpüklü yumurtaları çırpın, kefir, kabartma tozu, vanilini tanıtın.
- Yavaş yavaş unu dökün.
- Hamuru yağlı bir forma dökün, yukarıdan aşağıya doğru erik dilimlerini dağıtın.
- Charlotte, 190 ° C'de 30 dakika boyunca kefirle erik halinde pişirilir.
Erik ekşi krema ile
Ekşi krema pasta "Charlotte" erik ile olağanüstü ihale, yumuşak, ve o ertesi gün bile kalır. Tarifde, alkol belirtilir ve eğer tedavi çocuklara yönelikse, onu kaldırmak veya yapay kokulu bir koku "Rum" ile değiştirmek daha iyidir. Erikler sert çeşitleri ve biraz olgunlaşmamış kullanmak daha iyidir.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 150 g;
- un - 200 g;
- kabartma tozu;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- ekşi krema - 100 ml;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- rom - 1 çorba kaşığı. l.
- erik - 300 g.
hazırlık
- Erikler, tarçın serpin, rom ekleyin, 30 dakika ısrar ediyorlar.
- Yumurtaları şekerle karıştırın, vanilya, kabartma tozu ve ekşi krema ekleyin.
- Unu ekleyin.
- Yağlı bir formda, erik doldurma, hamurun üzerine dökün.
- 180 derece 30 dakika pişirin.
Karamel ve Erik charlotte
Fırında bir erik bulunan bu müthiş cömert charlotte, parlak, pembe, karamelli bir kabuklu diğer tariflerden farklıdır. Bu etki, pişirme işleminde şekerin eritilmesiyle elde edilir. Karamelizasyon için şeker kamışı kullanmak daha iyidir, karakteristik bir aroması vardır ve daha iyi eritilir.
maddeler:
- un - 250 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu, vanilin;
- erik katı - 8 adet.
- şeker kamışı - 70 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
- Protein beze oluşana kadar şekerle yedirin.
- Ayrı ayrı, vanilya ve kabartma tozu ile yumurta sarın.
- Yumurta sarısı karışımını yavaşça merengue içine sokun, spatulayı aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
- Yavaş yavaş un tanıtın.
- Form parşömen ile serilir, hamur dökülür, erik dilimleri, pritaplivaya toplanır.
- Yüzeyi bir şeker ve tarçın karışımıyla kaplayın.
- Erikli bir charlotte, 180 derecede 50 dakika pişirilir.
Erik yumurta olmadan erik ile
Lenten charlotte , fırında pişirmeden bile gürleşecek, ancak yumurta ve süt ürünleri içermediğinden kek uzun süre taze kalmayacak. Hassasiyet hızla zorlaşır, çünkü gelecekteki kullanım için pişirilmemeli ve tercihen tamamen soğutulmamalıdır. Form 20 cm'ye sığacaktır, eğer daha büyük çap kullanılırsa, pişirme süresi 10 dakika azalır.
maddeler:
- şeker - 150 g;
- un - 150 g;
- kabartma tozu, vanilin, limon kabuğu;
- soda - 100 ml;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- erik - 8-10 adet.
hazırlık
- Un, kabartma tozu, vanilya ve lezzet ile karıştırılır.
- Soda şekerle karıştırılır, un karışımı eklenir, yağ eklenir, sıvı ve pürüzsüz bir hamur yoğurulur.
- Yağlı formun altındaki erik dilimleri yayılır, hamur dökülür.
- Fırında erik 190 derece fırında 25 dakika fırında charlotte.
Erik reçeli ile Charlotte
Erik charlotte, tarifi aşağıda açıklanmıştır - sezon dışı incelik. Böyle bir fikri uygulamak için, şurup içinde bütün dilimler ve meyveler içeren bir stoğa ihtiyacınız olacaktır. Reçel, reçel ve pişirme için diğer homojen muameleler işe yaramayacaktır, bu durumda pastayı pişirmek ve yüzeye bir reçel sıkmak daha iyidir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 150 g;
- un - 200 g;
- kabartma tozu;
- Bütün dilimlerle reçel - 200 g.
hazırlık
- Yumurta kremsi kadar şekeri yendi.
- Unu ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Erik dilimleri şuruptan ayrılır.
- Yağlı formda, hamurun yarısını dökün, reçeli dağıtın, kaidenin kalanını dökün.
- 180 derece 50 dakika pişirin.
Charlotte multivark - tarifi ile Erik
Charlotte, multivarkta, geleneksel olarak pişirilmiş turtadan daha kötü bir şey elde edilmez, ancak pişirme yaparken göz önünde bulundurmanız gereken o şeker kabukları yüzeyde işe yaramaz, çünkü meyve yüzeyde güzelce uzanmak daha iyidir. Multivarquet'te, fırınlanmış ürünler daha uzun süre pişirilir, fakat daha eşit olarak, pasta tam olarak belirli bir zamana kadar pişirilir.
maddeler:
- şeker - 150 g;
- un - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabartma tozu;
- erik katı, büyük - 5-7 adet.
hazırlık
- Yumurtalar şekerle dövülür, un ve kabartma tozu eklenir.
- Kâseyi parşömenle kaplayın, hamurun üzerine dökün.
- Kapak kapalıyken, kapaksız, "Bake" üzerinde 1 saat pişirin.