Pancarın faydaları çok fazla dile getirildi ve herkes bu sebzeyi yemenin sağlığı korumak için gerekli olduğunu biliyor. Ve size haşlanmış pancar için lezzetli tarifleri paylaşmak istiyoruz, böylece tadını çıkarırsınız.
Pancar ekşi kremada pişirilmiş
maddeler:
- pancar - 500 g;
- havuç - 1 adet;
- kereviz kökü - 1 adet;
- maydanoz - yarım toplu;
- sirke ve şeker - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pancar ve havuç, kereviz ile birlikte yıkar, soyulur ve şeritler halinde kesilir. Tüm sebzeleri doğranmış otlar ile bir tavada katlayın, sirke, tereyağı, biraz su ekleyin, karıştırın ve hazır olana kadar kapağın altında küçük bir ateşte pişirin. Yaklaşık 45-60 dakika sürecek, daha sonra un ilave edilecek, iyice karıştırılacak, ekşi krema, şeker, tuz ve istenirse defne yaprağı ekleyecektir. Bir 10 dakika daha kaynatın ve ekşi krema sosunda et veya balık ile haşlanmış pancar servis edin.
Elmalı pancar
maddeler:
- pancar - 300 g;
- elmalar (marine edilmiş) - 300 g;
- soğan - 50 g;
- tereyağı - 50 g;
- Küçük hindistan cevizi ve tuz - tadı.
hazırlık
Soğan ince doğrayın ve birkaç dakika yağda kızartın, sonra soyulmuş ve doğranmış elma ekleyin. 5 dakika daha birlikte pişirin.
Pancar aşçı, kabuğu, ayrıca küpler halinde kesilmiş ve elmalara gönderilir. Yemeğinizi tuzla karıştırın, biraz su ekleyin ve patates püresi gibi görünene kadar pişirin. Sonunda hindistan cevizi serpin.
Kuru erik ile pancar güveci
maddeler:
- pancar - 1 kg;
- erik - 200 g;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Büyük bir rende pancar ovun, yağ ile mevsim ovun, sonra yıkanmış ve soyulmuş kuru erik ekleyin. Tamamen hazırlanana kadar, su eklenmesi gerekiyorsa, unutmadan, küçük bir ateşte her şeyi sürün. Tuz ve şekerle tatlandırın.
Pancarlı garnitür, et, karabuğday, mantar veya sebze pilavı ile hazırlanan yemekleri mükemmel bir şekilde karşılar .