Eğer puf böreği paketiniz varsa ve elinizde kıyma varsa, emin olun - bu gün açlıktan ölmek zorunda kalmayacaksınız. Etli dilimler tam anlamıyla yarım saatte hazırlanır ve sonuç olarak sadece çay ve ilk derslere lezzetli bir katkı değil, aynı zamanda öğle yemeği için de uygun bir seçenek. Etli pufları nasıl pişireceğimizi bu yazıda anlatacağız.
Et ve mantarlı pufların tarifi
maddeler:
- puf böreği - 1 paket;
- kıyma - 500 gr;
- soğan - 1 adet.
- mantarlar - 200 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- Acı sos - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- kekik - 1/2 çay kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- sığır et suyu - 1/2 st .;
- tuz, biber - tadı;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Zeytinyağı üzerine kıyma kadar kızartmaya hazır olun. Kıyılmış soğanları, sarımsakları ve mantarları doldurmaya ekleyin ve soğan yumuşaklığına kadar pişirin. Sosu , otlar ve baharatları ekleyip sığır et suyuna dökürüz. Sıvı tamamen buharlaşana kadar kıyma hazırlayın.
Hamur haddelenmiş ve halkalar halinde kesilmiştir. Her dairenin ortasına, kavrulmuş kıyma bir çorba kaşığı koyun ve gelecekteki şişliğin kenarlarını yamaya. Pufun yüzeyini dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve 190 dereceye kadar altın renginde pişirmek için gönderin. Sebzeler salsa ile servis edilir.
Et ve peynirli puflar
maddeler:
- puf böreği - 1 paket;
- kıyma - 300 g;
- domates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- peynir - 100 g;
- ketçap;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Pişene kadar soğan ve sarımsakla kızartın. Hamur yuvarlanır ve dikdörtgenler halinde kesilir. Dikdörtgenleri ketçapla yağlayın, kıyılmış et ve rendelenmiş peynirleri üstte dağıtın. Sonuncusu bir domates dilimi. Pufları 190 derece 20-25 dakika pişiriyoruz. Sıcak servis ederiz.
Et ve patates ile puf
maddeler:
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- tuz, karabiber;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kıyma - 250 g;
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 1 adet;
- puf böreği - 1 ambalaj.
hazırlık
Bir tavada, yağı ısıtın ve üzerine doğranmış soğan ve sarımsak kızartın. Soğan yumuşak olduğunda, kıymayı tavaya koyun ve altın rengine kadar kızartın.
Patatesler yarısı kadar pişirilir ve kaynatılır. Yumruları küçük küpler ile keser ve kavrulmuş kıyma ete ekledik. Tuz ve biber doldurma.
Tablo un ve haddelenmiş puf böreği ile tozlanır. Hamuru karelere kesin, dolguyu her bir karenin ortasına koyun ve gelecekteki şişliğin kenarlarını yırtın. Pufları 15-20 dakika 200 derecede pişiriyoruz.