Dana yemekleri pişirmek için tarifler sayısız ve hepsi kendi yolunda iyi. Ancak fırında pişmiş et pişirmek için en popüler ve popüler seçenekler. Tüm parçadaki dana eti pişirip, patatesle bir seramik tencerede pişirmenizi tavsiye ederiz.
Folyoda fırında pişmiş dana eti pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- dana eti - 1,1-1,3 kg;
- diş sarımsak - 3-4 adet.
- mayonez - 65 g;
- Kokusuz ayçiçek yağı - 15 ml;
- defne yaprağı toprağı - 1 tutam;
- kurutulmuş İtalyan otlar karışımı - 2 tutam;
- kişniş zemin - 1 tutam;
- taze çekilmiş karabiber ve tuzu tatlandırın.
hazırlık
Folyoda dana eti pişirmek için önce marine edilmeli. Bunu yapmak için, bir parça et suyu akan suyun altında durulandı, kurutuldu ve kokulu bir baharat karışımıyla ovuldu. Ayçiçeği, kokusuz yağ için ikinci hazırlamak için, yer defne yaprağı ve kişniş ekleyin, mayonez ve sarımsak basın, tuz ve biber yanı sıra, İtalyan kuru otlar bir karışımı tutam birkaç dökün. Dana eti, iki saat boyunca oda sıcaklığında veya gece buzdolabında rafta bırakılır, ancak ikinci durumda, beklenen pişirme işleminden bir saat önce et almamız gerekir.
Et parçasını folyoya yarı katlanmış olarak yerleştirin ve mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kesin. Paketi, fırın tepsisine en fazla ısıtılmış fırında on beş dakika kadar ayarlıyoruz. Bir süre sonra, cihazın sıcaklığı 175 dereceye düşürüldü ve dana eti bir saat daha hazırlıyoruz. Sinyalden sonra etleri folyoya başka on beş dakika kadar bırakın, ardından porsiyonlara kesebilir ve masaya servis yapabiliriz.
Bir tencerede patates ile fırında pişmiş Dana
maddeler:
- dana eti - 630 g;
- domuz yağı - 80 g;
- patates - 1,1 kg;
- taze domatesler - 215 g;
- havuç - 90 g;
- soğan - 315 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- katı dereceli baharatlı peynir - 165 g;
- ortalama yağ içeriği ekşi krema - 315 g;
- hardal - 15 g;
- kokusuz ayçiçek yağı - 125 ml;
- Buğday unu - 15 g;
- kuru otlar - 2 tutam;
- taze çekilmiş karabiber ve tuz - tadı için.
hazırlık
Seramik tencerenin dibinde, küçük ayçiçek yağı dökün ve ince dilimler halinde domuz yağı koyun. Yıkanmış dana eti, üstünden küçük parçalara ayırdık, etleri kapladık
Bu süre zarfında, küçük dilimler halinde veya patates dilimleriyle temizleyip, keserek ayçiçek yağı üzerinde kızartıyoruz. Ekşi krema, hardal, kuru otlar, tuz ve karabiber ile karıştırılır ve biraz un ve kıyılmış sarımsak eklenir. Patatesleri hazır ete, dilimlenmiş domatesle, tüm ekşi krema sosu dökün, peynirleri yedik ve yiyecekleri otuz dakika daha fırına koyunuz.