Reçeteleri özellikle Avrupa'da yaygın olan Ravent, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Katıldığı yemekler, alışılmadık bir tat ve hazırlığın sadeliği ile ayırt edilir. Kökler, fırınlanmış ürünlerin üretiminde, ana derslerde ve kış için gelecek için başarıyla hasat edilebilir.
Ravent'ten ne pişirirsin?
Ravent gelen yemekler, uygulamada basit, ancak onlar sadece bir bitkinin saplarından hazırlanır. Kök, yanlış kullanıldığında sağlığa zararlıdır, halk hekimliğinde ve çok dikkatli bir şekilde kullanılır. Yaprakları ile dikkatli olmanız ve en genç örnekleri, oksalik asit birikimine ve sağlığa aşırı derecede zararlı olana kadar kullanmanız gerekir.
- Ravent ile pişirme her zaman lezzetli ve çok iştah açıcıdır. Her çeşit börek ve börekleri farklı hamurdan hazırlayın, bitkinin saplarından doldurma ile destekleyin.
- Ravent çorbası, hafif, hafif bir tart tadı olan lezzetli bir ikramdır.
- Acılı baharat, kendi tercihlerinize göre kontrol edilebilmesine rağmen, et için sos, baharatlı ve baharatlı bir ölçü elde edilir.
- Lahana ruloları sadece genç, ancak üflenmiş ravent yapraklarına sarılır.
Ravent ile pasta - tarifi
Bu sapları olan herhangi bir turtanın doygun ve çok sıra dışı olduğu ortaya çıkıyor, ama raventli bir çömlek kasesi olağanüstü bir şey. Tarifi tamamen elmaları kaldırabilirsiniz, bitki parlak, hafif ekşi bir tada sahiptir, bu da pişirmenin tatlılığını dengeler. Hamurda, limon kabuğu rendesi ekleyebilir, turtaya açık sarımsı bir ton veren özel bir lezzet verecektir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 200 g;
- un - 2 adet;
- bir limon kabuğu;
- kabartma tozu;
- ravent - 200 g.
hazırlık
- Yumurta beyaz yoğun köpük kadar şeker ile dövdü.
- Lezzet ve kabartma tozunu tanıtın.
- Unu dökün, spatula ile karıştırın.
- Saplar, yağlanmış formun alt kısmından kesilir, dağıtılır, hamur dökülür.
- 190'da 35 dakika pişirin.
Ravent ile köftesi
Pişirme tarifleri son derece basit olan ravent de turta için dolgu olarak kullanılabilir. Sapların tadı yeşil elmalara çok benzer, bu yüzden dolguda tarçın yapmak gereksiz olmaz. Tadı hafifçe dengelemek için şekere dolum eklenir.
maddeler:
- ravent - 700 g;
- şeker - 100 g;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
- taze maya - 50 g;
- süt ılık - 200 ml;
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
- yumuşak yağ - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 700 g;
- şeker - 100 g;
- süt ılıktır - 200 ml.
hazırlık
- Puf için malzemeleri karıştırın, reaksiyonu bekleyin.
- Büyük bir kapta, yumurta ve şeker ile tereyağını ezin, süt ve un ekleyin, sakız ekleyin.
- Yumuşak hamur yoğurun, üç kez paspaslamak için sıcaklıkta bırakın.
- Ravent'i kesin, şeker ve tarçayı ayrı ayrı karıştırın.
- Hamurdan bir kek hazırlayın, bir kaşık ravent koyun, tarçın şekeri serpin, kenarları tutturun, bir fırın tepsisine geçin.
- Ürünleri kanıtlamak için on beş dakika bekletin.
- Fırında raventli kekleri 190 da 30 dakika pişirin.
Ravent çorbası - tarifi
Çorbada ravent, tarifi aşağıda anlatılan, gerçekten yaz. Saplar çanağa sıra dışı bir ekşilik verir ve soğuk algınlığında bir ikram sunulur. Broth, yoğun etli beyaz balıklardan pişirmek için daha iyidir: pike levrek veya morina. Raventin çorbada sindirilmemesi önemlidir, taze sapları hazırlamak 3 dakikadan fazla sürmez.
maddeler:
- ravent (sap) - 350 g;
- patates - 3 adet.
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- taze salatalık - 2 adet.
- yeşil soğan ve dereotu - 1 demet;
- beyaz balık filetosu - 500 g;
- tuz, şeker.
hazırlık
- Ravent, büyük değil, 3 dakika kaynatın, kapak, 1,5 saat ısrar ediyor. 1 saat buzdolabında soğutun. Et suyu çok asitli ise biraz şeker ekleyin.
