Böyle bir yemeği et ile makarna olarak hazırlamak bir aile yemeği için çok faydalıdır: oldukça enerjik, fiziksel aktivite yapan insanlar için ve aynı zamanda soğuk mevsimler için iyi olacaktır.
Etli makarna pişirmek ne kadar lezzetli?
Önce makarnayı nasıl pişireceğimizi anlayalım . Yüksek kaliteli ürünler, her şeyden önce, sert buğday çeşitlerinden makarnalar seçiyoruz (bunlar "A Grubunun ürünü" etiketli). Makarnayı kaydetmek gerekli değildir, ayrıca, yüksek glüten içeriği olan ikinci dereceden ürünlerin tüketilmesinin, figürün uyumuna değil, tam tersine katkıda bulunabileceğine dikkat edilmelidir.
Makarnayı kaynar suya atmadan önce, biraz ekleyin ve bir kaşık dolusu sebze (ideal olarak zeytin yağı) ekleyin, böylece hazır makarna birbirine yapışmaz. Makarna al dente (dişler üzerinde) pişirin, bu da eğer paket "kaynatıldıktan sonra 5-15 dakika pişirin" diyorsa, kural olarak 7 dakika yeterlidir. Daha sonra, bir kevgir içinde makarna atın ve durulamayın. Artık onlara haşlanmış ya da haşlanmış etlerle servis yapabilirsiniz.
Makarna et ve mantar tarifi
maddeler:
- makarna - yaklaşık 200-250 g;
- et (yağsız domuz eti veya dana eti, genç koyun eti) - yaklaşık 500 g;
- soğan - 1-2 adet.
- taze mantarlar (beyaz, petrol, istiridye mantarı) - yaklaşık 200 g;
- bitkisel yağ;
- kuru öğütülmüş baharatlar - zevkinize göre;
- taze otlar (maydanoz, dereotu, kişniş, fesleğen);
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- tuz.
hazırlık
Makarna (makarna) nasıl seçilir ve kaynak yapılır, yukarıda zaten söyledim. Ve bu başarının yarısı. İlk etin mantarla pişirilmesinin daha iyi olacağı ve bu işlemin sonunda, makarna ile paralel olarak konuşulabileceğine dikkat edilmelidir.
Mantarlar yıkanmış, kurutulmuş ve çok ince dilimlenmemiş. Soğanı temizleriz ve halkaların çeyreğini keseriz. Et küçük şeritler halinde kesilmiş - böylece daha hızlı hazır olacak ve daha uygun. Derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve güzel bir altın rengi olana kadar soğanı hafifçe kızartın. Eti ekleyin ve soğanla birlikte hafifçe parlatın ve kürek kemiğini aktif olarak manipüle edin. Et karardığında, işlemin sonunda kuru zemin baharatları eklenene kadar ateşi en aza indirir ve kapağın altında pişirin. Gerekirse yanmayacak kadar az su ilave edebilirsiniz. Kızartma tavasında, mantarlar daha az kızardı. Et, mantar ve makarnaya hazır olduğumuzda, her şeyi doğranmış otlar ve kıyılmış sarımsakla terbiye edilmiş porsiyonlar halinde bir araya getiriyoruz. Hala biraz sos ve bazı sofra şarabı servis edebilirsiniz.
Et, domates ve diğer sebzelerle makarna pişirebilirsiniz - bu kombinasyon daha uyumludur.
Makarna et ve domates ile
maddeler:
- makarna - yaklaşık 200 g;
- et - yaklaşık 500 g;
- soğan - 1 adet.
- tatlı kırmızı biber - 2 adet.
- kabak - 1 adet. küçük;
- Domatesler olgun kırmızı yoğun - 3-4 adet;
- kırmızı acı biber;
- zeytinyağı;
- kuru baharatlar - tadı;
- Taze yeşillikler farklıdır;
- sarımsak - 2-4 karanfil;
- limon.
hazırlık
Soyulmuş ve doğranmış soğan, hafif bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartılır. Dilimlenmiş et ekleyin
Sarımsak ve acı biber ile baharat, çok yeşillik ile servis yapın.