Füme tavuk ile lezzetli ve aromatik çorba çeşitleri sunuyoruz. Son yemeğin sayesinde, özellikle zengin ve inanılmaz derecede iştah açıcı oluyor.
Füme tavuk peynir çorbası - eritilmiş peynir ile tarifi
maddeler:
- Füme tavuk - 220 g;
- krem peynir - 120 g;
- yağlı krem - 35 ml;
- sebze veya kremsi eritilmiş tereyağı - 35 ml;
- patates - 320 g;
- havuç - 90 g;
- arpacık soğan - 90 g;
- su - 1,8 l;
- bezelye kokulu ve karabiber;
- küçük defne yaprakları - 2 adet.
- kaya tuzu;
- kurutulmuş veya taze otlar.
hazırlık
Füme tavuk ile inanılmaz derecede lezzetli çorba, işlenmiş peynirler ekleyerek elde edilir. Böyle bir tabak hazırlamak için, tabakın pişirme plakasına arıtılmış bir su koyun ve ısıtılırken, küpleri orta boy patateslerle temizleyip parçalara ayırıyoruz. Aynı zamanda sebze kızartma yapıyoruz. Havuçları havuç ve küçük küpler ile temizleriz ve keseriz, daha sonra sebze kütlesini sıcak sebze veya eritilmiş tereyağı ile bir tavaya koyarız. Malzemeleri yumuşaklığa geçirin ve bir süreliğine kenara koyun. Patatesler demlenirken, tütsülenmiş tavuklara küpler halinde kesilir ve erimiş peynirler öğütülür.
Neredeyse hazır patates dilimlerine sebze kızartması ve tavuk füme etleri ekliyoruz, ayrıca defne yaprakları ve biber bezelyesi de atıyoruz ve çorbanın tüm bileşenlerinin hazırlığına kadar pişiriyoruz. Şimdi hazır eriyen peynirleri tanıtıyoruz, çorbayı ekliyoruz ve yeşillikler ekliyoruz. Karıştırın, peynir dilimlerinin açılıncaya kadar, kremaya dökün ve ateşten alın.
Füme tavuk bezelye çorbası - multivark tarifi
maddeler:
- füme tavuk - 480 g;
- bezelye doğranmış kuru - 340 g;
- domuz pastırması - 140 g;
- tereyağı - 55 g;
- kereviz kereviz - 1 kök;
- havuç - 95 g;
- soğan - 95 g;
- su - 1,8 l;
- bezelye kokulu ve karabiber;
- küçük defne yaprakları - 2 adet.
- kaya tuzu;
- Taze yeşillikler.
hazırlık
İstenen preparattan üç ila dört saat önce, çorba yıkanır ve sıcak veya sıcak suda bezelyelere batırılır. Bu süre zarfında tabağın kalan bileşenlerini de hazırlıyoruz. Füme tavuk, domuz pastırması, soyulmuş soğan ve havuç hamuru küpleri kesin ve kereviz küçük bir sapı da rendeleyin.
Başlangıçta "Multigovar" veya "Pişirme" modu için 160 derecelik bir sıcaklıkta multivark kurduk ve pastırmanın ilk üç dakikasında tereyağını geçtikten sonra havuç, soğan ve kereviz ekleyip beş dakika daha kızartıyoruz. Bir sonraki aşamada bezelyeyi döküyoruz, sıcak su döküyoruz, sıcaklığı 120 dereceye düşürüyoruz ve yiyecekleri kırk dakika pişiriyoruz. Bundan sonra, füme tavuk ekleyin, gıda, biber tuz, defne yaprakları atmak ve otuz dakika daha pişirin.
Taze otlar ile bir tabakta yenileyerek çorba servis ediyoruz.