- Balık balık.
- Patatesler, tek biçimli olarak kaynatılır, kesilmiş yumurtalarla karıştırılmış küpler halinde kesilir.
- Salatalıklarını payetle kesin, yeşillikleri parçalayın.
- Bütün doğranmış malzemeleri karıştırın.
- Karışımı plakaların üzerine sürün, balığı ekleyin ve kaynatma ekleyin.
- Ravent çorbası derhal servis edilir.
Doldurulmuş ravent - tarifi
Bu lahana yaprakları ravent yapraklarından hazırlanırken, hazırladıkları reçete Azerbaycanlı dolmaya benziyor. Yemeğin sadece genç yapraklardan hazırlanmış olduğunu hatırlamak önemlidir, daha yumuşak ve daha faydalıdırlar. Bir dolgu olarak, klasik ramın doldurmalarını kullanabilirsiniz, ancak yemek ışığını ve daha az kalori kullanmak için tavuk veya sığır eti kullanabilirsiniz.
maddeler:
- kıyılmış et - 350 g;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- ekşi krema - 150 g;
- domates salçası - 50 g;
- kaynatılmış pirinç - 150 g;
- tuz, karabiber;
- ravent yaprakları - 6 adet.
hazırlık
- Kıyılmış eti pirinç, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçla karıştırın. Yeşiller, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- yaprakları yıkayın, kurutun, bir kaşık dolusu kıyma üzerine koyun, bir zarf içine sarın.
- Lahana rulolarını bir tencereye koyun.
- Kıyılmış sarımsak, ekşi krema ve domatesleri karıştırın, bir tencereye bir tencereye dökün.
- Lahana rulolarını yarıya kadar kapatmak için sıcak suya dökün.
- Minimum ısıda 40 dakika boyunca yırtın.
Ravent gelen Kissel - tarifi
İçinde ravent, tarifi aşağıda tarif edilmiştir, çocuklara verilebilir. Çocuklar zengin bir tada sahip tatlı, viskoz bir kissel gibi. Bu miktardaki malzemeden yaklaşık 4 bardak içecek gelecektir, bu da hem sıcak hem de soğuk içecekleri içebilirsiniz. Ravent, elmalar ve meyvelerle iyi bir şekilde kombine edilir, çünkü diğer malzemelerin tadını değiştirebilirsin.
maddeler:
- ravent kaynaklanıyor - 500;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
- şeker - ½ ürün;
- su - 1 litre.
hazırlık
- Kaynatma suyunda, kesilmiş kökleri kesin, 10 dakika pişirin.
- Et suyu süzülür, bir bardak su içinde çözülmüş nişasta dökülür.
- Şeker ekleyin, karıştırın ve Ravent Jöle'yi 5 dakika daha kaynatın.
Ravent sos
Et için ravent sosu alışılmadık lezzetleri sevenlere ve yeni bir şey denemekten korkmayanlara hitap edecek. Sosu, biftek veya şiş kebabını tamamlayacak şekilde mükemmeldir, her türlü etten pirzolaya güvenle hizmet etmek mümkündür. Baharatlı, ama çok baharatlı, çok lezzetli ana tedavi bile dönüşecek.
maddeler:
- ravent (sapları) - 300 g;
- şeker - 70 g;
- elma sirkesi - 100 ml;
- sarımsak - 2 diş;
- rendelenmiş zencefil - 2 çay kaşığı;
- badem ezilmiş - 30 g;
- Acı biber (tohumsuz) - 1 adet;
- hardal tozu - ½ tsp;
- tuz.
hazırlık
- Ravent parçaları sirke ilavesiyle yumuşak olana kadar kaynatılır.
- Sarımsak, biber, badem, hardal tozu, zencefil, tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin.
- Bir karıştırıcı ile kütleyi delerlerler, birkaç saat soğumaya bırakılırlar.
Kış için ravent boşlukları - tarifler
Ravent'ten gelen boşluklar, becerikli aşçılar ile çok popülerdir. Tüm hane halkı üyeleri tarafından beğenilecek çok sayıda ilginç atıştırmalık veya tatlı yemek yapabilirsiniz.
- Bitki hala çok genç iken, sadece Haziran ortasına kadar korunabilir.
