Tavuk eti en uygun fiyatlı, bu yüzden tavukları sık sık pişiriyorlar. Her hostes, kendine özgü bir pişirme tavuğu seçer. Ve genellikle ona soğan, havuç ve sebze ekleyin. Bugün size meyvelerin eklenmesiyle tavuktan bahsedeceğiz. Sonuçta, mandalina veya diğer narenciye meyvelerini tavuk etine eklerseniz, çok sıradışı bir tat kazanırsınız.
Fırında mandalina ile tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- pirinç - 100 g;
- mandalina - 2 adet;
- limon - 2 lobül;
- soya sosu;
- domuz yağı - 30 g;
- kuru üzüm - 30 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- biberiye - 2 dal;
- baharatlar.
hazırlık
Maydanozlu pirinci ekleyip üzerine kuru üzüm, su dökün ve biraz pişirin. Baharat ekleyin. Tavuğuma tuz ve çeşitli karabiber karışımı ile ovun ve üstüne soya sosu dökün. Biberiye ekleyin. Rendelenmiş tavuk, pirinç, mandalina ve limon ile doldurulur. Tavuğu dikin ve dilimlenmiş domuz parçaları dilimlenmiş. Bu yüzden et daha lezzetli olacak. Pişirilene kadar fırında tavuk pişirin. Yağın hazır olduğunu ve yakmaya başladığını gördüğümüzde onu çıkarmak gerekir. Yemekten 5 dakika önce, tavuklarımızı mayonez ile yağlayın ve tavuk altında oluşan suyu dökün.
Mandalinalı tavuk
maddeler:
- tavuk bacağı - 1 kg;
- mandalina - 4 adet;
- sarımsak - 3 dilim;
- tuzu;
- biber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soyulmuş mandalinler büyük parçaların birkaç parçaya kesilebilmesi halinde parçalara ayrılır. Bir mandarin, dilimlere ayrılmadan, halkalar halinde kesilir ve bırakılır. Sarımsak eziyet ve mandalina dilimleri ile karıştırın. Karabiber ekleyin. Ortaya çıkan tavuk drumsticks karışımını karıştırın, karıştırın ve bütün gece buzdolabına gönderin.
Et marine edildikten sonra, bir tavada kızartın. Pişirme işleminin sonunda tuz eklenir. Hazır et bir tabağa koyun ve kalan turşuyu tavaya dökün ve 10 dakika boyunca kapağın altına koyun. Yağda temiz bir tavada, mandalina kupalarını kızartın. Salamurayı tavukla doldurun ve kızarmış mandalina ile süsleyin.
Çince mandalina ile tavuk
maddeler:
- tavuk bacağı - 4 adet.
- havuç - 4 adet.
- mandalina - 5 adet.
- soya fasulyesi filizlenmiş - 200 g;
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 2 dilim;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kahverengi şeker - 1 çay kaşığı;
- konyak - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- arpacık - 4 adet;
- soya yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı biberli zemin - ½ tsp;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Tavuk bacaklarından kemikleri çıkarırız, benimki ve tuzla ovuyoruz. Havuç temizlenir ve alt bacağın içine sokulur. Içinde
Tankta zencefil, ezilmiş sarımsak, soya sosu, şeker, konyak , 1 çorba kaşığı karıştırın. bir kaşık soya fasulyesi yağı, baharatlar ve soyulmuş ve doğranmış arpacık soğanı. Bacakları bu karışımda bırakırız ve havuçları onlardan çıkarırız. 2 mandarini temizleriz, dilimlere bölünür, soya ile karıştırın ve tavuk bacaklarını doldurun. Kızartma tavasında, havuçları ve filetoları bacaklarından ayırın, sosu dökün ve iki mandalina suyunu sıkın, bir kapakla kaplayın ve 20 dakika kadar güveçte sürün. Masanın üzerine haşlanmış fileto ile servis edilir, kalan soya ve mandalina süslenir.