Açık havada bir iştah açıcı olmalı, birisi kesinlikle bir şeyler atıştırmak isteyecektir. Doğaya gitmeden önce piknik için basit atıştırmalıkların üzerine düşünmek, tamamen silahlı olmak ve gerisini bozmamak önemlidir.
Soğuk başlatıcılar
Geleneksel olarak en popüler piknik için soğuk atıştırmalıklar. Geleneksel olarak, bunlar az yağlı, hafif yiyecekler, bozulmaz, besleyici ve lezzetli değildir. Soğuk atıştırmalıklar farklı tiplerde olabilir. Çoğu zaman doğada soğuk et aperatifleri alır: fırında pişirilen et dilimleri kesilebilir ve hardal, mayonez veya ketçap ile yağlanmış ekmek üzerine serilir. Et dilimleri bir ızgarada veya bir tavada kızartılıp bir kap içine konabilir. Ayrıca piknik - dilimleme jambon, füme pastırma veya fileto, tütsülenmiş sosis için iyi bir seçenek. Çeşitli sosisler ve sosisler çok popülerdir, soğuk yenebilir ve ızgara, barbekü veya şenlik ateşinde ızgara yapabilirsiniz. En popüler ikinci yer ise sebze çeşitleriyle doludur: geleneksel olarak domates, tatlı biber, salatalık, taze, tuzlanmış veya turşusu doğaya çekilir. Ancak bir piknik için mantarlar tam olarak almaz, ne taze, ne de konserve değildir: Evde olmak, olası zehirlenme veya yeme bozukluklarının oluşumunu kontrol etmek için daha kolaydır. Üçüncüsü hamur ürünleri tarafından sıkıca tutulur: ekmek, ekmek, kek ve turta, twirls ve plascings, rulo ve pampushki. Bu yiyecekler uzun süre taze kalır, her şeyden önce sandviç yapabilir, sadece kazıktaki ekmek dilimlerini kızartırsınız.
ihtiyati tedbirler
Farklı salataları yanınızda getirmeye karar verirseniz ve büyük bir şirket için piknik atıştırmalıkları hazırlarsanız, dikkatli olun, dikkatli bir şekilde yiyecek seçin, çünkü az miktarda şımarık et, balık ve sos bile herkes için geri kalanını bozabilir. Mayonez ve ekşi krema ile salata ve piknik aperitifleri ikmal etmeyin - buzdolabının dışındaki bu salataların raf ömrü 2 saatten fazla değildir. Hazır bir salata suyunu boşaltacak veya nakliye sırasında püre haline getirecek bir seçenek olduğundan, hali hazırda taze sebzelerden salata yapmak daha iyidir. Piknik için salatalar ve atıştırmalıklar en iyi yolculuktan önce birkaç saat buzdolabında saklanır (akşamları yemek pişirin, kaplarda ve paketlerde paketleyin ve sabaha kadar buzdolabında bırakın) veya bir buzdolabı torbası kullanın.
Peynir karlı
Piknik için harika bir seçenek peynir ürünleridir. Her türlü sert peynirler, işlenmiş peynirler, gün boyunca buzdolabının dışında bile mükemmel korunur (eğer peynir taze alınırsa!). Peynir sadece bir piknik ile kesilebilir ve alınabilir veya peynirli atıştırmalık ve salatalar hazırlayabilirsiniz. Sarımsaklı peynirli meze, çok fazla ekmek kaldığında size yardımcı olacak ve üzerine koymak ya da koymak için pratik bir şey yoktur. Peyniri çatalla doğrayın, üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın. Açık bir ateşte veya ızgarada ızgarada kızartılmış bir dilim dilimi üzerine sarımsaklı biraz peynirli meze serpin.
Piknik için atıştırmalık servisi
Piknik için atıştırmalıkların sunulmasıyla ilgili birkaç basit kural. İlk olarak, tüm yiyeceklerin paketlenmesi gerekir, keskin kokulara sahip gıdaların (örneğin, salamura veya tuzlanmış balıklar) kokuları emen ürünlerle (ekmek demek) temas etmemesi arzu edilir. Bu nedenle, ürünleri kağıda ve plastik torbalara dikkatlice sarın veya özel kaplara sarın. İkincisi, piknikler için cam veya çin yemekleri kullanmak istenmez - kolayca atılır, cam kırıkları olan ürünler atılır. Üçüncüsü, kağıt, peçete ve havluları unutmayınız - ellerinizi silmeniz ve yiyeceklerin servis edileceği yüzeyde bir şeyler bırakmanız gerekecektir. Son olarak, ne çatallar (belki de tek kullanımlık olanlar), kaşıklar (hazırlanmış salatalar), bir bıçak ne ihtiyacınız olduğunu düşünün.