Kırsal bölgeye girmenin bir yolu yoksa ne yapmalı, ama gerçekten şişman bir kebap mı istiyorsun? Aslında, özellikle seçip seçmediyseniz, favori ikramınızı ve evinizde fırında pişirebilirsiniz. Tabii ki, doğanın ve hayla kokusunun en çekici ruhu olmayacak, ama tadı yine de değerlidir. Domuz eti kebabını fırında pişirmek için birkaç seçenek öneriyoruz.
Fırında şiş üzerinde domuz şişleri - bir tepsi tarifi
maddeler:
- Domuz boyunları - 980 g;
- soğan ampulleri - 370 g;
- orta büyüklükte limon - 1 adet.
- mayonez - 110 g;
- fesleğen yaprakları - 3-4 adet;
- tuz büyük bir aşçı - tadı;
- baharatlı ve aromatik baharatlar bir dizi - tadı;
- karabiber taze öğütülmüş - 2 tutam.
hazırlık
Çok nadiren bu şiş kebap turşusu olmadan hazırlanır. Fırında pişireceğimiz yemeğimiz bir istisna değildir. Marine etmek için, domuz boyunlarını yaklaşık beş santimetre büyüklüğünde parçalar halinde keser ve uygun bir kaba toplarız. Daha sonra soyulmuş ve doğranmış soğanı ve ince doğranmış fesleğenleri göndeririz ve bir orta limon suyunu ekeriz. Tadına tuz katıyoruz, taze karabiber ve şiş kebap baharatlı aromatik baharatların tadına vararak klasik mayonez serpiyoruz. Et dilimlerini dikkatlice marinanın bileşenleri ile karıştırın ve en az iki saat oda sıcaklığında veya buzdolabının rafında sekiz saat bekletin.
Şiş kebabını fırında pişirmeden hemen önce, tahta şişleri soğuk suda ıslatın. Böylece, et kızartma sırasında yanıklarını önlemek mümkün olacaktır.
İstenirse, hazırlanan şişlerdeki salamuralı domuz dilimlerini çırpın, ringlets veya kiraz domatesleri ile değiştirin ve parşömen yaprağı ile önceden serilmiş olan bir fırın tepsisine koyun.
Fırın tepsisini 30 dakika boyunca sıcak bir fırında kütüklerle atıyoruz. Şiş kebapların kavurulması sırasında sıcaklık 200 derecedir.
Domuzdan hazırlanan hazır kokulu şiş kebap, sebze ve favori bitkilerle masaya servis edilir.
Kolundaki fırında domuz eti kebabı nasıl pişirilir?
maddeler:
- Domuz boyunları - 980 g;
- soğan ampulleri - 780 g;
- sirke - 55 ml;
- kum şekeri - 45 g;
- tuz büyük bir aşçı - 2 tutam ya da tadı;
- baharatlı ve aromatik baharatlar bir dizi - tadı;
- karabiber taze öğütülmüş - 2 tutam.
hazırlık
Domuz eti kebap, tuz ve karabiber için baharatlı sosları kesin, bir tane büyük kesilmiş ince soğan soğanı ekleyin ve elinizle dikkatlice yoğurun ve karıştırın. Eti ıslatılmış halde bırakıyoruz ve bu arada soğanları turşmaya başlıyoruz. Soyulmuş soğanı halkalarla keser, bir kaseye koyarız, şekere ekleyelim, tadı çok büyük tuz, çok fazla kaynar su döküp karıştırın.
Yaklaşık on dakika sonra soğan soğuduktan ve marine edildikten sonra, sıvıyı boşaltın ve soğan halkalarını fırın tepsisine yerleştirilmiş bir pişirme manşonuna sürekli bir tabaka halinde koyun. Alınan soğan yastığına domuz eti dilimleri koyarız, kovanın kenarlarını bağlayıp fırında pişirmek için sıcak bir fırına göndeririz. Yaklaşık 220 derecelik bir sıcaklıkta bir saat süren şiş kebaptan sonra fırından çıkarırız, soğanla birlikte bir tabağa koyunuz ve servis yapabilirsiniz.
Şiş kebap kavanoza bir domuz fırında
maddeler:
- Domuz boyunları - 980 g;
- pastırma şeritler - tadı için;
- soğan ampulleri - 450 g;
- suyla süzülmüş - 90 ml;
- Limon orta boy - 0,5 adet;
- öğütülmüş kişniş - 1 tutam;
- tadı pişirilen tuz;
- baharatlı ve aromatik baharatlar bir dizi - tadı;
- karabiber taze öğütülmüş - 2 tutam.
hazırlık
Bu durumda fırında pirzola gelen şiş kebabını pişirmek için bir turşusu, su, tuz, biber, öğütülmüş kişniş ve şiş kebap için baharatla birlikte yarım limon suyu olacak. Bütün bunlar, hazırlanan dilimlerle bir kaseye eklenir, karıştırılır, halkalara kesilmiş halkalar eklenir ve
Cam kapları kütüklerle soğuk bir fırına yerleştirin ve 200 derecelik bir sıcaklığa ayarlayın. Yaklaşık bir saat yemek piştikten sonra şiş kebap hazır olacak. Fırını kapatın, kapıyı açın ve kavanozların içindeki şiş kebabının dosyalamadan önce biraz soğumasını bekleyin. Kutuyu hemen çıkarırsanız, sıcaklık düşüşünden dolayı patlayabilirler.