Tüketilen ürünlerin doğallığı ve faydaları ile ilgileniyorsanız, cephaneliğin reçetesi cephaneliğinizde vazgeçilmez hale gelecektir. Genellikle ev sosisi pişirmek, emek yoğun olan ve gelişmiş mutfak becerileri gerektiren bir işlem olmasına rağmen, bir waffle pişirmek kolaydır ve bitmiş bir ürün bile çocuk diyetine dahil edilebilir.
Evde pişmiş sosis - tarifi
maddeler:
- sığır eti - 450 g;
- domuz eti - 1,1 kg;
- yumurta - 1 adet;
- su 75 ml;
- süt tozu - 35 g;
- Kurutulmuş sarımsak, kakule, öğütülmüş biber - 1/2 çay kaşığı.
- tuz - 30 g.
hazırlık
Her iki et türü de kıyma makinesini ince bir şekilde doğrayıp ya da birkaç kez geçirir, böylece çıktı macun benzeri bir doldurmadır. Bitmiş kıymada, yumurtayı çırpın, tuz ve kalan baharatları ekleyin. Süt tozu su içinde çözülür ve yavaş yavaş sıvıyı kıyılmış etin içine dökerek, bir karıştırıcıyla kütleyi çırpın. Viskish kıyma, özel hazır sosis sosları ile paketlenir veya pişirme için gıda film / manşonlu folyo ile sarılır.
Birçok mevcut tarife rağmen, bir şişede pişirilen evde pişirilmiş sosislerin sağlığa zararlı olduğu gerçeğini hesaba katın! Şişelenmiş plastik, vücuda zararlı maddeler saldığı için, yüksek sıcaklıkların etkisi altındadır ve bu, doğal bir ürünün hazırlanması sırasında ihtiyacımız olan şey değildir.
Sosis somununu su dolu bir tencereye koyun ve en az ısıda yaklaşık iki saat kaynatın. Evde pişirilen haşlanmış sosis kaynatın, kaynar su dökün, buzlu su ile kaplayın ve tamamen soğumaya bırakın.
Evde tavuk haşlanmış sosis
maddeler:
- tavuk eti - 1.2 kg;
- krem - 110 ml;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- soğan - 45 g;
- nişasta - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Evde haşlanmış sosis yapmadan önce eti hazırlayın. Tavuk sosisi için beyaz et filetosu ve kırmızı et uyluk ve inciklerinin bir karışımını almak daha iyidir. Eti büyük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Elde edilen püre, yumurtayı çırpın, kremaya dökün, ezilmiş sarımsak ve doğranmış soğan ekleyin. Nişastayı tuzla koyun ve düzgün bir macun oluşana kadar tekrar dövün. Karışımı bir pişirme manşonuna koyun ve kenarları demetlerle sıkın. Doldurmada hava kabarcıklarına rastlamamalı, aksi takdirde kabuk patlayacak. Sosisleri bir buçuk saat kısık ateşte pişiriniz.