Gerçek bir tıraş makinesi (ya da shawarma), fast food tepsilerinde veya İnternet'teki en popüler tarifler arasında her yerde görmeye alıştığımız şeyle çok az şey ifade ediyor. Tarifler bu ev tıraş makinesi inceliklerini daha da.
Evde çukur ev shaverma - tarifi
Doğuda pişirmek için geleneksel olan Shaverma, genellikle pide ekmeğinde değil, pide o kısımlarında daha yaygın olarak kullanılır. Ana et terkip maddesi, genellikle kızartmadan önce yoğurtla marine edilen genellikle tavuktur.
maddeler:
Tavuk için:
- tavuk uyluk - 890 g;
- elma sirkesi - 55 ml;
- yoğurt - 75 ml;
- bitkisel yağ - 15 ml;
- yer kakule - tutam.
Sos için:
- tahin - 65 g;
- yoğurt - 65 ml;
- limon suyu - 35 ml;
- zeytinyağı - 15 ml;
- maydanoz - 3 şube.
Tıraş için:
- domates - 390 g;
- kırmızı soğan - 35 g;
- Marul kafa marul;
- pide - 8 adet.
hazırlık
Elma sirkesinin yoğurt, tereyağı ve kakule ile karıştırılarak turşusu hazırlayın. Cömert bir tutam tuz ekleyin ve turşusu kuşla birleştirin. Tavuğu en az 4 saat soğukta bırakın. Marine edildikten sonra, uyluklar bir bütün olarak kesilebilir, kızartılabilir veya pişirilebilir ve daha sonra parçalara ayrılabilir.
Evde tıraş için sos tarifi, bölgemizde geleneksel olarak kabul edilenlerden biraz daha karmaşık değil. Pürüzsüz bir emülsiyon elde edene kadar tüm malzemeleri listeden karıştırın. Tadı mevsimi.
Salata ve sebzeleri kesin, pide ile birlikte pide koyun ve hazırlanan sos dökün.
Pide ekmek tavuk ile ev shaverma
Bir pide satın almak için fırsat yoksa, o zaman ince levha lavaş herhangi bir sorun olmadan mağazalarda bulunabilir mükemmel bir alternatif olabilir.
maddeler:
Tavuk için:
- limon suyu - 35 ml;
- köri - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - 10 ml;
- çim kimyon çimdik;
- sarımsak - 3 diş;
- tavuk eti - 470 g.
Sos için:
- ekşi krema - 115 g;
- bir limon kabuğu;
- bir diş sarımsak.
Shawarma için:
- tatlı soğan - 45 g;
- salatalık - 115 g;
- domatesler - 135 g;
- lavaş çarşafları.
hazırlık
Evde tıraş makinesini pişirmeden önce, tavuk hazırlamanız gerekir. Kuş aşırı cilt ve yağdan arındırılır ve dilimlenmesinden sonra "tavuk için" listesinden elde edilen malzemelerle karıştırılır. Aceleniz varsa, 20 dakika oda sıcaklığında marine edilmiş eti bırakın, aksi takdirde konteyner buzdolabına konabilir ve en azından tüm gece boyunca bırakılabilir.
Bir tavada veya ızgarada kızarmış bir kuş seçin.
Sos için malzemeleri bağlayın.
Sebzeleri rastgele bir şekle ayırın, ama küçük bir tane. Sebzeleri pide ekmeğine koyun, tavuğu üst kısmın üzerine koyun ve sosla doldurun. Pide ekmeğini herhangi bir uygun şekilde döndürün.
Evde tıraş makinesinin hazırlanması
Bu tıraş makinesi demonte formda partide hizmet etmek için uygundur. Yemeklerde daha kullanışlıdır ve misafirlerin her biri yemeği birkaç dakika içinde toplayabileceklerdir.
maddeler:
Tavuk için:
- filetolar - 1,2 kg;
- öğütülmüş kimyon, kişniş, kakule - 1 tatlı kaşığı her biri;
- kırmızı biber - 2 çay kaşığı.
- Limon suyu - 25 ml.
Sos için:
- yoğurt - 210 g;
- sarımsak - 1 diş;
- kimyon - 1 çay kaşığı.
Salata için:
- kırmızı lahana - 1 adet.
- havuç - 145 g;
- nane yeşillikleri bir avuç;
- limon suyu - 25 ml;
- lavaş veya pide.
hazırlık
Kıyılmış tavuk, baharat ve limon suyu ile marine edin. Tamamen hazır olana kadar kuşu kızartın.
Sos malzemelerini karıştırın.
Havuç ve lahana parçalayın, nane yeşili ile karıştırın ve limon suyu dökün. Salata bir parça pide veya lavaş üzerine koyun, sos dökün, tavuğu üstüne koyun ve yuvarlayın.