- Kış için ravent hazırlamak, ev hazırlıkları ile yararlı ve sıradışı tatlılar çeşitlendirebilirsiniz - reçeller, kompostolar ve şekerlenmiş meyveler koruma aralığında özel bir yer bulacaksınız.
- Dondurulmuş ravent, sapların tüm değerli özelliklerini korumak için en iyi yoldur.
Ravent reçeli nasıl pişirilir?
Saplardan reçelin hazırlanması, meyve kütüklerinin yapılması işleminden çok farklı değildir. Pektinler pektin açısından zengindir, çünkü depolama sırasında muamele kalınlaşır ve jöleye dönüşür. Ravent ve portakal reçeli , sıra dışı tatlıların tüm sevgililerini fethedecek, sadece yiyebilir veya fırınlanmış ürünlere ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- ravent - 500 g;
- portakal - 2 adet;
- şeker - 300 g.
hazırlık
- Sapları kırmızı filmden çıkarın, kesin.
- Portakal kabuğu rendeleyin, çukur ve beyaz film olmadan büyük olmayan hamuru kesin.
- Bütün karışık, şekerle kaplı.
- Ravent saydamlaşana kadar pişirin ve şurup kalınlaşmaz.
- Cam kaplara dökün, mantarı saklayın, buzdolabında saklayın.
Kış için ravent kompostosu
Bu ravent içeceği tek gövdeden yapılabilir, ancak bitki mükemmel bir şekilde çileklerle birleştirilir ve sapların toplanma zamanı çileklerin olgunlaşması ile çakışır. Korumak için, depolama sırasında patlamaz, her kavanoza biraz sitrik asit ekleyin. Şurup istenirse baharatla takviye edilebilir: tarçın, karanfil veya turunçgil kabuğu. 1 litrelik kavanoz başına malzemelerin hesaplanması.
maddeler:
- ravent - 300 g;
- Çilek - 200 g;
- şeker - 1 adet;
- bir tutam sitrik asit;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Kavanoza kuyruksuz temiz bir çilek koy, limonku ekleyin.
- Ravent'i suyla boşaltın, şekeri dökün, 10 dakika kaynatın.
- Bir kavanoz içine ravent parçaları ile suyu dökün, bir kapak ile kaplayın, 10 dakika bekletin.
- Şurubu bir tencereye dökün, 10 dakika kaynatın, bir kavanozun içine dökün ve sıkıca kapatın.
Ravent nasıl dondurulur?
Kış için bir ravent hazırlamak için en iyi yol buzdur. Bu yöntem, gövdede bulunan maksimum vitamin miktarını korumanıza izin verir. Hasat bir yıl boyunca saklanır ve kompostolar, soslar ve çorbaların hazırlanmasında ya da ev yapımı keklere ek olarak, turta veya turta için taze bir doldurma olarak kullanılır.
maddeler:
- ravent gövdesi - 1 kg.
hazırlık
- Kök yıkayın, pembe filmi soyup geniş bir küp şeklinde kesin.
- Bir tabak içinde iyice kurulayın ve dondurucuda dağıtın.
- Tamamen donma sonrasında parçaları mühürlü bir torbaya veya konteynere taşıyın.
Ravent gelen şekerlenmiş meyve - tarifi
Ravent'ten gelen şekerlenmiş şeker, eğer uygun şekilde kurutulmuş ve mühürlü bir cam veya plastik kavanozda saklanırsa uzun süre saklanır. Tarif portakal kabuğu soy, ancak eklenmesi gerekli değildir, sadece bir muamele daha doymuş ve kokulu gider. Kalan kalın şurup kekleri emprenye etmek veya komposto ve jöle pişirmek için kullanılabilir.
maddeler:
- ravent - 1 kg;
- şeker - 800 g;
- portakal kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.
- şurup için su - 200 ml;
- pudra şekeri - 1.5 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Saplarını soyup aynı parçalara ayırın.
- Ravent'i kaynar suda 1 dakika bekletin, suyu boşaltın.
- Su, şeker ve portakal kabuğundan şurup yapın.
- Ravent'i şuruba ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Ateş söndür, şurupdaki sapları 12 saat bekletin. Pişirme ve soğutma prosedürünü iki kez daha tekrarlayın.
- Parçaları süzün, tüm sıvı aşağı inene kadar bekleyin.
- Tek bir tabaka ile serilmiş bir parşömen üzerine bir ravent koyun.
- Fırında 100 derecede 5 saat kurutun.
- Toz şeker içinde plastik, hafif yapışkan şekerlenmiş meyveler.