Bazen hafif, düşük kalorili, ama aynı zamanda lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz. Tüm çorbalardan klasik olan erişte çorbasıyla dikkatinize tavuk çorbası getiriyoruz. Hem yetişkinlere hem de çocuklara tapıyor, çünkü o lezzetli kokulu, hafif, ama aynı zamanda oldukça besleyici ve tatmin edici. Bu harika çorba için bazı ilginç tariflere bakalım.
Erişte tavuk çorbası tarifi
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- patates - 500 g;
- erişte - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- tuz, biber - tadı;
- defne yaprağı - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yeşiller - istenirse.
hazırlık
Böylece, enfes bir tavuk tavuğuyla birlikte, kuş iyice yıkanır, bir tencereye konur, tuzlu su dökün ve et hazır olana kadar kaynatın, pisliği periyodik olarak çıkarın. Bu kez, ürünlerin geri kalanını hazırlıyoruz: ampulü aldık, temizledik ve ince bir şekilde parçaladık. Sonra havuçları alın, temizleyin ve pipetle ya da üçü büyük bir rende ile kesin. Bundan sonra, sebze yağ ile ısıtılmış bir tavada sebzeleri geçirerek, çorba için bir giyinme yapın. Şimdi patatesleri çevirin: temizleriz, küpler halinde keser, tavuk suyu içine döküp 10 dakika kaynatırız. Soğan çorbasını çorbaya ekledikten sonra 10 dakika daha beklettikten sonra, erişte, defne yaprağı, baharat ve yeşillikleri atarız. Tümü karıştırın, gazı kapatın ve vermikelli bir şeffaf tavuk çorbası biraz verin.
Erişte tavuk çorbası
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- patates - 3 adet.
- erişte erişte - 50 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- tuz, biber, baharat - tadı;
- dereotu yeşillikleri - istenirse.
hazırlık
Suyu bir tencereye döküyoruz, ortalama bir ateşe döküyoruz ve sıvının kaynamasını bekleyeceğiz. Bundan sonra, tavuk filetolarını buraya koyarız ve köpüğü periyodik olarak çıkartarak hazırlarız. Ardından, tavuk etini dikkatlice çıkarın, lifleri soğutun ve sökmeyin. Soğanlar soyulur ve küplere soyulur. Havuçlar kabuktan temizlenir, yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir. Patatesleri soyup orta boy dilimlerle eziyoruz ve et suyuyla tencereye döküyoruz. Kitleyi kaynatıyoruz, daha küçük ateş yakıyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz. Zamanın sonunda soğanları ve havuçları tavaya atın ve kapağı kapatın. Dereotu ezildi. Tavuk yumurtası ayrı bir kasede çırpılır, tuz ve patatesler neredeyse hazır olduğunda, çorbayı erişteğe dökün ve çırpılmış yumurtayı çırpın ve sürekli bir çatalla karıştırın. En sonunda, ezilmiş dereotu ekleyin, kaynatın ve kapatın. Hazır çorbaları tabaklara döküp herkesi akşam yemeğine davet ediyoruz!
Bir multivarkta erişte ile hafif tavuk çorbası
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 2 l;
- havuç - 1 adet;
- pırasa - 30 g;
- erişte 50 gr;
- patates - 1 adet;
- tuz, baharat - tadı.
hazırlık
Havuç ve soğanlar temizlenir, mayınlanır ve kurutulur. Soğan küpleri öğütür ve büyük delikler ile havuçları rendeleyin. Tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesilir. Şimdi bitkisel yağı multivarkın kabına dökün, hazırlanan tüm malzemeleri değiştirin ve yaklaşık 3 dakika "Pişirme" modunu açın. Bu kez patatesleri temizliyoruz, payetleri kesiyoruz ve bir kaseye koyduk. 2 litre su doldurun, tuzu, mevsimi baharatla karıştırın ve karıştırın. Yaklaşık 1 saat "Quenching" modunu ayarladık. Hazırlıktan 10 dakika önce bir tutam erişkeni çorbaya atın ve tabağı pişirin. Harika bir hafif tavuk çorbası hazır!