Güveç tarifleri çok çeşitli malzemelere dayanmaktadır. Bu bir et güveci ve kıyılmış et ile. Ayrıca karışıktır: patates , et ya da kıyılmış etli patates ile güveç . Hala bu yemek iyidir çünkü oldukça basit ve hızlı hazırlanır, her durumda yardımcı olabilir. Aşağıda ilginç yemek tarifleri bekliyor.
Fırında et güveç
maddeler:
- domuz eti hamuru - 500 g;
- taze yağ - 200-250 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- 1 adet küçük bir somun;
- süt - 1/3 bardak;
- soğan - 1 adet;
- kabak kabak - 2 adet.
- tatlı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- Kekik kuru - 1 tatlı kaşığı;
- mercanköşk kuru - 2 çay kaşığı.
- kekik toprağı - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Et ve domuz pastırması bir kıyma makinesinden geçirilir. Çöreği kırarız ve sütü emeriz. Yumurtalar dik ve temiz olarak pişirilir. Soğanlar temizlenir, ince doğranmış ve bir tavada bir tereyağı ile yumuşayana kadar kızartılır. Forcemeat'ı soğanla ve çırpılmış sıkma ile karıştırın, baharatları ve sarımsak dişlerini ekleyin. Her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz. Kabak yıkayın, kenarları kesin ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen dilimleri boyunca kesin.
Biz güveç yapacağız, yağ ile yağlayın ve kalıbın alt kısmındaki kabakları kaplayarak, her parçanın kenarı birbiri ile örtüşecek şekilde dağıtın. Bundan sonra, hazırlanan kıyma etinin yarısını kabak üzerine koyun. Forcemeat üzerindeki bütün form boyunca, tam ortada haşlanmış soyulmuş yumurtalar yaydık ve kalan kıyma ile kapladık. Ve sonunda bütün yemeğin üzerine kalan kabak dilimlerini bırakıyoruz. Güveyi fırına koyduk, önceden 180 derece ısıtdık ve yaklaşık 50-55 dakika pişirdik. Güveç fırından çıkarmaya hazır olduğunda soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Şimdi masaya servis yapabilirsiniz.
Patatesli et güveç
maddeler:
- et - 500 g;
- patates - 500 g;
- soğan -100 g;
- ayçiçek yağı - 25 g;
- tereyağı - 25 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 50 ml;
- ekşi krema - 150 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Eti kaynatıp et kıyma makinesinden geçelim. Soğanlar küp şeklinde kesilir ve bir tavada kızartılır. Kıyılmış eti soğanla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesler bir elek aracılığıyla kaynatılır ve silinir. Patateste çiğ yumurta, sıcak süt, tuz, eritilmiş tereyağı ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış bir yağda, patates kütlesinin yarısını, etin üzerine, ardından patates kalıntılarına yaydı. Üstünü bir yumurta ile yağlayın ve 20-25 dakikaya kadar fırında pişirin.
Çok değişkenli et güveç
maddeler:
- kıyılmış et - 600 g;
- patates - 600 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- maydanoz, dereotu, kişniş;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Kıyılmış eti baharat ve tuzla karıştırın, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Soyulmuş patates halkaları kesilmiş. Soğanlar yarım halkalara kesildi. Malzemelerimizi, çok-tabakalı kase içinde, sırayla, soğan, kıyma, patates, patateslerin üzerine kıyılmış et tabakası gibi bir sırayla toplarlar. Dahası, en üstteki tabaka, soğanla kaplı kıyılmış etten yapılmıştır. Bundan sonra, "Soğutma" modunda, 1 saat 20 dakika boyunca "Sönümleme" modunda ve "Pişirme" modunda bir 40 dakika daha sonra sinyali açın. Güveç hazırlandıktan sonra, meyve suyunu emmek için çok değişkenli bir 15 dakika daha bekletin. Sonra güveyi tabağın üzerine getirin, otlar serpin ve masanın üzerine servis edin.
Kabaklı et güveç
maddeler:
- kabak - 500 g;
- herhangi bir et, tavuk yapabilirsiniz - 500 g;
- soğan - 1 adet.
- domates - 3 adet;
- sert peynir - 200 g;
- ekşi krema - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Eti bir kıyma makinesinde öğütüyoruz. Soğan küçük küpler halinde kesilir ve şeffaf olana kadar tavada kızartılır. Hemen doldurma ekleyin ve
Şimdi orta dereceli bir rende peyniri ovalayın ve gelecekteki gübremizi pürüzsüz bir şekilde serpiştirin, böylece peynirsiz araziler yok. Pomidchiki ince halkalar halinde kesilmiş ve tepeden yayılmıştır. Fırına 45 dakika koyduk. Masanın üzerinde bulunan güveçle güveçte servis yapmak hem sıcak hem de soğuk olabilir, her türlü lezzetlidir.