Doldurulmuş patateslerin doldurulması şu şekilde olabilir: et, mantar, sebze vb. İstediğiniz şekilde doldurulmuş patates pişirebilirsiniz. En önemlisi, denemek için korkmayın ve başarılı olacaksınız!
Patates jambon ile doldurulmuş
maddeler:
- patates - 4 adet.
- jambon - 100 g;
- domatesler - 3 adet;
- peynir - 50 g;
- mayonez, tuz, karabiber - tadı;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Büyük bir rende önceden peynir rendeleyin. Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Ham, şeritler halinde kesilmiş ve her şeyi karıştırmıştır. Patatesleri yıkayın ve tuzlanmış suda düzgün bir şekilde pişirin. Daha sonra suyu boşaltın, soğutun ve soyun. Patatesleri ikiye böldüğünüzde ve kaşığı patates etini hafifçe çıkarıp, patateslerin altını ve yanlarını sağlam şekilde bırakınız. Hamuru küçük küpler haline getirin ve önceden hazırlanmış dolgu ile karıştırın. Tuz, karabiber tadı, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen karışımla, patateslerin yarısını doldurun ve yağda bir fırın tepsisine koyun. Peyniri eritin ve peynir eriyene kadar 20 dakika fırına koyun.
Folyo doldurulmuş patates
maddeler:
- patates - 4 adet.
- tereyağı - 100 g;
- jambon - 200 g;
- dereotu yeşillikleri;
- tuz, biber, sarımsak - tadı.
hazırlık
Patatesleri bir fırça ile iyice yıkayın. Su ile bir tencereye koyun ve üniforma içinde pişirin. Ardından süzün ve örtün.
Bu arada sarımsak sosunu pişirin. Bunun için eritilmiş tereyağını alın, ince doğranmış dereotu ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin. Tuz ve karabiber tadı. Bu karışımı soğutmak için buzdolabına koyun.
Her patates, yavaşça folyoya sarın ve 15 dakika boyunca ızgarada pişirin. Sonra açın, ikiye bölün ve soğutun. Bir çay kaşığı kullanarak patateslerin ortasını alın ve bir kaseye koyun. Patatesleri tuzla ve kütleyi çıkar. Patatesin oluklarını sarımsak sos ile serpin ve bir süre kenara koyun.
Şimdi fırında doldurulmuş patatesler için dolguyu dolduracağız. Bunun için jambonu küçük küpler halinde doğrayın, büyük rendeleyin üzerine rendeleyin, patates ezmesi ve tuzla karıştırın. İstenirse, ince kıyılmış dereotu yeşillikleri ve karabiber ekleyebilirsiniz. Patates tekneleriyle sonuçlanan doldurma malzemesi, tekrar yavaşça folyoya sarılır ve 7 dakika fırında pişirilir.
Hazır peynir ve jambonlu patates dolması! Servis yaparken, yemeği taze otlar ve taze domates ile dekore edebilirsiniz.
Patates sebze ile doldurulmuş
maddeler:
- patates - 5 adet.
- peynir - 100 g;
- ekşi krema - 150 g;
- havuç - 2 adet;
- Soğan - 2 adet.
- konserve mısır - 60 g;
- dereotu, baharatlar - tadı için.
hazırlık
Patatesler önceden iyi yıkanır ve tuzlu suda bir üniforma içinde pişirilir. Daha sonra suyu boşaltın, patateslerin soğumasını ve temizlemesini bekleyin. Her patates yarım kesilmiş ve bir çay kaşığı ortayı çıkarır.
Daha sonra, patates için sebze dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için havuçları yıkayın, kabuğu soyup küçük küpler halinde kesin.
Patates küplerini sebze dolgulu, biraz ekşi krema ile doldurun ve rendelenmiş peynirle serpin. Tavayı folyo ile kaplayın ve bitmiş patatesleri koyun. Patatesin boyutuna bağlı olarak yemeği 15 ila 20 dakika pişirin. Folyoda fırında sebze dolması patates masanın üzerinde sıcak servis edilir.