Tabii ki, hemen tuzlanmış ringa balığı satın alabilirsiniz. Ve sen de kendini saldırabilirsin. Lezzetli tuzlanmış ringa tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Lezzetli tuzlanmış ringa tarifi
maddeler:
- su - 800 mi;
- kum şekeri - 10 g;
- hafif tuzlu ringa - 2 adet.
- sofra tuzu - 50 g.
hazırlık
Ringa balığı alın, solungaçları çıkarın ve cam eşyaya koyun. Tencerede su kaynatın, şeker, tuz dökün ve karıştırın. Salamurayı soğutup bir balık tankıyla doldurduk. Bir saat kadar bekletin ve sonra soğukta temizleyin. Tuzlu balıklar haftada 2 güne kadar, zaten tat alma sorunu var. Birkaç gün içinde ringa balığı zayıf bir şekilde tuzlanır ve bir hafta sonra daha güçlü tuzlanır.
En lezzetli tuz ringa balığı
maddeler:
- büyük taze dondurulmuş ringa balığı - 2 adet.
- su - 1 litre;
- karabiber - 10 adet.
- tuz - 80 g;
- kum şekeri - 15 g;
- karabiber kokulu bezelye - 10 adet.
- karanfil kuru - 4 adettir.
hazırlık
Balığın buzunu çözeriz, soğuk suyla dışarı yıkarız, solungaçları çıkarır ve tuzlama tankına yerleştiririz. Kaynar suda, şekeri, tuzu çözer, baharatları koyarız, iyice karıştırın ve tekrar kaynatın. Tuzlu su soğuduktan sonra ringa dökün. Onu bir saatliğine bırakırız ve sonra onu soğukta temizleriz. 2 gün boyunca hafif tuzlu ringa hazır olacaktır.
Evde çok lezzetli tuzlanmış ringa - tarifi
maddeler:
- ringa büyük taze dondurulmuş - 2 adet.
- hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- filtrelenmiş su - 1 litre;
- defne yaprağı - 3 adet.
- tuz - 120 g;
- karabiber bezelye - 1 tatlı kaşığı;
- kum şekeri - 70 g;
- kişniş - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- doğranmış dereotu - 20 g.
hazırlık
Önce buzu çözdürün, solungaçları alın ve soğuk suda durulayın. Karkası hardalla yağlayın ve salin kabına koyun. Suyu, şekeri, tuzu kaynatıp baharatları ekeriz. İyice karıştırın ve ikinci bir kaynatın. Tuzlu su soğuduktan sonra balık dökün ve birkaç saat bekletin. Daha sonra 2-3 gün boyunca soğukta temizleriz.
Tuzlanmış ringa balığı hazırlamak ne kadar lezzetli ve hızlı?
maddeler:
- ringa büyük taze dondurulmuş - 1 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 30 g.
hazırlık
Ringa balığı çözülür ve bir saat boyunca soğuk suyla bir kaba konulur. Sonra kuyruğu kestik, kafa kestik ve yıkadık. Sonra hafifçe kağıt havluyla daldırın. Tuzu şekerle karıştırın ve yavaşça bir karkas karışımıyla ovalayın. Yiyecek filmiyle sıkıca sarın ve yaklaşık 3 saat bekletin, ardından filmi açın, tuz ve şekeri nazikçe yıkayın ve hafifçe peçete ile daldırın. Her şey, ringa balığı hazır, şimdi yağla doldurup, soğan halkalarıyla karıştırın ve soğuğa koymadan önce. Afiyet olsun!